यूनिकॉर्न फ्रैप्पुकिनो, 2026 संस्करण: इसमें क्या है और मैं इसे घर पर कैसे बनाऊंगा
यूनिकॉर्न फ्रैप्पुकिनो पूरे अमेरिका में फिर से ट्रेंड कर रहा है, जिसका मतलब है कि दो चीजें एक साथ सच हैं: बहुत से लोग पुरानी यादों पर छह डॉलर खर्च करने वाले हैं, और बहुत से लोग इस बात से आश्चर्यचकित होने वाले हैं कि एक कप में कितनी चीनी है। दोनों समूहों को एक ही चीज़ परोसी जा सकती है - यह जानना कि पेय वास्तव में क्या है।
यह पहली बार 2017 में एक सीमित, रंग बदलने वाले, इंस्टाग्राम-इंजीनियर्ड मिश्रित पेय के रूप में दिखाई दिया, और 2026 की वापसी उसी प्लेबुक पर निर्भर करती है: एक गुलाबी और नीला भंवर जो आपके हिलाने पर मीठे से खट्टे में बदल जाता है। यदि आप लाइन को पूरी तरह से छोड़कर घर पर बनाना चाहते हैं, तो यह एक अच्छा विकल्प है काउंटरटॉप ब्लेंडर एकमात्र वास्तविक बाधा है, और अधिकांश रसोई में पहले से ही एक है।
वास्तव में कप में क्या है
नाटकीयता को दूर करें और यह एक क्रीम-आधारित फ्रैप्पुकिनो है - कोई कॉफी नहीं - दूध, बर्फ और बहुत सारे स्वीटनर पर बनाया गया है, जिसमें दो स्वाद वाले पाउडर रंग का काम करते हैं। गुलाबी फलयुक्त और मीठा है; नीला जानबूझकर खट्टा है. बदलाव तब होता है जब आप खट्टी नीली बूंद को मीठे आधार में मिलाते हैं। इनमें से किसी को भी मालिकाना जादू की आवश्यकता नहीं है। का एक स्कूप सूखे स्ट्रॉबेरी पाउडर को फ्रीज करें और एक चुटकी साइट्रिक एसिड आपको अधिकतर लाभ पहुंचाता है।
जिस हिस्से के बारे में ईमानदार होना चाहिए वह है चीनी। एक ग्रांडे 50 ग्राम से भी अधिक चलता है, जो अधिकांश वयस्कों के लिए एक दिन के मूल्य से अधिक है। यह इसे बुरा नहीं बनाता है, लेकिन यह इसे एक मिठाई बनाता है, पेय नहीं। यदि आप आम तौर पर कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, तो हमारी मार्गदर्शिका बेहतर पेय अदला-बदली किसी एक रेसिपी की तुलना में लंबे समय तक पढ़ने पर यह बेहतर है - एक रखें ग्लास स्ट्रॉ सेट चारों ओर और आप कम से कम धीरे-धीरे मिठाई संस्करण का आनंद लेंगे।
यह किसके लिए है, और किसे छोड़ना चाहिए
यह एक ट्रीट ड्रिंक है. यह किसी बच्चे के जन्मदिन के लिए बहुत अच्छा है, एक ऐसी पार्टी जहां तस्वीरें मायने रखती हैं, या एक गर्म दोपहर जब आप कुछ ठंडा और हास्यास्पद चाहते हैं। यह दैनिक आदत के रूप में एक ख़राब विकल्प है, और यदि आप रक्त शर्करा देख रहे हैं तो यह और भी बुरा विकल्प है। मैं अन्यथा दिखावा नहीं करूंगा.
