Why my 10-inch carbon steel pan replaced three other pans in the kitchen?

After three years of cooking on stainless, cast iron, and non-stick, a single carbon-steel skillet has eaten the rotation. Why, plus the seasoning routine nobody warns you about, and the pan I would not buy again.

Perché la mia padella in acciaio al carbonio da 10 pollici ha sostituito altre tre pentole in cucina?

Argomento: cucinare · tramite guida-wikishopline

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Dopo tre anni di cottura su acciaio inossidabile, ghisa e antiaderente, un'unica padella in acciaio al carbonio ha mangiato la rotazione. Perché, oltre alla routine di condimento di cui nessuno ti avvisa, e alla padella che non comprerei più.

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