Makan untuk Kehangatan dan Kekebalan Melalui Bulan-Bulan Dingin
Kedengarannya aneh untuk mengatakan bahwa pola makan Anda perlu disesuaikan dengan musim dingin, tetapi tahun di mana saya mulai makan dengan mempertimbangkan musim adalah tahun di mana saya berhenti merasa lesu dan lesu pada bulan Februari. Kami mempersiapkan rumah dan mobil untuk musim dingin tanpa berpikir dua kali. Tubuh kita, yang terjebak di dalam ruangan dan kekurangan sinar matahari, patut mendapat perhatian yang sama.
Musim dingin mengubah apa yang tersedia, apa yang terjangkau, dan apa yang kurang dari tubuh Anda — dan menyesuaikan cara Anda makan adalah salah satu cara termurah untuk merasa nyaman di tengah cuaca dingin. Begini cara saya memikirkannya, tidak perlu diet iseng.
Makanlah apa yang sebenarnya sedang musimnya
Buah segar menjadi lebih mahal dan langka saat cuaca dingin mulai terasa, jadi saya lebih memilih apa yang ditawarkan musim dingin daripada melawannya. Sayuran umbi-umbian — lobak, kentang, dan sejenisnya — sedang musimnya, murah, dan lezat, dan menghasilkan makanan yang mewah. Saya juga akan menyimpan beberapa buah dari musim gugur, jadi saya tidak harus membayar mahal sepanjang musim dingin.
Memasak dengan menggunakan produk musiman bukanlah sebuah pengorbanan; itu hanya lebih pintar. Sedikit imajinasi mengubah segenggam makanan pokok musim dingin menjadi selusin makan malam berbeda. Padat pengukus sayuran dan tajam pisau koki Jadikan mengerjakan tumpukan sayuran akar dengan cepat, bukannya tugas.
Bersandar pada kaldu panas dan sup
Sup adalah makanan musim dingin yang sempurna, dan bukan hanya karena hangat. Kaldu yang baik kaya akan mineral yang membantu pencernaan Anda, dan tentu saja sesuatu yang panas di dalam diri Anda membantu melawan flu secara langsung. saya menyimpan a panci sup melewati minggu-minggu terburuk - kelompok besar pada hari Minggu memberi makan setengah minggu.
Ini adalah makanan rumahan langka yang benar-benar baik untuk Anda. Hangat, kaya mineral, enak di perut, dan bervariasi tergantung apa yang ada di laci yang lebih renyah.
Tambahkan makanan fermentasi untuk usus Anda
Sauerkraut dan sayuran fermentasi lainnya mendapat tempat reguler di piring musim dingin. Seperti kaldu yang baik, sayuran yang difermentasi membantu pencernaan Anda, dan usus Anda melakukan banyak pekerjaan berat untuk kesehatan Anda secara keseluruhan ketika Anda terkurung di dalam rumah selama berbulan-bulan. SEBUAH tempayan fermentasi memungkinkan Anda membuatnya sendiri dengan harga murah, tetapi stoples dari toko pun bisa melakukannya.
Ini adalah tambahan kecil dengan imbalan yang sangat besar, dan membuat makanan musim dingin tidak terasa monoton.
Gantikan vitamin yang dicuri musim dingin
Dua vitamin ini patut diperhatikan dengan cermat. Vitamin D penting untuk tulang Anda dan membantu menangkis flu dan suasana hati buruk yang muncul di hari-hari yang singkat - dan sinar matahari, sumber terbaiknya, adalah hal yang Anda lewatkan di dalam ruangan sepanjang musim dingin. Minyak hati ikan kod, ikan berlemak, kerang, susu yang diperkaya, dan sereal semuanya membantu, dan a suplemen vitamin D menutupi celah ketika matahari tidak melakukannya.
Vitamin C adalah vitamin lainnya, langka ketika buah segar tersedia, dan sistem kekebalan tubuh Anda sangat bergantung padanya. Minumlah jus kaya C seperti jeruk atau nanas, dan pertahankan a suplemen vitamin c di tangan. Hal ini lebih penting daripada yang disadari orang: terlalu sedikit vitamin C juga mengganggu penyerapan zat besi, dan kombinasi tersebut membuat Anda lesu dan lelah. Setiap hari multivitamin adalah asuransi murah terhadap seluruh kekusutan.
Rencanakan makanan, terutama untuk anak-anak
Sedikit perencanaan makan memastikan semua orang – terutama anak-anak – benar-benar mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan sepanjang musim. Anda akan merasakan kekurangan ketika Anda terus-menerus lelah, atau ketika kulit, rambut, dan kuku Anda mulai terlihat kasar; kekurangan vitamin membuat seluruh rumah tangga lebih rentan sakit.
Satu peringatan yang perlu diingat: jika Anda mengonsumsi suplemen zat besi, jauhkan dari jangkauan anak-anak, karena zat besi dapat menyebabkan keracunan – dan simpan semua obat dengan aman. Mempertahankan pola makan Anda di musim dingin tidak berarti menyerah pada makanan musim dingin yang membosankan. Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat memanfaatkan hasil musiman sebaik-baiknya dan menjaga semua orang tetap hangat, kenyang, dan sehat hingga musim semi.
Siap berbelanja? Bandingkan pengukus sayuran di seluruh toko → 📚 Atau jelajahi panduan rumah & taman dalam Barang Digital →
