Comer bien a medida que envejecemos: equilibrio frente a reglas rígidas
Los consejos alimentarios dirigidos a las personas que envejecen suelen ser de dos tipos: aterradoras listas de cosas prohibidas o brillantes promesas sobre un superalimento mágico. Ambos no entienden el punto real, que es casi aburridamente simple. Su cuerpo funciona con alimentos de la misma manera que un automóvil funciona con combustible y, al igual que un automóvil, puede resultar dañado por muy poco de lo correcto o por demasiado de cualquier cosa, incluso de lo bueno.
Este no es un consejo médico y su médico es la persona adecuada para establecer un plan real. Pero la idea subyacente, el equilibrio sobre reglas rígidas, se mantiene a medida que uno envejece.
La comida es combustible y la cantidad importa.
La forma más sencilla de pensarlo: comes para alimentar tu cuerpo, de la misma manera que agregas gasolina para conducir a algún lugar. Con ese marco, dos modos de falla se vuelven obvios. Demasiada comida es mala para usted y una cantidad insuficiente de la comida adecuada también es dañina. No se trata sólo de lo que comes sino de cuánto.
Esto replantea la "dieta" lejos del castigo y hacia una alimentación adecuada. un báscula de cocina para alimentos y un sentido básico de las porciones hace más aquí que cualquier moda restrictiva, porque el objetivo es hacer coincidir la ingesta con lo que su cuerpo realmente necesita, no sufrir privaciones.
Incluso los buenos alimentos tienen un límite
Esta es la parte que la multitud de superalimentos se salta: no todos los alimentos son buenos para usted, e incluso los genuinamente buenos dejan de ser buenos después de cierto punto. El hígado está lleno de hierro, lo cual es excelente para la sangre, pero demasiado tampoco es bueno para usted. Las frutas y verduras son buenas para la salud, pero si las excedes, se convertirán en más azúcar de la que deseas, lo que causa sus propios problemas, especialmente si estás cuidando tu peso.
La lección es el equilibrio, no maximizar nada. No hay ningún alimento que debas comer sin límite. un juego de recipientes para preparar comidas hace que dividir las cosas buenas en porciones sea tan rutinario como dividir todo lo demás, de modo que lo "saludable" no se convierta silenciosamente en "demasiado".
Vigile el colesterol y el juego largo
Algunos riesgos se acumulan silenciosamente. Usted puede desarrollar colesterol alto si come descuidadamente, y el colesterol alto puede provocar el endurecimiento de las arterias, lo que aumenta el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Nada de eso se anuncia día a día, y es exactamente por eso que sorprende a la gente.
Así que el consejo de vigilar lo que se come no es vanidad: es salud a largo plazo. Aquí es también donde su médico se gana el sustento: puede determinar, a partir de su peso y análisis de sangre, si necesita realizar ajustes y en qué dirección. Algunas personas necesitan perder, otras ganar; no es una solución única para todos. un monitor de presión arterial en casa, utilizado según las indicaciones de su médico, le ayuda a controlar el aspecto cardiovascular entre las visitas.
Utilice los cuatro grupos de alimentos y los números reales.
Un ancla práctica: trate de comer alimentos de los cuatro grupos, en las cantidades que realmente debe comer, junto con el ejercicio que necesita. El problema es que comer bien implica números reales (contar calorías e incluso pesar los alimentos) y eso es realmente un gran trabajo cuando se comienza.
No es ninguna vergüenza necesitar ayuda con ello. Su médico de cabecera puede enseñarle a contar calorías y a porcionarlas correctamente si no sabe cómo hacerlo, y aprender esa habilidad una vez vale la pena durante años. un sencillo aplicación de seguimiento de calorías o un cuaderno convierte el consejo abstracto en algo concreto que realmente puedes seguir, que es la diferencia entre intentar comer bien y hacerlo.
Metas, apoyo y fuerza de voluntad.
Dos cosas hacen que esto se mantenga. En primer lugar, establezca metas que realmente pueda alcanzar; si las hace demasiado altas, se rendirá. Empieza poco a poco, luego aumenta a medida que mejoras y, elijas lo que elijas, mantente firme, porque requiere fuerza de voluntad y control. Los grupos de apoyo ayudan enormemente aquí; Por lo general, su hospital local puede conectarlo con uno, y conocer a personas con las mismas dificultades le brinda un lugar para intercambiar ánimos.
En segundo lugar, la fuerza de voluntad en sí es algo que puedes desarrollar. Siéntate contigo mismo, descubre lo que realmente quieres y, a medida que te comprendas mejor, obtendrás la fuerza de voluntad para superar lo que pensabas que podías hacer. Eso, más que cualquier juego de recipientes para preparar comidas o báscula de cocina para alimentos, es lo que lleva una alimentación saludable a un futuro sano y con buena salud. Las herramientas ayudan; el hábito constante es lo real.
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