ফাইবার এবং আপনার অন্ত্র: শান্ত অ্যান্টি-এজিং অভ্যাস
ফাইবার হল বিল্ডিংয়ের সবচেয়ে কম চটকদার পুষ্টি, এবং এটি আপনার বয়স হিসাবে সবচেয়ে দরকারী। কেউ এটি একটি ম্যাগাজিনের কভারে রাখে না, তবে আপনার ধমনী প্রতিদিন এটি লক্ষ্য করে।
আমাদের সুস্থ রাখার জন্য আমরা আমাদের পুরো জীবনটি মুষ্টিমেয় কিছু অপ্রস্তুত সিস্টেমের উপর হেলান দিয়ে কাটিয়ে দিই। দ্রবণীয় চর্বি হৃৎপিণ্ডকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। পুষ্টি উপাদান কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে। এবং ফাইবার, খাবারের অংশ যা আপনার শরীরের সম্পূর্ণরূপে হজম করতে পারে না, চুপচাপ বার্ধক্যের জন্য আশ্চর্যজনক পরিমাণে ভারী উত্তোলন করে। বেশিরভাগ প্রাপ্তবয়স্করা এটির কাছাকাছি কোথাও পান না।
এটি কোনো চিকিৎসা পরামর্শ নয়, এবং আপনার খাদ্যতালিকায় কোনো বড় পরিবর্তনের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত, তবে অধিক ফাইবার পাওয়ার ক্ষেত্রে পুষ্টির মতোই শক্ত।
ফাইবার আসলে আপনার জন্য কি করে
ফাইবার প্রচুর পরিমাণে যোগ করে এবং আপনার পাচনতন্ত্রের মাধ্যমে জিনিসগুলি সরাতে সাহায্য করে, যা আপনাকে নিয়মিত এবং আরামদায়ক রাখে। এটাই সুস্পষ্ট অংশ। আপনার বয়স হিসাবে আরো গুরুত্বপূর্ণ অংশ এটি আপস্ট্রিম কি করে।
দ্রবণীয় ফাইবার আপনার যকৃতের উৎপন্ন কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং কোলেস্টেরল কম রাখা মানে আপনার ধমনী পরিষ্কার রাখা। আটকে থাকা ধমনী হল হৃদরোগের রাস্তা, তাই প্রতিদিনের ফাইবারের অভ্যাস হল ছদ্মবেশে কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা। ফাইবার স্থির রক্তে শর্করাকেও সাহায্য করে, যা প্রতি বছর আরও গুরুত্বপূর্ণ।
আপনার আসলে কতটা দরকার
একটি যুক্তিসঙ্গত দৈনিক লক্ষ্য হল প্রায় 30 গ্রাম ফাইবার, এবং বেশিরভাগ লোক খুব কম পড়ে। আপনাকে আবেশীভাবে গণনা করার দরকার নেই, তবে আপনার ইচ্ছাকৃত হওয়া দরকার, কারণ একটি সাধারণ ফাস্ট-ফুড-ভারী ডায়েট প্রায় কিছুই সরবরাহ করে না।
সবজি, ফল, গোটা শস্য, মটরশুটি এবং মসুর ডালের চারপাশে খাবার তৈরি করুন। ফল একটি বাটি রাখা এবং একটি লুকিয়ে রাখা মিশ্রিত বাদাম নাগালের মধ্যে সহজ পছন্দকে ডিফল্ট করে তোলে। একটি ব্যাগ ঘূর্ণিত ওটস প্রাতঃরাশ হল সবচেয়ে সহজ হাই-ফাইবার আপগ্রেডগুলির মধ্যে একটি যা আপনি করতে পারেন৷
ওজন নিয়ন্ত্রণ সংযোগ
এখানে সেই অংশ যা মানুষকে অবাক করে। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যাদু দ্বারা নয়। ফাইবার এর সাথে কিছু ক্যালোরি বহন করে এবং উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি আরও পূর্ণ হয়, তাই আপনি স্বাভাবিকভাবেই বঞ্চিত বোধ না করে কম খান।
এটি ক্র্যাশ ডায়েটিং বা স্কেচি ডায়েট পিলের চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর পথ, যার মধ্যে রয়েছে ফাইবার-ভিত্তিক সম্পূরকগুলি যা দ্রুত ফলাফলের প্রতিশ্রুতি দেয়। পুরো খাবার প্রায় প্রতিবারই ক্যাপসুল বীট করে। একটি ভাল খাদ্য স্কেল প্রথম কয়েক সপ্তাহের জন্য আপনাকে আসল অংশ দেখতে সাহায্য করে এবং ক ব্লেন্ডার ফল, সবুজ এবং ওটসকে একটি একক ফিলিং পানীয়তে ভাঁজ করা সহজ করে তোলে।
দুঃখ ছাড়াই অভ্যাস গড়ে তোলা
কৌশলটি হল ধীরে ধীরে র্যাম্প আপ করা। 30 গ্রাম ফাইবার রাতারাতি গাদা করুন যখন আপনার শরীর এটিতে অভ্যস্ত নয় এবং আপনি অস্বস্তি বোধ করবেন। প্রতিদিন একটু একটু করে যোগ করুন, এর পাশাপাশি প্রচুর পানি পান করুন এবং আপনার সিস্টেমকে সামঞ্জস্য করতে দিন।
প্রস্তুতি সাহায্য করে। পরিষ্কারভাবে ধুয়ে সবজি প্রস্তুত রাখুন খাদ্য সংরক্ষণের পাত্রে তাই স্বাস্থ্যকর বিকল্প হল অলস বিকল্প। সপ্তাহান্তে মটরশুটি বা শস্য রান্না করুন। যারা তাদের ফাইবার টার্গেটকে ধারাবাহিকভাবে আঘাত করে তারা প্রায় সবসময়ই তারা যারা এটিকে সুবিধাজনক করে তুলেছে, তাদের ইচ্ছাশক্তি বেশি নয়।
ছোট অভ্যাস, দীর্ঘ বেতন
ফাইবার উত্তেজনাপূর্ণ হবে না। কিন্তু হৃদরোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস, এবং অবাঞ্ছিত ওজন বৃদ্ধি ঠিক সেই জিনিসগুলি যা স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যকে লাইনচ্যুত করে, এবং একটি অবিচলিত ফাইবার অভ্যাস একবারে সেগুলিকে পিছনে ফেলে দেয়।
আপনার 30 গ্রাম পান, বেশিরভাগই আসল খাবার থেকে, আস্তে আস্তে র্যাম্প করুন এবং আপনার রান্নাঘরের সবচেয়ে বিরক্তিকর পুষ্টির একটিকে আপনার পক্ষে বছরের পর বছর শান্ত কাজ করতে দিন।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন খাদ্য সংরক্ষণের পাত্রে দোকান জুড়ে →
