ഒടുവിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിച്ച ഗിയർ എനിക്കായി
ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അഞ്ചോ ആറോ തവണ ഞാൻ പരാജയപ്പെട്ടു, എല്ലാ പരാജയത്തിനും ഒരേ കാരണമുണ്ട്: ഘർഷണം. പൊരുത്തമില്ലാത്ത മൂടികൾ, കറപിടിച്ച് ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ, എല്ലാറ്റിനും പിന്നിൽ എല്ലാം മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഒരു ഫ്രിഡ്ജ്. നിങ്ങൾക്ക് അച്ചടക്കമില്ലാത്തതിനാൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് തകരുന്നില്ല. ഗിയർ എളുപ്പമുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെ മടിയൻ ആക്കുന്നതിനാൽ അത് തകരുന്നു, ശരിയായ ഗിയർ നിശബ്ദമായി അത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നു.
ഒരേപോലെയുള്ള പതിനാല് ഗ്ലാസ് ബോക്സുകളുടെ ഞായറാഴ്ച ഫോട്ടോഷൂട്ടല്ല ലക്ഷ്യം. ഇത് ആക്ടിവേഷൻ എനർജി കുറയ്ക്കുന്നു, ഭാവിയിൽ നിങ്ങൾ, ബുധനാഴ്ച ക്ഷീണിതരായതിനാൽ, ഓർഡർ ചെയ്യുന്നതിനുപകരം തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് എത്തുന്നു. അതിനായി ചുവടെയുള്ള എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുത്തു - ശീലത്തെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ ദൈനംദിന ഘർഷണം നീക്കം ചെയ്യാൻ.
കണ്ടെയ്നറുകൾ മുഴുവൻ കളിയാണ്
വിചിത്രമായ സത്യം: ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് പാത്രങ്ങളിൽ ജീവിക്കുകയോ മരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, തെറ്റായവർ അതിനെ കൊല്ലുന്നു. പൊരുത്തമില്ലാത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്കിൻ്റെ ഒരു ഡ്രോയറുമായി ഞാൻ വർഷങ്ങൾ ചെലവഴിച്ചു, അനുയോജ്യമായ ഒരു ലിഡിനായി വേട്ടയാടി, ടേക്ക്ഔട്ട് വിജയിക്കാൻ പത്ത് സെക്കൻഡ് വേട്ട മതിയായിരുന്നു. ഒത്തുകളിയുടെ ഒരു സെറ്റ് വാങ്ങുക എന്നതായിരുന്നു പരിഹാരം ഗ്ലാസ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഓരോ ലിഡും ഓരോ അടിത്തറയിലും യോജിക്കുന്നു. അവ കറ പുരണ്ടില്ല, കഴിഞ്ഞ ആഴ്ചയിലെ കറിയുടെ മണം പിടിച്ചില്ല, മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് ഡിഷ്വാഷറിലേക്ക് പോകുക, അവ തുറക്കാതെ തന്നെ ഉള്ളിലുള്ളത് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.
കാണൽ-അകത്തെ ഭാഗം അത് തോന്നുന്നതിനേക്കാൾ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു - നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയാത്ത ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ മറക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ്, മറന്നുപോയ ഭക്ഷണം പാഴായ ഭക്ഷണമാണ്, ഇത് മുഴുവൻ പ്രോജക്റ്റിൻ്റെയും സ്വസ്ഥമായ അട്ടിമറിയാണ്. വിഭജനത്തിനായി, ബെൻ്റോ ശൈലിയിലുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ ബിൽറ്റ്-ഇൻ ഡിവൈഡറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിൽ നിന്ന് ഡ്രെസ്സിംഗും അരിയിൽ നിന്ന് സോസും ഒഴിവാക്കുക, അതിനാൽ ബുധനാഴ്ചത്തെ ഉച്ചഭക്ഷണം നനവുള്ളതായിരിക്കില്ല. ഒപ്പം ഒരു സ്റ്റാക്ക് സിലിക്കൺ സ്ട്രെച്ച് മൂടികൾ ഏതെങ്കിലും പാത്രം അല്ലെങ്കിൽ പകുതി ഉപയോഗിച്ച ക്യാൻ സീൽ ചെയ്ത പാത്രമാക്കി മാറ്റുന്നു, അതിനർത്ഥം മിച്ചമുള്ളവ മറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ പുതിയ വിഭവം വൃത്തികെട്ടതാക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു എന്നാണ്. ഗ്ലാസ് കൂടുതൽ ഭാരമുള്ളതും പൊട്ടാവുന്നതുമാണ്; അതാണ് ഇടപാട്, അത് വിലമതിക്കുന്നു.
