Zdravější vaření swapy, které snižují kalorie bez zabíjení chuti
Všechny diety, které mi selhaly, vyžadovaly, abych se vzdal jídla, které miluji. Přístup, který fungoval, zachoval jídla a jen změnil způsob, jakým jsem je dělal. Stejná jídla, méně kalorií a upřímně to sotva poznáte.
Hubnutí je dieta a cvičení dohromady, ale dietní polovina nemusí znamenat utrpení u stolu. Toto jsou vaření a výměny ingrediencí, které mi umožňují jíst, co mám rád, zatímco kila ubývají. Ne lékařskou radu, jen to, co mám teď na sporáku.
Zkroťte omáčky a koření
Jsem omáčkový člověk a léta to tiše ničilo můj jídelníček. Dresinky a pochutiny v sobě ukrývají zarážející množství tuku a cukru. Snížením těch těžkých nebo přechodem na nízkotučné a náhražkové verze udělalo pořádnou díru, aniž by se pod nimi měnilo jídlo.
Ukázalo se, že diabetická ulička v obchodě s potravinami je zlatým dolem náhražek koření, které jsou opravdu dobré. Mám po ruce několik nízkotučných dresinků a omáček bez cukru, abych nepřeléval kalorie přes jinak rozumný talíř. Sada lahve na mačkání koření také mi pomáhá používat kontrolované množství místo toho, abych všechno utopil.
Nakloňte maso
Tučné maso je překážkou jakékoli diety, a tak jsem přešel na libovější verze masa, které už mám rád. Krůtí hamburgery místo běžných hamburgerů, libové mleté hovězí, když chci hovězí, a mnohem více mořských plodů: ryby, krabi, krevety.
Pokrmy chutnají téměř stejně a obsah kalorií znatelně klesá. Mořské plody mi dodávají bílkoviny, které chci, bez nasycených tuků, které jsou součástí červeného masa. A teploměr na maso znamená, že štíhlejší řezy vyjdou správně místo suchého, což je jediné skutečné riziko, když ořezáváte tuk.
Změňte způsob vaření, ne jídlo
Smažení je oblíbeným místem každého, včetně mého, a je to jedno z nejjednodušších míst, kde lze snížit kalorie. Existují lehčí možnosti smažení, ale já se více opírám o vaření v páře, pečení a grilování, které dodávají stejné jídlo s mnohem menším množstvím přidaného tuku.
Grilování je také zábavným způsobem a nechává tuk odkapávat, místo aby se hromadil na pánvi. Jde o to, že jídlo zůstane, způsob se změní. A zeleninový pařák a vzduchová fritéza pokryje většinu toho, co jsem fritoval, a výsledky jsou dost dobré, že mi nebude chybět olej.
Naplňte talíř produktem
Jednou z nejjednodušších záměn je dát si na talíř více zeleniny a ovoce, zvláště v jejich přirozeném stavu. Zasytí vás zdravým jídlem, takže je méně místa a chuť na těžké věci. Trénujte své tělo, aby to očekávalo, a přestane se cítit jako oběť.
Pracuji také ve vegetariánských jídlech, aniž bych se stal vegetariánem. I pár bezmasých večeří týdně vyváží spoustu masa a navrší mi na talíř více zeleniny. Dobrý kuchařský nůž udělal přípravu všeho, co vyrábím, dostatečně rychle, abych v tom pokračoval.
Malé zvyky kolem jídla
Dvě další, které nic nestojí: porce svačin předem, aby byla pastva kontrolována, a před jídlem vypijte sklenici vody, abyste si ulevili a pomohli trávení. Ani jedno nemění to, co vaříte, obojí mění, kolik toho sníte. Vyměňte ingredience, změňte metodu, naložte produkty a ponechte si jídla, která máte rádi. To je verze diety, se kterou bych mohl skutečně žít a která je jediná, která vydrží.
Jste připraveni nakupovat? Porovnejte lahve na mačkání koření napříč prodejnami → 📚 Nebo procházet fitness programy a plány v digitálním zboží →