กินเพื่อความอบอุ่นและภูมิคุ้มกันตลอดเดือนที่หนาวเย็น
ฟังดูแปลกที่จะบอกว่าอาหารของคุณต้องการฤดูหนาว แต่ปีที่ฉันเริ่มรับประทานอาหารโดยคำนึงถึงฤดูกาลคือปีที่ฉันรู้สึกเฉื่อยชาและหมดแรงภายในเดือนกุมภาพันธ์ เราเตรียมบ้านและรถสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องคิดอะไรเลย ร่างกายของเราซึ่งติดอยู่ในบ้านและไม่มีแสงแดดก็สมควรได้รับความสนใจเช่นเดียวกัน
ฤดูหนาวเปลี่ยนแปลงสิ่งที่มีอยู่ สิ่งที่เหมาะสม และสิ่งที่ร่างกายของคุณขาดไป และการปรับเปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่ถูกที่สุดในการรู้สึกดีท่ามกลางความหนาวเย็น ผมคิดแบบนี้ครับ ไม่ต้องอดอาหารตามกระแส
กินอะไรตามฤดูกาลจริงๆ
ผลไม้สดจะมีราคาแพงขึ้นและหายากขึ้นเมื่ออากาศหนาวเย็น ดังนั้นฉันจึงพึ่งพาสิ่งที่ฤดูหนาวมอบให้แทนที่จะต่อสู้กับมัน ผักที่เป็นหัว เช่น หัวผักกาด มันฝรั่ง และอื่นๆ เป็นผักตามฤดูกาล ราคาถูก และอร่อย พวกมันสร้างอาหารที่หรูหราได้ ฉันจะเก็บผลไม้จากฤดูใบไม้ร่วงไว้ด้วย จะได้ไม่ต้องเสียค่าเบี้ยประกันภัยตลอดฤดูหนาว
การปรุงอาหารโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลไม่ใช่การเสียสละ มันฉลาดกว่าเท่านั้น จินตนาการเล็กๆ น้อยๆ เปลี่ยนอาหารฤดูหนาวจำนวนหนึ่งให้เป็นอาหารมื้อเย็นที่แตกต่างกันหลายสิบรายการ ที่เป็นของแข็ง เรือกลไฟผัก และของมีคม มีดเชฟ ทำงานกองผักรากอย่างรวดเร็วแทนที่จะทำงานบ้าน
พึ่งพาน้ำซุปและซุปร้อนๆ
ซุปเป็นอาหารหน้าหนาวที่สมบูรณ์แบบ และไม่ใช่แค่เพราะว่ามันอุ่นเท่านั้น น้ำซุปที่ดีอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ช่วยย่อยอาหาร และแน่นอนว่ามีบางสิ่งที่ร้อนในตัวคุณช่วยต่อสู้กับไข้หวัดได้โดยตรง ฉันเก็บก หม้อซุป จะต้องผ่านสัปดาห์ที่เลวร้ายที่สุด — อาหารชุดใหญ่ในวันอาทิตย์จะป้อนอาหารครึ่งสัปดาห์
เป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่หาได้ยากซึ่งดีต่อคุณอย่างแท้จริง อุ่น อุดมด้วยแร่ธาตุ สบายท้อง และปรับเปลี่ยนได้ไม่รู้จบ ขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรอยู่ในลิ้นชักที่กรอบกว่า
เพิ่มอาหารหมักดองสำหรับลำไส้ของคุณ
กะหล่ำปลีดองและผักหมักอื่นๆ มักพบเห็นได้ทั่วไปในจานฤดูหนาว เช่นเดียวกับน้ำซุปที่ดี ผักหมักช่วยในการย่อยอาหารของคุณ และลำไส้ของคุณก็ทำหน้าที่ยกน้ำหนักอย่างหนักเพื่อสุขภาพโดยรวมของคุณเมื่อคุณอยู่ในบ้านเป็นเวลาหลายเดือน ก หม้อหมัก ให้คุณทำเองได้ในราคาถูก แต่ขวดโหลจากร้านก็ใช้ได้
มันเป็นส่วนเสริมเล็กๆ น้อยๆ ที่ให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่า และช่วยให้อาหารฤดูหนาวไม่รู้สึกซ้ำซากจำเจ
แทนที่วิตามินขโมยฤดูหนาว
วิตามินสองชนิดควรค่าแก่การดูอย่างใกล้ชิด วิตามินดีมีความสำคัญต่อกระดูกของคุณและช่วยป้องกันทั้งไข้หวัดและอารมณ์ไม่ดีที่คืบคลานเข้ามาในเวลาอันสั้น และแสงแดดซึ่งเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินดีคือสิ่งที่คุณขาดหายไปในบ้านตลอดฤดูหนาว น้ำมันตับปลา ปลาที่มีไขมัน หอย นมเสริม และซีเรียลล้วนช่วยได้ และ อาหารเสริมวิตามินดี ปกปิดช่องว่างเมื่อแสงแดดไม่เข้า
วิตามินซีเป็นอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งจะหายากเมื่อมีผลไม้สด และระบบภูมิคุ้มกันของคุณก็พึ่งพาวิตามินซีอย่างหนัก ดื่มน้ำผลไม้ที่อุดมด้วยซี เช่น ส้มหรือสับปะรด และเก็บไว้ อาหารเสริมวิตามินซี ในมือ มันสำคัญเกินกว่าที่ผู้คนจะตระหนักได้ว่า วิตามินซีที่น้อยเกินไปยังส่งผลต่อการดูดซึมธาตุเหล็กด้วย และการรวมกันนั้นทำให้คุณลากและเหนื่อยล้า ทุกวัน วิตามินรวม เป็นการประกันราคาถูกป้องกันความยุ่งเหยิงทั้งหมด
วางแผนมื้ออาหารโดยเฉพาะสำหรับเด็กๆ
การวางแผนมื้ออาหารเล็กๆ น้อยๆ ช่วยให้ทุกคน โดยเฉพาะเด็กๆ ได้รับสารอาหารที่ต้องการตลอดทั้งฤดูกาล คุณจะสังเกตเห็นการขาดสารอาหารเมื่อคุณเหนื่อยล้าตลอดเวลา หรือเมื่อผิวหนัง ผม และเล็บของคุณเริ่มดูหยาบกร้าน การขาดแคลนวิตามินทำให้ทั้งครัวเรือนมีโอกาสเจ็บป่วยมากขึ้น
ข้อควรระวังประการหนึ่งที่ควรทำซ้ำคือ หากคุณรับประทานอาหารเสริมที่มีธาตุเหล็ก ควรเก็บไว้ให้พ้นมือเด็ก เนื่องจากธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดพิษได้ และเก็บยาทั้งหมดไว้อย่างปลอดภัย การรับประทานอาหารช่วงหน้าหนาวไม่ได้หมายถึงการเลิกรับประทานอาหารฤดูหนาวแบบเดิมๆ ด้วยความคิดสร้างสรรค์เล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถใช้ประโยชน์จากผลผลิตตามฤดูกาลได้อย่างเต็มที่ และช่วยให้ทุกคนอบอุ่น ได้รับอาหาร และสบายดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ
พร้อมช้อปหรือยัง? เปรียบเทียบ เรือกลไฟผัก ข้ามร้านค้า → 📚 หรือเรียกดู คู่มือบ้านและสวน ในสินค้าดิจิทัล →
