Sonunda benim için yemek hazırlamayı kolaylaştıran ekipman
Yemek hazırlığında beş ya da altı kez başarısız oldum, sonra takılıp kaldım ve her başarısızlığın nedeni aynıydı: sürtüşme. Birbirine uymayan kapaklar, lekeli ve pis kokulu kaplar, her şeyin her şeyin arkasına saklandığı bir buzdolabı. Disiplin eksikliğiniz nedeniyle yemek hazırlığı çökmez. Çöküyor çünkü vites kolay seçimi tembel tercih haline getiriyor ve doğru vites bunu sessizce tersine çeviriyor.
Amaç, on dört birbirinin aynı cam kutudan oluşan bir Pazar günü fotoğraf çekimi değil. Aktivasyon enerjisini o kadar düşürüyor ki, çarşamba günü yorgun olan gelecekteki siz sipariş vermek yerine hazırlanmış yemeğe uzanıyorsunuz. Aşağıdaki her araç bunun için seçildi; alışkanlığı öldüren küçük günlük sürtüşmeleri ortadan kaldırmak için.
Konteynerler oyunun tamamıdır
Göz kamaştırmayan gerçek: yemek hazırlığı kaplarda yaşar veya ölür ve yanlış olanlar onu öldürür. Uyumsuz plastikten yapılmış bir çekmeceyle, uygun bir kapak bulmak için yıllarımı harcadım ve bu on saniyelik arayış, paket servisinin kazanması için yeterli sürtünmeydi. Çözüm, bir takım eşleştirme satın almaktı cam yemek hazırlama kapları her kapağın her tabana uyduğu yer. Leke tutmazlar, geçen haftaki köri kokusunu tutmazlar, mikrodalgada bulaşık makinesinde yıkanabilirler ve açmadan içinde ne olduğunu görebilirsiniz.
İçini görme kısmı göründüğünden daha önemlidir; göremediğiniz yiyecekler unuttuğunuz yiyeceklerdir ve unutulan yiyecekler israf edilen yiyeceklerdir ve bu da tüm projeyi sessizce sabote eder. Porsiyonlama için, bento tarzı öğle yemeği kapları Yerleşik bölücüler sayesinde sosu salatadan, sosu da pilavdan uzak tutun, böylece Çarşamba günkü öğle yemeği ıslak gelmez. Ve bir yığın silikon streç kapaklar Herhangi bir kaseyi veya yarı kullanılmış kutuyu kapalı bir kaba dönüştürür, bu da artıkları kapatmak için yeni bir tabağı kirletmeyi bırakacağınız anlamına gelir. Cam daha ağırdır ve kırılabilir; takas budur ve buna değer.
İki saati kırk beş dakikaya çeviren aletler
Hazırlık günü çok uzun sürdüğünde başarısız olur, bu nedenle yerini alan araçlar işi sıkıştıran araçlardır. bir mutfak robotu en büyüğü; bir soğanı elle doğramak için gereken sürede bir hafta boyunca sebzeleri parçalıyor, dilimliyor ve zar atıyor. Tek bir cihaz beni yemek hazırlama karmaşasından kurtardıysa, o da buydu; doğramak benim korktuğum kısımdı ve doğramayı sildi.
Keskin şef bıçağı ve büyük kesme tahtası Kulağa çok açık geliyor ama çoğu insan kör bıçağı olan küçük bir tahta üzerinde hazırlık yapıyor, bu da tüm işi olması gerekenden daha yavaş ve daha sinir bozucu hale getiriyor. birkaç sac tavalar Üç tepsi sebzeyi ve bir proteini aynı anda kızartmanıza izin verin; tavada kavurma, var olan en yüksek çıktılı, en az çaba gerektiren hazırlama tekniğidir. Ve bir dijital mutfak terazisi Kulağa karmaşık geliyor ama tam tersi: Porsiyonları bir kez tartmak, gözle bakmaktan daha hızlı ve daha tutarlıdır ve hazırlanan yemeklerin aslında onları hazırladığınız makrolara uymasını sağlayan şey budur.
Depolama ve etiketleme: Hazır yiyeceklerin öldüğü yer
Kimsenin fotoğraflayamadığı başarısızlık şu: güzelce hazırlanıyorsunuz, sonra yarısı buzdolabının arkasında çürüyor çünkü göremiyorsunuz. Temizle istiflenebilir buzdolabı kutuları Her şeye bir şerit vererek bunu düzeltin - proteinler burada, kesilmiş sebze orada, göz hizasında paketli öğle yemekleri. Gördüğünüz ilk şey hazırlanmış yiyecek olduğunda, yediğiniz ilk şey o olur.
Utanç verici derecede uzun süre aşırı olarak etiketlemeye direndim, sonra bir rulo çözünebilir gıda etiketleri "Bu bu haftadan mı geçen haftadan mı?" sorusunu sonlandırdı. Mükemmel derecede iyi yiyecekleri şüpheye yer bırakmayacak şekilde fırlatmamı sağlayan koklama testi. Tarihleyin, güvenin, yiyin. Toplu pişirme verimliliği için porsiyonların düz bir şekilde dondurulması yeniden kullanılabilir dondurucu torbaları Bu, vazgeçtiğiniz donmuş bir tuğla olmak yerine bir çorbanın veya kırmızı biberin dakikalar içinde erimesi anlamına gelir. Bir kez pişirip beş kez yemek, yalnızca birinci adım ile beşinci adım arasında deponun yiyeceği kaybetmemesi durumunda işe yarar.
Ne atlanmalı
Devasa 60 parçalı konteyner mega setini atlayın; sekiz parça kullanacaksınız ve geri kalanı, kaçmaya çalıştığınız uyumsuz kapaklı çekmeceye dönüşecek. Özellikle yumurta ısırıkları yapmadığınız sürece, tek porsiyonlu dondurucu tepsilerini ve silikon muffin kabı "yumurta ısırığı" kalıplarını atlayın; çoğu insanın sahip olmadığı bir sorunu çözen garip bir şekilde spesifik ekipmanlardır. Gerçek hacimde toplu pişirme yapmadığınız veya avlanmadığınız sürece vakumlama makinesini atlayın; normal haftalık hazırlık için bu çok fazla ve depolanacak bir makine daha var.
Ve estetik tuzağını tamamen atlayın; eşleşen kavanozlar, etiketli baharat transferleri, mağaza vitrinine benzeyen buzdolabı. Bu, yemek pişirmeye alternatif olarak organize olmaktır ve gerçek yemek için ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi tüketir. bir yemek hazırlama yemek kitabı buradaki herhangi bir aletten daha kullanışlıdır, çünkü hazırlığı gerçekten sopa yapan şey hiç de donanım değildir - tüm hafta yemeye yetecek kadar gerçekten sevdiğiniz üç veya dört tarifin olması. Dişli sadece etraflarındaki sürtünmeyi ortadan kaldırır.
Yiyeceklerin görülmesi ve yenilmesi için bir avuç dolusu eşleşen cam kap, iyi bir bıçak ve tahta, duvarınız doğrayacaksa bir mutfak robotu, sac tavalar ve temiz buzdolabı kutuları seçin. Kit bu. İrade gücü katarak değil, her seferinde sessizce sona erdiren düzinelerce küçük sürtünmeyi ortadan kaldırarak yemek hazırlığını benim için sopa haline getirdi. Hazır yemeği kolay seçim haline getirin ve disipline ihtiyaç duymayı bırakın.
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır cam yemek hazırlama kapları mağazalar arasında → 📚 Veya göz atın yemek pişirme kursları ve tarif kitapları Dijital Ürünlerde →