غذا خوردن برای گرما و ایمنی در ماه های سرد
عجیب به نظر می رسد که بگوییم رژیم غذایی شما نیاز به زمستان گذرانی دارد، اما سالی که با توجه به فصل شروع به غذا خوردن کردم، سالی بود که تا فوریه دیگر احساس تنبلی و فرسودگی نداشتم. خانه و ماشین را برای زمستان آماده می کنیم. بدن ما که در داخل خانه گیر کرده و نور خورشید کم است، سزاوار همین توجه است.
زمستان آنچه در دسترس است، مقرون به صرفه است، و آنچه بدن شما از دست می دهد تغییر می دهد - و تنظیم نحوه غذا خوردن برای آن یکی از ارزان ترین راه ها برای احساس خوب در سرما است. در اینجا نحوه فکر من در مورد آن است، بدون نیاز به رژیم غذایی مد روز.
آنچه را که در فصل است بخورید
میوههای تازه با فرا رسیدن سرما گرانتر و کمیابتر میشوند، بنابراین من به جای مبارزه با آن، به آنچه زمستان ارائه میدهد متمایل میشوم. سبزیجات ریشه ای - شلغم، سیب زمینی و مانند آن - فصل، ارزان و دلچسب هستند و یک وعده غذایی مجلل ایجاد می کنند. من مقداری میوه از پاییز نیز ذخیره خواهم کرد، بنابراین در تمام زمستان در پرداخت حق بیمه گیر نمی کنم.
آشپزی در اطراف محصولات فصلی قربانی نیست. فقط باهوش تر است کمی تخیل همان مشتی از غذاهای اصلی زمستانی را به ده ها شام مختلف تبدیل می کند. یک جامد بخارپز سبزیجات و تیز چاقوی آشپز به جای یک کار طاقت فرسا، از طریق انبوهی از سبزیجات ریشه دار سریع کار کنید.
روی آبگوشت و سوپ داغ تکیه کنید
سوپ بهترین غذای زمستانی است و نه تنها به این دلیل که گرم است. یک آبگوشت خوب سرشار از مواد معدنی است که به هضم غذا کمک می کند و بدیهی است که چیزی داغ در شما به مبارزه مستقیم با سرما کمک می کند. من یک را نگه می دارم قابلمه سوپ خوری گذراندن بدترین هفته ها - یک دسته بزرگ در روز یکشنبه نیمی از هفته را تغذیه می کند.
این غذای راحتی کمیاب است که واقعاً برای شما مفید است. گرم، غنی از مواد معدنی، برای معده آسان است، و بسته به آنچه در کشوی ترد است، بیپایان متغیر است.
غذاهای تخمیر شده را برای روده خود اضافه کنید
کلم ترش و سایر سبزیجات تخمیر شده جایگاهی منظم در بشقاب زمستانی به دست می آورند. مانند یک آبگوشت خوب، سبزیجات تخمیر شده به هضم غذا کمک می کند و روده شما کارهای سنگینی را برای سلامت کلی شما انجام می دهد، وقتی ماه ها در داخل خانه هستید. الف خمره تخمیر به شما امکان می دهد خودتان ارزان بسازید، اما حتی یک شیشه از فروشگاه این کار را انجام می دهد.
این یک افزودنی کوچک با بازدهی بزرگ است و از احساس یکنواختی غذاهای زمستانی جلوگیری می کند.
جایگزین ویتامین دزد زمستان
دو ویتامین ارزش تماشای دقیق را دارند. ویتامین D برای استخوانهای شما مهم است و به دفع آنفولانزا و بدخلقی که در روزهای کوتاه ایجاد میشود کمک میکند - و آفتاب، بهترین منبع آن، دقیقاً همان چیزی است که در تمام زمستان در خانه از دست میدهید. روغن کبد ماهی، ماهی چرب، صدف، شیر غنی شده و غلات همگی کمک می کنند و الف مکمل ویتامین D شکاف را می پوشاند در حالی که خورشید نمی خواهد.
ویتامین C دیگری است که وقتی میوه تازه باشد کمیاب است و سیستم ایمنی بدن شما به سختی به آن تکیه می کند. آبهای غنی از C مانند پرتقال یا آناناس بنوشید و آب آن را نگه دارید مکمل ویتامین C در دست مهمتر از آن چیزی است که مردم بدانند: ویتامین C بسیار کم نیز به جذب آهن آسیب می رساند و این ترکیب شما را خسته و خسته می کند. روزانه مولتی ویتامین بیمه ارزان در برابر کل پیچیدگی است.
برای وعده های غذایی مخصوصا برای بچه ها برنامه ریزی کنید
یک برنامه ریزی غذایی کوچک باعث می شود که همه - به ویژه بچه ها - در واقع مواد مغذی مورد نیاز خود را در طول فصل دریافت کنند. زمانی که دائما خسته هستید، یا زمانی که پوست، مو و ناخنهایتان شروع به خشن شدن میکنند، متوجه کمبود خواهید شد. کمبود ویتامین باعث می شود که کل خانواده در معرض بیماری قرار گیرند.
یک احتیاط که ارزش تکرار دارد: اگر مکملهای آهن مصرف میکنید، آنها را به خوبی دور از دسترس کودکان قرار دهید، زیرا آهن میتواند باعث مسمومیت شود - و همه داروها را با خیال راحت ذخیره کنید. زمستانی کردن رژیم غذایی به این معنی نیست که خودتان را به همان وعده های غذایی کسل کننده زمستانی رها کنید. با کمی خلاقیت می توانید از محصولات فصلی نهایت استفاده را ببرید و همه را تا بهار گرم، سیر و خوب نگه دارید.
برای خرید آماده اید؟ مقایسه کنید بخارپز سبزیجات در سراسر فروشگاه ها → 📚 یا مرور کنید راهنمای خانه و باغ در کالاهای دیجیتال →