অবশেষে আমার জন্য খাবার-প্রস্তুতি লাঠি যে গিয়ার
এটি আটকে যাওয়ার আগে আমি খাবারের প্রস্তুতিতে পাঁচ বা ছয়বার ব্যর্থ হয়েছিলাম, এবং প্রতিটি ব্যর্থতার একই কারণ ছিল: ঘর্ষণ। অমিল ঢাকনা, দাগ এবং দুর্গন্ধযুক্ত পাত্র, একটি ফ্রিজ যেখানে সবকিছু অন্য সবকিছুর পিছনে লুকিয়ে থাকে। খাবারের প্রস্তুতি ভেঙ্গে পড়ে না কারণ আপনার শৃঙ্খলার অভাব রয়েছে। এটি ভেঙে পড়ে কারণ গিয়ারটি অলসটিকে সহজ পছন্দ করে, এবং সঠিক গিয়ারটি শান্তভাবে এটিকে উল্টে দেয়।
লক্ষ্য চৌদ্দটি অভিন্ন কাঁচের বাক্সের রবিবারের ফটোশুট নয়। এটি অ্যাক্টিভেশন এনার্জিকে যথেষ্ট কমিয়ে দিচ্ছে যে ভবিষ্যত-আপনি, বুধবার ক্লান্ত, অর্ডার দেওয়ার পরিবর্তে আগে থেকে তৈরি খাবারের জন্য পৌঁছান। নীচের প্রতিটি টুল এর জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল - একটি ছোট দৈনিক ঘর্ষণ অপসারণ করতে যা অভ্যাসকে হত্যা করছে।
ধারক পুরো খেলা
অস্বাভাবিক সত্য: খাবারের প্রস্তুতি পাত্রে বেঁচে থাকে বা মারা যায় এবং ভুল লোকেরা এটিকে হত্যা করে। আমি অমিল প্লাস্টিকের ড্রয়ারের সাথে বছরের পর বছর কাটিয়েছি, উপযুক্ত একটি ঢাকনা খুঁজছি, এবং সেই দশ সেকেন্ডের শিকারটি টেকআউট জয় করার জন্য যথেষ্ট ঘর্ষণ ছিল। ফিক্স ম্যাচিং এক সেট কেনা ছিল গ্লাস খাবার প্রস্তুত পাত্রে যেখানে প্রতিটি ঢাকনা প্রতিটি বেস ফিট করে। এগুলি দাগ দেয় না, গত সপ্তাহের তরকারির গন্ধ ধরে না, মাইক্রোওয়েভ থেকে ডিশওয়াশারে যান এবং আপনি সেগুলি না খুলে দেখতে পারেন ভিতরে কী রয়েছে৷
দেখার-অভ্যন্তরীণ অংশটি শোনার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ - আপনি দেখতে পাচ্ছেন না এমন খাবার যা আপনি ভুলে যান এবং ভুলে যাওয়া খাবারটি নষ্ট খাবার, যা পুরো প্রকল্পের নিজস্ব শান্ত নাশকতা। ভাগ করার জন্য, bento শৈলী লাঞ্চ পাত্রে অন্তর্নির্মিত ডিভাইডারগুলির সাহায্যে সালাদ থেকে ড্রেসিং এবং ভাত বন্ধ সস রাখা, যাতে বুধবারের মধ্যাহ্নভোজন ভিজে যায় না। এবং একটি স্ট্যাক সিলিকন প্রসারিত lids যেকোনো বাটি বা অর্ধ-ব্যবহৃত ক্যানকে একটি সিল করা পাত্রে পরিণত করে, যার অর্থ আপনি শুধুমাত্র অবশিষ্টাংশ ঢেকে রাখার জন্য একটি তাজা থালা নোংরা করা বন্ধ করুন। কাচ ভারী এবং ভাঙ্গা হয়; যে ট্রেডঅফ, এবং এটা মূল্য.
যে সরঞ্জামগুলি দুই ঘন্টা পঁয়তাল্লিশ মিনিটে পরিণত করে
প্রস্তুতির দিন ব্যর্থ হয় যখন এটি খুব বেশি সময় নেয়, তাই যে সরঞ্জামগুলি তাদের জায়গা অর্জন করে তারাই কাজকে সংকুচিত করে৷ ক খাদ্য প্রসেসর এটি একটি বড় - এটি একটি পেঁয়াজ হাতে কাটাতে যে সময় লাগে তার মধ্যে এটি এক সপ্তাহের শাকসবজিকে টুকরো টুকরো করে, টুকরো টুকরো করে। যদি একটি একক যন্ত্র আমাকে খাবার-প্রস্তুতির কুঁজ ধরে ফেলে, তবে এটি ছিল; কাটা অংশটি আমি ভয় পেয়েছিলাম, এবং এটি কাটা মুছে দিয়েছে।
একটি ধারালো শেফ ছুরি এবং একটি বড় কাটিং বোর্ড সুস্পষ্ট শব্দ কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ একটি নিস্তেজ ব্লেড দিয়ে একটি ছোট বোর্ডে প্রস্তুতি নেয়, যা পুরো কাজটিকে ধীরগতির এবং এটির চেয়ে বেশি বিরক্তিকর করে তোলে। কয়েক শীট প্যান আপনাকে একবারে তিনটি সবজি এবং একটি প্রোটিন রোস্ট করতে দিন — শীট-প্যান রোস্টিং হল সর্বোচ্চ-আউটপুট, সর্বনিম্ন-প্রচেষ্টার প্রস্তুতির কৌশল। এবং ক ডিজিটাল রান্নাঘর স্কেল বিরক্তিকর শোনাচ্ছে কিন্তু এটি বিপরীত: একবার ওজন করা অংশগুলি চক্ষুদানের চেয়ে দ্রুত এবং আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ, এবং এটি এমন জিনিস যা প্রিপড খাবারগুলিকে আসলে আপনি ম্যাক্রোগুলির জন্য প্রস্তুত করে তোলে।