अगर आपको लुक पसंद है, लेकिन शुगर क्रैश नहीं, तो घर का बना रूट आसानी से जीत जाता है, क्योंकि आप हर ग्राम को नियंत्रित करते हैं। एक के लिए पूरा दूध बदलें बिना चीनी वाला बादाम का दूध बेस, चाशनी को आधा काटें, और रंग और मिठास के लिए फलों का सहारा लें। आप दृश्य रूप से कुछ भी नहीं खोते हैं और एक पेय प्राप्त करते हैं जिसे आप वास्तव में समाप्त कर सकते हैं।
नकलची, कदम दर कदम
यहां वह संस्करण है जो मैं बनाऊंगा। गुलाबी आधार के लिए, बर्फ, अपनी पसंद का दूध, एक मुट्ठी मिश्रण करें जमे हुए आम के टुकड़े, का एक चम्मच सूखे स्ट्रॉबेरी पाउडर को फ्रीज करें, और थोड़ा सा शहद या सिरप गाढ़ा होने तक। इसे डालें और एक तरफ रख दें. खट्टी नीली बूंदा बांदी के लिए, कुछ बूंदें मिलाएं नीला स्पिरुलिना पाउडर नींबू के रस और थोड़ी सी चीनी के साथ एक पतली चटनी बनाएं - वह तीखापन ही पूरी चीज है, इसलिए इसे छोड़ें नहीं।
कांच के अंदर चारों ओर नीले रंग की रेखा बनाएं, अंदर गुलाबी आधार डालें और ऊपर डालें व्हीप्ड क्रीम कनस्तर क्रीम और अधिक स्ट्रॉबेरी पाउडर छिड़कें। जैसे ही आप पीते हैं हिलाएं और स्वाद वास्तव में बदल जाता है। एक विस्तृत पुन: प्रयोज्य बोबा पुआल सामान्य बनावट की तुलना में मोटी बनावट को बेहतर ढंग से संभालता है। यदि आपका ब्लेंडर बर्फ से संघर्ष करता है, तो पहले तरल डालें और पल्स करें - एक कमजोर मोटर घर में बने फ्रैप्पुकिनो के दानेदार होने का सबसे आम कारण है।
इसे सिर्फ मीठा ही नहीं, बल्कि उज्जवल भी बनाएं
स्टोर संस्करण मीठा पर मीठा है। घर पर आप बेहतर कर सकते हैं. असली फल, नीबू का निचोड़, और एक चुटकी नमक अधिक चाशनी जमा किए बिना स्वाद को बढ़ा देता है। जमे हुए ड्रैगन फ्रूट आपको बिना डाई के प्राकृतिक मैजेंटा देता है; का एक बैग जमे हुए ड्रैगन फ्रूट पपीता कैफे की तुलना में प्रति पेय सस्ता है और स्वाद भी कुछ ऐसा ही है। यदि आप चीनी बम के बजाय वास्तव में अच्छे ठंडे मिश्रित पेय की आदत चाहते हैं, तो हमारा हरी स्मूथी मूल बातें एक ही ब्लेंडर और अधिकांश एक ही तकनीक साझा करें।
गलतियाँ जो इसे बर्बाद कर देती हैं
तीन चीजें गलत हो जाती हैं. लोग कम फ्रीज करते हैं और एक पतला, सूपयुक्त पेय लेते हैं - ज्यादातर जमे हुए फल और असली बर्फ का उपयोग करते हैं, क्यूब्स के छींटे नहीं। लोग जरूरत से ज्यादा मीठा कर देते हैं क्योंकि पाउडर पहले से ही मीठा होता है; चाशनी डालने से पहले चख लें। और लोग खट्टा तत्व छोड़ देते हैं, जो एक सपाट, एक-नोट वाला पेय छोड़ देता है जो पूरे बिंदु को भूल जाता है। एक छोटा साइट्रिक एसिड पाउडर जार इसे पेनीज़ के लिए ठीक करता है और वर्षों तक चलता है।
चाहे आप इसे नवीनता के लिए एक बार खरीदें या अपनी रसोई में एक बेहतर बनाएं, यह प्रवृत्ति आपको एक छोटा सा उपकार कर रही है: यह एक अनुस्मारक है कि मेनू पर सबसे फोटोजेनिक पेय आमतौर पर फिर से बनाना सबसे आसान है, और आपके पास पहले से मौजूद ब्लेंडर के साथ लगभग हमेशा सस्ता होता है।
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