இறுதியாக சாப்பாடு தயார் செய்த கியர் எனக்கு ஒட்டிக்கொண்டது
நான் உணவு தயாரிப்பில் ஐந்து அல்லது ஆறு முறை தோல்வியடைந்தேன், அது சிக்குவதற்கு முன்பு, ஒவ்வொரு தோல்விக்கும் ஒரே காரணம்: உராய்வு. பொருந்தாத மூடிகள், கறை படிந்து துர்நாற்றம் வீசும் கொள்கலன்கள், எல்லாவற்றையும் மறைத்து வைத்த குளிர்சாதனப்பெட்டி. நீங்கள் ஒழுக்கம் இல்லாததால் உணவு தயாரிப்பு குறைவதில்லை. கியர் எளிதான தேர்வை சோம்பேறியாக மாற்றுவதால், அது சரிகிறது, மேலும் சரியான கியர் அமைதியாக அதை புரட்டுகிறது.
ஒரே மாதிரியான பதினான்கு கண்ணாடிப் பெட்டிகளின் ஞாயிறு போட்டோஷூட் அல்ல இலக்கு. இது செயல்படுத்தும் ஆற்றலைக் குறைக்கிறது, எதிர்காலத்தில் நீங்கள், புதன்கிழமை சோர்வாக, ஆர்டர் செய்வதற்குப் பதிலாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவை அடையலாம். கீழே உள்ள ஒவ்வொரு கருவியும் அதற்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது - பழக்கத்தைக் கொல்லும் ஒரு சிறிய தினசரி உராய்வை அகற்ற.
கொள்கலன்கள் முழு விளையாட்டு
அருவருக்கத்தக்க உண்மை: உணவு தயாரிப்பது கொள்கலன்களில் வாழ்கிறது அல்லது இறக்கிறது, தவறானவை அதைக் கொன்றுவிடும். பொருந்தாத பிளாஸ்டிக் அலமாரியுடன் பல வருடங்களைச் செலவழித்தேன், பொருத்தமான ஒரு மூடிக்காக வேட்டையாடினேன், பத்து வினாடிகள் வேட்டையாடுவது டேக்அவுட் வெற்றிக்கு போதுமான உராய்வாக இருந்தது. பொருத்தம் ஒரு செட் வாங்குவதுதான் சரி செய்யப்பட்டது கண்ணாடி உணவு தயாரிப்பு கொள்கலன்கள் ஒவ்வொரு மூடியும் ஒவ்வொரு தளத்திற்கும் பொருந்தும். அவை கறைபடாது, சென்ற வார கறியின் வாசனையை பிடிக்காது, மைக்ரோவேவ்-டு-டிஷ்வாஷருக்குச் செல்லுங்கள், அவற்றைத் திறக்காமலேயே உள்ளே இருப்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
பார்ப்பது-உள்ளே உள்ள பகுதி அது ஒலிப்பதை விட முக்கியமானது - நீங்கள் பார்க்க முடியாத உணவு நீங்கள் மறந்த உணவு, மற்றும் மறந்துபோன உணவு வீணான உணவு, இது முழு திட்டத்திற்கும் அதன் சொந்த அமைதியான நாசவேலையாகும். பங்கீடு செய்வதற்கு, பெண்டோ பாணி மதிய உணவு கொள்கலன்கள் உள்ளமைக்கப்பட்ட பிரிப்பான்கள் சாலட் மற்றும் சாஸ் ஆஃப் டிரஸ்ஸிங் வைத்து, அதனால் புதன்கிழமை மதிய உணவு ஈரமாக வரவில்லை. மற்றும் ஒரு அடுக்கு சிலிகான் நீட்சி இமைகள் எந்த கிண்ணத்தையும் அல்லது பாதி பயன்படுத்தப்பட்ட கேனையும் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனாக மாற்றுகிறது, அதாவது எஞ்சியவற்றை மறைக்க புதிய உணவை அழுக்காக்குவதை நிறுத்துகிறீர்கள். கண்ணாடி கனமானது மற்றும் உடையக்கூடியது; அதுதான் பரிமாற்றம், அது மதிப்புக்குரியது.
