食事の準備をついに私に定着させたギア
私は食事の準備で行き詰まるまでに 5 ～ 6 回失敗しましたが、すべての失敗の原因は同じでした。それは摩擦でした。一致しない蓋、汚れて悪臭を放つ容器、すべてが他のものの後ろに隠れた冷蔵庫。規律が足りないから食事の準備が崩れるわけではありません。それが崩れるのは、歯車が楽な選択を怠け者にし、正しい歯車がそれを静かに反転させるからである。
目標は、同じガラスの箱を 14 個並べて日曜日に写真撮影をすることではありません。それは活性化エネルギーを十分に低下させているので、未来のあなたは水曜日に疲れていて、注文せずに調理済みの食べ物に手を伸ばすでしょう。以下に挙げるツールはすべて、その習慣を台無しにする日常の小さな摩擦を取り除くために選ばれたものです。
コンテナがゲーム全体です
地味な真実: 食事の準備は容器で生きるか死ぬかであり、間違った容器では容器が死んでしまいます。私は、適合しないプラスチックの引き出しを何年も使い、ぴったり合う蓋を探していました。その 10 秒の探しは、テイクアウトを成功させるのに十分な摩擦でした。解決策は、一致するものを1セット購入することでした ガラス製の食事準備容器 すべての蓋がすべてのベースに適合します。汚れもつきませんし、先週のカレーの匂いも残りませんし、電子レンジから食器洗い機まで使えますし、開けなくても中身がわかります。
内部を見るという部分は、思っている以上に重要です。目に見えない食べ物は忘れられた食べ物であり、忘れられた食べ物は無駄になった食べ物であり、それ自体がプロジェクト全体の静かな妨害行為です。小分け用としては、 お弁当スタイルのお弁当容器 仕切りが内蔵されているので、サラダにドレッシングがかからず、ご飯にソースがかからないので、水曜日のランチがべたべたになることはありません。そして、積み重ねられた シリコンストレッチ蓋 ボウルや使いかけの缶を密閉容器に変えます。つまり、食べ残しを隠すためだけに新鮮な皿を汚す必要がなくなります。ガラスは重くて壊れやすいです。それはトレードオフであり、それだけの価値があります。
2 時間を 45 分に変えるツール
時間がかかりすぎると準備日は失敗するため、作業を圧縮するツールがその役割を果たします。あ フードプロセッサー 大きなものは、玉ねぎ 1 個を手で刻むのにかかる時間で、1 週間分の野菜を細切り、スライス、さいの目切りにすることができます。たった 1 つの家電製品で食事の準備の困難を乗り越えられるとしたら、それはこれでした。チョッピングは私が恐れていた部分でしたが、それがチョッピングを削除しました。
鋭い シェフナイフ そして大きな まな板 当たり前のように聞こえますが、ほとんどの人は鈍い刃を備えた小さなボードで準備をするため、作業全体が必要以上に遅くなり面倒になります。いくつか シートパン 3 トレイの野菜とプロテインを一度にローストできます。シートパン ローストは、最も生産量が高く、労力が最も少ない準備技術です。そして、 デジタルキッチンスケール 面倒に聞こえるかもしれませんが、実際はその逆です。分量を一度計量するほうが、目分量で測るよりも早くて一貫性があり、準備した食事を実際に準備したマクロに反映させることができます。
保管とラベル表示: 調理済み食品が死ぬ場所
これは誰も撮影しない失敗です。美しく準備したのに、見えなかったために冷蔵庫の奥で半分が腐ってしまいました。クリア 積み重ね可能な冷蔵庫のビン この問題を解決するには、それぞれの物にレーンを割り当てます。タンパク質はここに、野菜はここにカットし、目の高さで持ち帰り用のランチを入れます。調理済みの食品が最初に目に入るとき、それはあなたが最初に食べるものです。
私は恥ずかしいほど長い間、やりすぎというレッテルを貼られることに抵抗しましたが、その後、 溶ける食品ラベル 「これは今週ですか、先週ですか？」は終了しました。嗅覚テストのせいで、私は疑いもなく完璧においしい食べ物を投げていました。デートして、信じて、食べてください。バッチ調理の効率を高めるため、部分を平らに冷凍します。 再利用可能なフリーザーバッグ それは、諦めた冷凍レンガではなく、数分で解凍されるスープやチリを意味します。 1 回調理して 5 回食べるということは、ステップ 1 からステップ 5 までの間にストレージに食品が失われていない場合にのみ機能します。
何をスキップするか
60 ピースの巨大なコンテナ メガセットをスキップします。8 つのピースを使用し、残りは脱出しようとしていた不一致の蓋の引き出しになります。特別に卵をかむ場合を除き、1回分の冷凍トレイやシリコンマフィンカップの「エッグバイト」型は使用しないでください。これらは、ほとんどの人が抱えていない問題を解決する、奇妙に特殊なギアです。実際の量でバッチ調理する場合や狩りをする場合を除き、真空シーラーは省略してください。通常の毎週の準備では過剰であり、保管するマシンがもう 1 台増えます。
そして、お揃いの瓶、ラベルの貼られたスパイストランスファー、店のディスプレイのように見える冷蔵庫など、美的な罠を完全にスキップします。それは料理の代わりとして整理整頓をすることであり、実際の食事に必要なエネルギーを消費します。あ 食事の準備の料理本 は、ここにあるどのガジェットよりも便利です。なぜなら、本当に準備を整えるのは道具ではありません。それは、一週間食べたいほど本当に気に入ったレシピを3つまたは4つ持っていることだからです。ギアは周囲の摩擦を取り除くだけです。
一致するガラス容器をいくつか選び、良いナイフと板を 1 つ、みじん切りが面倒な場合はフードプロセッサー、シートパン、そして食べ物が見えて食べられるように透明な冷蔵庫の箱を選びます。それがそのキットです。意志の力を加えることでではなく、これまで毎回静かに終わらせていたたくさんの小さな摩擦を取り除くことで、私にとって食事の準備がうまくいきました。調理済みの食事を簡単に選択できるようにすると、規律はまったく必要なくなります。
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