തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ ഊഷ്മളതയ്ക്കും പ്രതിരോധശേഷിക്കുമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് ശൈത്യകാലം വേണമെന്ന് പറയുന്നതിൽ വിചിത്രമായി തോന്നുന്നു, എന്നാൽ സീസണിനെ മനസ്സിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് ഞാൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങിയ വർഷം ഫെബ്രുവരിയോടെ എനിക്ക് മന്ദതയും ക്ഷീണവും അനുഭവപ്പെടുന്നത് നിർത്തി. രണ്ടാമതൊന്ന് ആലോചിക്കാതെ ഞങ്ങൾ വീടും കാറും ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരങ്ങൾ, വീടിനുള്ളിൽ കുടുങ്ങിക്കിടക്കുന്നതും സൂര്യപ്രകാശം കുറവുള്ളതും, അതേ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.
ശീതകാലം ലഭ്യമായതും താങ്ങാനാവുന്നതും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് നഷ്ടമായതും മാറ്റുന്നു - കൂടാതെ അതിനായി നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന രീതി ക്രമീകരിക്കുന്നത് തണുപ്പിലൂടെ സുഖം പ്രാപിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ മാർഗമാണ്. അതിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ചിന്തിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്, ഫാഷൻ ഡയറ്റ് ആവശ്യമില്ല.
യഥാർത്ഥത്തിൽ സീസണിൽ ഉള്ളത് കഴിക്കുക
തണുപ്പ് തുടങ്ങിയാൽ ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സിന് കൂടുതൽ വിലയും കുറവും ലഭിക്കുന്നു, അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്തോട് പോരാടുന്നതിന് പകരം ഞാൻ എന്താണ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ - turnips, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തുടങ്ങിയവ - സീസണിൽ, വിലകുറഞ്ഞതും, ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ, അവർ ഒരു വിഭവസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശരത്കാലം മുതൽ ഞാൻ കുറച്ച് പഴങ്ങൾ സംഭരിക്കും, അതിനാൽ എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും പ്രീമിയം അടയ്ക്കേണ്ടിവരില്ല.
സീസണൽ ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് ചുറ്റും പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു ത്യാഗമല്ല; അത് കൂടുതൽ സ്മാർട്ടാണ്. ഒരു ചെറിയ ഭാവന, ഒരേ പിടി വിൻ്റർ സ്റ്റേപ്പിൾസ് ഒരു ഡസൻ വ്യത്യസ്ത അത്താഴങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു. ഒരു സോളിഡ് പച്ചക്കറി സ്റ്റീമർ മൂർച്ചയുള്ളതും ഷെഫ് കത്തി ഒരു ജോലിക്ക് പകരം റൂട്ട് വെജ് ഒരു കൂമ്പാരത്തിലൂടെ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക.
ചൂടുള്ള ചാറുകളിലും സൂപ്പുകളിലും ചായുക
സൂപ്പ് മികച്ച ശൈത്യകാല ഭക്ഷണമാണ്, മാത്രമല്ല അത് ചൂടുള്ളതിനാൽ മാത്രമല്ല. ഒരു നല്ല ചാറു നിങ്ങളുടെ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ധാതുക്കളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള എന്തെങ്കിലും ജലദോഷത്തെ നേരിട്ട് നേരിടാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഞാൻ സൂക്ഷിക്കുന്നു എ സൂപ്പ് പാത്രം ഏറ്റവും മോശം ആഴ്ചകളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു - ഞായറാഴ്ച ഒരു വലിയ ബാച്ച് ആഴ്ചയുടെ പകുതി ഭക്ഷണം നൽകുന്നു.
ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും നല്ല അപൂർവ സുഖഭോഗമാണ്. ഊഷ്മളവും, ധാതു സമ്പന്നവും, വയറിന് എളുപ്പവും, ക്രിസ്പർ ഡ്രോയറിൽ ഉള്ളതിനെ ആശ്രയിച്ച് അനന്തമായി മാറാവുന്നതുമാണ്.
നിങ്ങളുടെ കുടലിന് പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക
സൗർക്രാട്ടും മറ്റ് പുളിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളും ശീതകാല ഫലകത്തിൽ സ്ഥിരമായ സ്ഥാനം നേടുന്നു. ഒരു നല്ല ചാറു പോലെ, പുളിപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങളുടെ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, മാസങ്ങളോളം നിങ്ങൾ വീടിനുള്ളിൽ ഒരുമിച്ച് കഴിയുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കുടൽ നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് വളരെയധികം ഭാരം വഹിക്കുന്നു. എ അഴുകൽ ക്രോക്ക് വിലകുറഞ്ഞ രീതിയിൽ സ്വന്തമായി നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, എന്നാൽ സ്റ്റോറിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാത്രം പോലും ഈ ജോലി ചെയ്യുന്നു.
