Unicorn Frappuccino, edisi 2026: apa kandungannya dan cara saya membuatnya di rumah
Unicorn Frappuccino kembali menjadi sohor kini di seluruh AS, yang bermaksud dua perkara adalah benar sekali gus: ramai orang akan menghabiskan enam dolar untuk nostalgia, dan ramai orang akan terkejut dengan jumlah gula dalam satu cawan. Kedua-dua kumpulan boleh dihidangkan oleh perkara yang sama - mengetahui apa sebenarnya minuman itu.
Ia pertama kali muncul pada tahun 2017 sebagai minuman campuran terhad, berubah warna, direka bentuk Instagram, dan pulangan 2026 bersandar pada buku main yang sama: pusaran merah jambu dan biru yang bertukar daripada manis kepada masam semasa anda mengacau. Jika anda ingin melangkau garisan sepenuhnya dan membuatnya di rumah, yang baik pengisar atas meja adalah satu-satunya halangan sebenar, dan kebanyakan dapur sudah mempunyai satu.
Apa sebenarnya dalam cawan
Buang teater dan ia adalah frappuccino berasaskan krim — tiada kopi — dibina di atas susu, ais dan banyak pemanis, dengan dua serbuk berperisa melakukan helah warna. Merah jambu adalah buah dan manis; yang biru tu sengaja masam. Peralihan berlaku apabila anda mengacau gerimis biru masam ke dalam asas manis. Tiada satu pun daripada itu memerlukan sihir proprietari. Satu sudu daripada bekukan serbuk strawberi kering dan secubit asid sitrik membantu anda sepenuhnya.
Bahagian yang patut di jujurkan ialah gula. Sebuah grande melebihi 50 gram, yang bernilai lebih daripada sehari untuk kebanyakan orang dewasa. Itu tidak menjadikannya jahat, tetapi ia menjadikannya pencuci mulut, bukan minuman. Jika anda cuba mengurangkan secara amnya, panduan kami untuk pertukaran minuman yang lebih bijak adalah bacaan jangka panjang yang lebih baik daripada mana-mana resipi tunggal — simpan a set straw kaca dan anda sekurang-kurangnya akan menikmati versi pencuci mulut dengan lebih perlahan.
Untuk siapa, dan siapa yang harus melangkau
Ini adalah minuman berkhasiat. Ia bagus untuk hari lahir kanak-kanak, pesta yang pentingkan foto, atau petang yang panas apabila anda inginkan sesuatu yang sejuk dan tidak masuk akal. Ia adalah pilihan yang buruk sebagai tabiat harian, dan lebih buruk jika anda melihat gula darah. Saya tidak akan berpura-pura sebaliknya.
Jika anda menyukai rupa tetapi bukan kerana kemalangan gula, laluan buatan sendiri menang dengan mudah, kerana anda mengawal setiap gram. Tukar susu penuh dengan a susu badam tanpa gula asas, potong sirap separuh, dan sandarkan pada buah untuk warna dan kemanisan. Anda tidak kehilangan apa-apa secara visual dan mendapat minuman yang sebenarnya anda boleh habiskan.
Peniru, langkah demi langkah
Inilah versi yang saya akan buat. Untuk asas merah jambu, campurkan ais, susu pilihan anda, segenggam ketulan mangga beku, sesudu bekukan serbuk strawberi kering, dan sedikit madu atau sirap sehingga pekat. Tuangkan dan ketepikan. Untuk hujan renyai biru masam, campurkan beberapa titis serbuk spirulina biru dengan jus lemon dan sedikit gula ke dalam sos nipis — ketahap itu adalah gimik keseluruhannya, jadi jangan lewatkannya.
Goreskan biru di sekeliling bahagian dalam kaca, tuangkan tapak merah jambu ke dalam, dan atasnya kanister krim putar krim dan sapuan serbuk strawberi lagi. Kacau semasa anda minum dan rasa benar-benar berubah. A luas straw boba boleh diguna semula mengendalikan tekstur tebal lebih baik daripada yang biasa. Jika pengisar anda bergelut dengan ais, tambah cecair terlebih dahulu dan nadi - motor yang lemah adalah sebab paling biasa frappuccino buatan sendiri keluar berbutir.
Jadikan ia lebih cerah, bukan hanya lebih manis
Versi kedai adalah manis pada manis. Di rumah anda boleh melakukan lebih baik. Buah asli, perahan limau nipis, dan secubit garam membuatkan perisanya meletop tanpa menambah sirap. Buah naga beku memberikan anda magenta semulajadi tanpa pewarna; beg daripada buah naga beku pitaya adalah lebih murah untuk setiap minuman daripada kafe dan rasanya seperti sesuatu. Jika anda mahukan tabiat minuman campuran sejuk yang benar-benar baik daripada bom gula, kami asas smoothie hijau berkongsi pengisar yang sama dan kebanyakan teknik yang sama.
Kesilapan yang merosakkannya
Tiga perkara menjadi salah. Orang ramai tidak membeku dan mendapat minuman berkuah yang nipis — kebanyakannya gunakan buah-buahan beku dan ais sebenar, bukan percikan kiub. Orang terlalu manis kerana serbuk sudah bergula; rasa sebelum masukkan sirap. Dan orang ramai melangkau unsur masam, yang meninggalkan minuman rata, satu nota yang merindui keseluruhannya. A kecil serbuk asid sitrik jar membetulkannya untuk beberapa sen dan bertahan bertahun-tahun.
Sama ada anda membelinya sekali untuk kebaharuan atau membina yang lebih baik di dapur anda sendiri, trend ini menguntungkan anda: ia adalah peringatan bahawa minuman paling fotogenik dalam menu biasanya paling mudah untuk dibuat semula, dan hampir selalu lebih murah dengan pengisar yang anda sudah miliki.
Bersedia untuk membeli-belah? Bandingkan Memasak & Resipi merentas kedai → 📚 Atau semak imbas kursus memasak & buku resipi dalam Barangan Digital →