স্টোরেজ এবং লেবেলিং: যেখানে প্রস্তুত করা খাবার মারা যায়
এখানে ব্যর্থতা হল কেউ ছবি তোলে না: আপনি সুন্দরভাবে প্রস্তুতি নিচ্ছেন, তারপর অর্ধেক ফ্রিজের পিছনে পচে গেছে কারণ আপনি এটি দেখতে পাচ্ছেন না। পরিষ্কার স্ট্যাকযোগ্য ফ্রিজ বিন প্রতিটি জিনিসকে একটি লেন দিয়ে এটি ঠিক করুন — এখানে প্রোটিন, সেখানে সবজি কাটুন, চোখের স্তরে লাঞ্চ করুন এবং যান। যখন প্রস্তুত করা খাবারটি আপনি প্রথম দেখেন, এটিই প্রথম জিনিস যা আপনি খান।
আমি বিব্রতকরভাবে দীর্ঘ, তারপর একটি রোল জন্য overkill হিসাবে লেবেল প্রতিরোধ দ্রবীভূত খাদ্য লেবেল শেষ হয়েছে "এটা কি এই সপ্তাহের নাকি গত সপ্তাহের?" স্নিফ টেস্ট যা আমাকে সন্দেহের বাইরে পুরোপুরি ভাল খাবার টস করে দিয়েছিল। এটা তারিখ, এটা বিশ্বাস, এটা খাওয়া. এবং ব্যাচ-রান্নার দক্ষতার জন্য, হিমায়িত অংশ সমতল পুনরায় ব্যবহারযোগ্য ফ্রিজার ব্যাগ মানে একটি স্যুপ বা একটি মরিচ মিনিটের মধ্যে গলানো একটি হিমায়িত ইট হওয়ার পরিবর্তে যা আপনি ছেড়ে দেন৷ একবার রান্না করা এবং পাঁচবার খাওয়া কেবল তখনই কাজ করে যদি স্টোরেজ প্রথম থেকে পাঁচ ধাপের মধ্যে খাবার হারায় না।
কি এড়িয়ে যাবে
বিশাল 60-পিস কন্টেইনার মেগাসেটটি এড়িয়ে যান - আপনি আটটি টুকরা ব্যবহার করবেন এবং বাকিগুলি অমিল-ঢাকনাযুক্ত ড্রয়ারে পরিণত হবে যা আপনি পালানোর চেষ্টা করছেন। একক-অংশের ফ্রিজার ট্রে এবং সিলিকন মাফিন-কাপ "ডিমের কামড়" ছাঁচগুলি এড়িয়ে যান যদি না আপনি বিশেষভাবে ডিমের কামড় তৈরি করেন; এগুলি অদ্ভুতভাবে নির্দিষ্ট গিয়ার যা বেশিরভাগ লোকের নেই এমন সমস্যার সমাধান করে। ভ্যাকুয়াম সিলার এড়িয়ে যান যদি না আপনি বাস্তব ভলিউম বা শিকারে ব্যাচ-রান্না করেন; সাধারণ সাপ্তাহিক প্রস্তুতির জন্য এটি ওভারকিল এবং সঞ্চয় করার জন্য আরও একটি মেশিন।
এবং নান্দনিক ফাঁদ সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যান — ম্যাচিং জার, লেবেলযুক্ত মশলা স্থানান্তর, ফ্রিজ যা একটি দোকান প্রদর্শনের মতো দেখায়। এটি রান্নার বিকল্প হিসাবে সংগঠিত হচ্ছে এবং এটি প্রকৃত খাবারের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় শক্তি খায়। ক খাবারের প্রস্তুতির বই এখানে যেকোন গ্যাজেটের চেয়ে বেশি দরকারী, কারণ যে জিনিসটি সত্যিই প্রিপ স্টিক তৈরি করে তা মোটেও গিয়ার নয় — এতে তিন বা চারটি রেসিপি রয়েছে যা আপনি সত্যিই সারা সপ্তাহ খেতে যথেষ্ট পছন্দ করেন। গিয়ারটি কেবল তাদের চারপাশের ঘর্ষণকে সরিয়ে দেয়।
এক মুঠো ম্যাচিং কাচের পাত্র, একটি ভাল ছুরি এবং বোর্ড, একটি খাদ্য প্রসেসর বেছে নিন যদি কাটা আপনার দেয়াল, শীট প্যান এবং পরিষ্কার ফ্রিজ বিন হয় যাতে খাবারটি দেখা যায় এবং খাওয়া যায়। এটাই কিট। এটি আমার জন্য খাবারের প্রস্তুতির কাঠি তৈরি করেছে ইচ্ছাশক্তি যোগ করে নয় বরং ডজন খানেক ছোট ঘর্ষণ দূর করে যা প্রতিবার আগেরবার চুপচাপ শেষ করেছিল। প্রস্তুত করা খাবারকে সহজ পছন্দ করুন এবং আপনার শৃঙ্খলার প্রয়োজন একেবারেই বন্ধ হবে।
কেনাকাটা করতে প্রস্তুত? তুলনা করুন গ্লাস খাবার প্রস্তুত পাত্রে দোকান জুড়ে → 📚 অথবা ব্রাউজ করুন রান্নার কোর্স এবং রেসিপি বই ডিজিটাল পণ্য →