ഇത് ഒരു വലിയ പ്രതിഫലത്തോടുകൂടിയ ഒരു ചെറിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ശീതകാല ഭക്ഷണം ഏകതാനമായി തോന്നാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ ശീതകാല സ്റ്റെൽസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക
രണ്ട് വിറ്റാമിനുകൾ സൂക്ഷ്മമായി നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതാണ്. വൈറ്റമിൻ ഡി നിങ്ങളുടെ എല്ലുകൾക്ക് പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ പനി, കുറഞ്ഞ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഇഴയുന്ന താഴ്ന്ന മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു - കൂടാതെ അതിൻ്റെ ഏറ്റവും നല്ല ഉറവിടമായ സൂര്യപ്രകാശം, എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും വീടിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് നഷ്ടമാകുന്നത് കൃത്യമായും. കോഡ് ലിവർ ഓയിൽ, ഫാറ്റി ഫിഷ്, കക്കയിറച്ചി, ഫോർട്ടിഫൈഡ് പാൽ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയെല്ലാം സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെൻ്റ് സൂര്യൻ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ വിടവ് മൂടുന്നു.
വിറ്റാമിൻ സി മറ്റൊന്നാണ്, പുതിയ പഴങ്ങൾ ലഭിക്കുമ്പോൾ വിരളമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധ സംവിധാനം അതിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ പൈനാപ്പിൾ പോലെയുള്ള സി അടങ്ങിയ ജ്യൂസുകൾ കുടിക്കുക, എ വിറ്റാമിൻ സി സപ്ലിമെൻ്റ് കയ്യിൽ. ആളുകൾ മനസ്സിലാക്കുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് പ്രധാനമാണ്: വളരെ കുറച്ച് വിറ്റാമിൻ സി ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും ദോഷം ചെയ്യും, ആ കോമ്പിനേഷൻ നിങ്ങളെ വലിച്ചിഴച്ച് ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ദിനംപ്രതി മൾട്ടിവിറ്റമിൻ മൊത്തത്തിലുള്ള കുഴപ്പത്തിനെതിരായ വിലകുറഞ്ഞ ഇൻഷുറൻസ് ആണ്.
ഭക്ഷണം ആസൂത്രണം ചെയ്യുക, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്കായി
ഒരു ചെറിയ ഭക്ഷണ ആസൂത്രണം എല്ലാവർക്കും - പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾ - യഥാർത്ഥത്തിൽ അവർക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ സീസണിലൂടെ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്ഥിരമായി തളർന്നിരിക്കുമ്പോഴോ ചർമ്മം, മുടി, നഖങ്ങൾ എന്നിവ പരുക്കനായി കാണപ്പെടുമ്പോഴോ നിങ്ങൾക്ക് കുറവ് അനുഭവപ്പെടും; വിറ്റാമിനുകളുടെ കുറവ് വീട്ടുകാരെ മുഴുവൻ രോഗബാധിതരാക്കുന്നു.
ഒരു മുന്നറിയിപ്പ് ആവർത്തിക്കേണ്ടതാണ്: നിങ്ങൾ ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെൻ്റുകൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇരുമ്പ് വിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ അവ കുട്ടികൾക്ക് ലഭ്യമാകാതെ സൂക്ഷിക്കുക - കൂടാതെ എല്ലാ മരുന്നുകളും സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ശീതകാലമാക്കുക എന്നതിനർത്ഥം അതേ മുഷിഞ്ഞ ശീതകാല ഭക്ഷണം സ്വയം ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നല്ല. അൽപ്പം സർഗ്ഗാത്മകതയോടെ, നിങ്ങൾക്ക് സീസണൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താനും എല്ലാവരേയും ഊഷ്മളമായും, ആഹാരമായും, വസന്തകാലം വരെ നന്നായി നിലനിർത്താനും കഴിയും.
ഷോപ്പ് ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണോ? താരതമ്യം ചെയ്യുക പച്ചക്കറി സ്റ്റീമർ കടകളിൽ ഉടനീളം → 📚 അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൗസ് ചെയ്യുക ഹോം & ഗാർഡൻ ഗൈഡുകൾ ഡിജിറ്റൽ സാധനങ്ങളിൽ →