இரண்டு மணிநேரத்தை நாற்பத்தைந்து நிமிடங்களாக மாற்றும் கருவிகள்
தயாரிப்பு நாள் அதிக நேரம் எடுக்கும் போது தோல்வியடைகிறது, எனவே அவற்றின் இடத்தைப் பெறும் கருவிகள் வேலையைச் சுருக்குகின்றன. ஏ உணவு செயலி பெரியது - ஒரு வெங்காயத்தை கையில் நறுக்குவதற்கு எடுத்துக் கொள்ளும் நேரத்தில் ஒரு வாரம் காய்கறிகளை துண்டாக்கி, துண்டுகளாக்கி, பகடைகளாக நறுக்குகிறது. உணவு-தயாரிப்பு கூம்புக்கு மேல் ஒரு சாதனம் என்னைப் பெற்றிருந்தால், அது இதுதான்; வெட்டுவது நான் பயந்த பகுதியாக இருந்தது, அது வெட்டுவதை நீக்கியது.
ஒரு கூர்மையான சமையல்காரர் கத்தி மற்றும் ஒரு பெரிய வெட்டு பலகை வெளிப்படையாகத் தெரிகிறது, ஆனால் பெரும்பாலான மக்கள் மந்தமான பிளேடுடன் ஒரு சிறிய பலகையைத் தயார்படுத்துகிறார்கள், இது முழு வேலையையும் மெதுவாகவும் தேவைப்படுவதை விட எரிச்சலூட்டுவதாகவும் செய்கிறது. ஒரு சில தாள் பான்கள் ஒரே நேரத்தில் மூன்று தட்டுகளில் காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு புரதத்தை வறுக்க அனுமதிக்கவும் - தாள்-பான் வறுத்தல் என்பது மிக உயர்ந்த வெளியீடு, குறைந்த முயற்சியில் தயாரிக்கும் நுட்பமாகும். மற்றும் ஏ டிஜிட்டல் சமையலறை அளவு குழப்பமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் அது நேர்மாறானது: ஒருமுறை எடையுள்ள பகுதிகளை எடைபோடுவது கண் பார்வையை விட வேகமானது மற்றும் சீரானது, மேலும் இது தயார் செய்யப்பட்ட உணவை உண்மையில் நீங்கள் தயார் செய்த மேக்ரோக்களை தாக்கும் விஷயம்.
சேமிப்பு மற்றும் லேபிளிங்: தயார் செய்யப்பட்ட உணவு எங்கே இறக்கும்
யாரும் புகைப்படம் எடுக்காத தோல்வி இதுதான்: நீங்கள் அழகாக தயார் செய்கிறீர்கள், அதன் பின் பாதி குளிர்சாதனப்பெட்டியின் பின்புறத்தில் அழுகும், ஏனென்றால் உங்களால் பார்க்க முடியவில்லை. தெளிவு அடுக்கி வைக்கக்கூடிய குளிர்சாதன பெட்டிகள் ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் ஒரு பாதையை வழங்குவதன் மூலம் இதை சரிசெய்யவும் - இங்கே புரதங்கள், அங்கு காய்கறிகளை வெட்டுங்கள், கண் மட்டத்தில் மதிய உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட உணவை நீங்கள் முதலில் பார்க்கும்போது, நீங்கள் சாப்பிடும் முதல் விஷயம் அது.
நான் வெட்கமாக நீண்ட காலத்திற்கு ஓவர்கில் என லேபிளிடுவதை எதிர்த்தேன், பின்னர் ஒரு ரோல் கரைக்கக்கூடிய உணவு லேபிள்கள் "இது இந்த வாரமா அல்லது போன வாரமா?" சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நல்ல உணவைத் தூக்கி எறியச் செய்த மோப்பச் சோதனை. தேதியிட்டு, நம்புங்கள், சாப்பிடுங்கள். மற்றும் தொகுதி-சமையல் செயல்திறனுக்காக, உறைபனி பகுதிகள் சமமாக இருக்கும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய உறைவிப்பான் பைகள் ஒரு சூப் அல்லது ஒரு மிளகாய் நீங்கள் விட்டுக்கொடுக்கும் உறைந்த செங்கல் என்பதற்குப் பதிலாக நிமிடங்களில் கரைந்துவிடும். ஒரு முறை சமைத்து ஐந்து வேளை சாப்பிடுவது முதல் படிக்கும் ஐந்தாவது படிக்கும் இடையில் உணவை இழக்காமல் இருந்தால் மட்டுமே வேலை செய்யும்.
எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்
மாபெரும் 60-துண்டு கொள்கலன் மெகாசெட்டைத் தவிர்க்கவும் - நீங்கள் எட்டு துண்டுகளைப் பயன்படுத்துவீர்கள், மீதமுள்ளவை நீங்கள் தப்பிக்க முயற்சிக்கும் பொருந்தாத மூடி டிராயராக மாறும். நீங்கள் குறிப்பாக முட்டை கடித்தால் தவிர, ஒற்றை-பகுதி உறைவிப்பான் தட்டுகள் மற்றும் சிலிகான் மஃபின்-கப் "முட்டை கடி" அச்சுகளை தவிர்க்கவும்; பெரும்பாலான மக்கள் இல்லாத பிரச்சனையை தீர்க்கும் விந்தையான குறிப்பிட்ட கியர் அவை. நீங்கள் உண்மையான அளவு அல்லது வேட்டையாடலில் தொகுதி சமைக்கும் வரை வெற்றிட சீலரைத் தவிர்க்கவும்; சாதாரண வாராந்திர தயாரிப்புக்கு இது ஓவர்கில் மற்றும் இன்னும் ஒரு இயந்திரம் சேமிக்கப்படும்.
மேலும் அழகியல் பொறியை முழுவதுமாகத் தவிர்க்கவும் - பொருந்தக்கூடிய ஜாடிகள், லேபிளிடப்பட்ட மசாலா இடமாற்றங்கள், கடையில் காட்சியளிக்கும் குளிர்சாதனப்பெட்டி. இது சமையலுக்கு மாற்றாக ஒழுங்கமைக்கிறது, மேலும் இது உண்மையான உணவுக்குத் தேவையான ஆற்றலை உண்ணும். ஏ உணவு தயாரிப்பு சமையல் புத்தகம் இங்குள்ள எந்த கேஜெட்டையும் விட இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் உண்மையில் ப்ரெப் ஸ்டிக்கை உருவாக்கும் விஷயம் கியர் அல்ல - இது மூன்று அல்லது நான்கு சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது - நீங்கள் உண்மையிலேயே வாரம் முழுவதும் சாப்பிட போதுமானது. கியர் அவர்களைச் சுற்றியுள்ள உராய்வை நீக்குகிறது.
ஒரு சில பொருந்தக்கூடிய கண்ணாடி கொள்கலன்கள், ஒரு நல்ல கத்தி மற்றும் பலகை, ஒரு உணவு செயலி ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுங்கள், உங்கள் சுவர், ஷீட் பான்கள் மற்றும் தெளிவான குளிர்சாதனப் பெட்டிகளை நறுக்கினால், உணவைப் பார்த்து உண்ணலாம். அதுதான் கிட். இது எனக்கு சாப்பாடு தயாரிப்பை ஒட்டிக்கொண்டது மன உறுதியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அல்ல, மாறாக ஒவ்வொரு முந்தைய முறையும் அமைதியாக முடிந்த டஜன் சிறிய உராய்வுகளை அகற்றுவதன் மூலம். தயாரிக்கப்பட்ட உணவை எளிதான தேர்வாக ஆக்குங்கள், மேலும் உங்களுக்கு ஒழுக்கம் தேவைப்படுவதை நிறுத்துங்கள்.
ஷாப்பிங் செய்ய தயாரா? ஒப்பிடு கண்ணாடி உணவு தயாரிப்பு கொள்கலன்கள் கடைகள் முழுவதும் → 📚 அல்லது உலாவவும் சமையல் படிப்புகள் மற்றும் செய்முறை புத்தகங்கள் டிஜிட்டல் பொருட்களில் →