രണ്ട് മണിക്കൂർ നാൽപ്പത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റാക്കി മാറ്റുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ
വളരെ സമയമെടുക്കുമ്പോൾ തയ്യാറെടുപ്പ് ദിവസം പരാജയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവരുടെ സ്ഥാനം നേടുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ ജോലിയെ കംപ്രസ് ചെയ്യുന്നവയാണ്. എ ഫുഡ് പ്രൊസസർ ഏറ്റവും വലുതാണ് - ഒരു ഉള്ളി കൈകൊണ്ട് അരിയാൻ എടുക്കുന്ന സമയത്തിനുള്ളിൽ ഇത് ആഴ്ചയിൽ പച്ചക്കറികൾ കീറി, കഷ്ണങ്ങളാക്കി, സമചതുരയാക്കുന്നു. മീൽ-പ്രെപ്പ് ഹമ്പിന് മുകളിൽ ഒരൊറ്റ ഉപകരണം എന്നെ എത്തിച്ചാൽ, അത് ഇതായിരുന്നു; അരിഞ്ഞത് ഞാൻ ഭയപ്പെട്ട ഭാഗമായിരുന്നു, അത് വെട്ടിയത് ഇല്ലാതാക്കി.
ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ഷെഫ് കത്തി ഒരു വലിയ കട്ടിംഗ് ബോർഡ് വ്യക്തമാണ്, പക്ഷേ മിക്ക ആളുകളും മുഷിഞ്ഞ ബ്ലേഡുള്ള ഒരു ചെറിയ ബോർഡിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, ഇത് മുഴുവൻ ജോലിയും ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. കുറച്ച് ഷീറ്റ് ചട്ടി മൂന്ന് ട്രേ പച്ചക്കറികളും ഒരു പ്രോട്ടീനും ഒരേസമയം വറുക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുക - ഷീറ്റ്-പാൻ റോസ്റ്റിംഗ് ആണ് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഉൽപാദനവും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രയത്നവുമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് സാങ്കേതികത. ഒപ്പം എ ഡിജിറ്റൽ അടുക്കള സ്കെയിൽ കുഴപ്പമായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വിപരീതമാണ്: ഭാഗങ്ങൾ ഒരിക്കൽ തൂക്കുന്നത് ഐബോളിംഗേക്കാൾ വേഗതയുള്ളതും സ്ഥിരതയുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തെ യഥാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മാക്രോകളെ ബാധിക്കാൻ ഇത് കാരണമാകുന്നു.
സംഭരണവും ലേബലിംഗും: തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം മരിക്കുന്നിടത്ത്
ആരും ഫോട്ടോ എടുക്കാത്ത പരാജയം ഇതാണ്: നിങ്ങൾ മനോഹരമായി തയ്യാറാക്കി, എന്നിട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൻ്റെ പിൻഭാഗത്ത് പകുതി അഴുകുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അത് കാണാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. ക്ലിയർ അടുക്കിവെക്കാവുന്ന ഫ്രിഡ്ജ് ബിന്നുകൾ ഓരോ വസ്തുവിനും ഒരു പാത നൽകി ഇത് പരിഹരിക്കുക - ഇവിടെ പ്രോട്ടീനുകൾ, അവിടെ വെജ് മുറിക്കുക, കണ്ണ് തലത്തിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം എടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾ ആദ്യം കാണുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ആദ്യം കഴിക്കുന്നത് അതാണ്.
ലജ്ജാകരമായി ദീർഘനേരം ഓവർകിൽ എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യുന്നതിനെ ഞാൻ എതിർത്തു, പിന്നെ ഒരു റോൾ അലിഞ്ഞുപോകാവുന്ന ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ അവസാനിപ്പിച്ചത് "ഇത് ഈ ആഴ്ച്ചയിൽ നിന്നാണോ അതോ കഴിഞ്ഞ ആഴ്ചയിൽ നിന്നാണോ?" സ്നിഫ് ടെസ്റ്റ്, അത് സംശയാസ്പദമായി നല്ല ഭക്ഷണം ടോസ് ചെയ്യാൻ എന്നെ പ്രേരിപ്പിച്ചു. ഡേറ്റ് ചെയ്യുക, വിശ്വസിക്കുക, കഴിക്കുക. ബാച്ച്-പാചക കാര്യക്ഷമതയ്ക്കായി, ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്ന ഭാഗങ്ങൾ പരന്നതാണ് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഫ്രീസർ ബാഗുകൾ നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്ന ശീതീകരിച്ച ഇഷ്ടിക എന്നതിന് പകരം ഒരു സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മുളക് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഉരുകുന്നു എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്. സ്റ്റോറേജ് ഒന്നിനും അഞ്ചിനും ഇടയിൽ ഭക്ഷണം നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ മാത്രമേ ഒരു പ്രാവശ്യം പാചകം ചെയ്ത് അഞ്ച് നേരം ഭക്ഷണം കഴിക്കൂ.
എന്താണ് ഒഴിവാക്കേണ്ടത്
ഭീമാകാരമായ 60-പീസ് കണ്ടെയ്നർ മെഗാസെറ്റ് ഒഴിവാക്കുക - നിങ്ങൾ എട്ട് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും, ബാക്കിയുള്ളവ നിങ്ങൾ രക്ഷപ്പെടാൻ ശ്രമിച്ച പൊരുത്തമില്ലാത്ത ലിഡ് ഡ്രോയറായി മാറും. നിങ്ങൾ പ്രത്യേകമായി മുട്ട കടിച്ചില്ലെങ്കിൽ സിംഗിൾ-പോർഷൻ ഫ്രീസർ ട്രേകളും സിലിക്കൺ മഫിൻ കപ്പ് "എഗ് ബൈറ്റ്" മോൾഡുകളും ഒഴിവാക്കുക; മിക്ക ആളുകൾക്കും ഇല്ലാത്ത ഒരു പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്ന വിചിത്രമായ നിർദ്ദിഷ്ട ഗിയറാണ് അവ. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ അളവിൽ പാചകം ചെയ്യുകയോ വേട്ടയാടുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ വാക്വം സീലർ ഒഴിവാക്കുക; സാധാരണ പ്രതിവാര തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഇത് ഓവർകില്ലും സംഭരിക്കാൻ ഒരു യന്ത്രം കൂടിയുമാണ്.
ഒപ്പം സൗന്ദര്യാത്മക കെണി പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക - പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ജാറുകൾ, ലേബൽ ചെയ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കൈമാറ്റങ്ങൾ, ഒരു സ്റ്റോർ ഡിസ്പ്ലേ പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ഫ്രിഡ്ജ്. അത് പാചകത്തിന് പകരമായി സംഘടിപ്പിക്കുന്നു, യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം അത് കഴിക്കുന്നു. എ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകപുസ്തകം ഇവിടെയുള്ള ഏതൊരു ഗാഡ്ജെറ്റിനേക്കാളും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം യഥാർത്ഥത്തിൽ പ്രെപ്പ് സ്റ്റിക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഗിയറല്ല - ആഴ്ച മുഴുവൻ കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മൂന്നോ നാലോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതിൽ ഉണ്ട്. ഗിയർ അവർക്ക് ചുറ്റുമുള്ള ഘർഷണം നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഒരു പിടി ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ, ഒരു നല്ല കത്തിയും ബോർഡും, ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസർ, നിങ്ങളുടെ മതിൽ, ഷീറ്റ് പാനുകൾ, വ്യക്തമായ ഫ്രിഡ്ജ് ബിന്നുകൾ എന്നിവയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം കാണുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുക. അതാണ് കിറ്റ്. ഇച്ഛാശക്തി ചേർത്തുകൊണ്ടല്ല, മുമ്പ് ഓരോ തവണയും നിശബ്ദമായി അവസാനിപ്പിച്ച ഡസൻ ചെറിയ ഘർഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് എനിക്ക് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത്. തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം എളുപ്പമുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുക, നിങ്ങൾക്ക് അച്ചടക്കം ആവശ്യമില്ല.
ഷോപ്പ് ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണോ? താരതമ്യം ചെയ്യുക ഗ്ലാസ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ കടകളിൽ ഉടനീളം → 📚 അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗസ് ചെയ്യുക പാചക കോഴ്സുകളും പാചക പുസ്തകങ്ങളും ഡിജിറ്റൽ സാധനങ്ങളിൽ →