Soğuk Aylarda Sıcaklık ve Bağışıklık İçin Yemek
Diyetinizin kışa hazırlanması gerektiğini söylemek tuhaf gelebilir, ancak mevsimi aklımda tutarak yemeye başladığım yıl, Şubat ayına kadar halsiz ve bitkin hissetmeyi bıraktığım yıldı. Hiç düşünmeden evi, arabayı kışa hazırlıyoruz. İçeride sıkışıp kalan ve güneş ışığına erişimi olmayan bedenlerimiz de aynı ilgiyi hak ediyor.
Kış, neyin mevcut olduğunu, neyin uygun fiyatlı olduğunu ve vücudunuzda neyin eksik olduğunu değiştirir ve buna göre nasıl yediğinizi ayarlamak, soğukta kendinizi iyi hissetmenin en ucuz yollarından biridir. Ben bu konuda şöyle düşünüyorum; moda diyete gerek yok.
Aslında mevsiminde olanı yiyin
Soğuklar bastırınca taze meyveler pahalılaşıyor ve azalıyor, bu yüzden onunla savaşmak yerine kışın sunduklarına yöneliyorum. Kök sebzeler - şalgam, patates ve benzeri - mevsimindedir, ucuzdur ve doyurucudur ve muhteşem bir yemek oluştururlar. Sonbahardan itibaren de biraz meyve depolayacağım, böylece tüm kış boyunca prim ödemek zorunda kalmayacağım.
Mevsimlik ürünlerle yemek pişirmek bir fedakarlık değildir; sadece daha akıllı. Biraz hayal gücü, aynı bir avuç dolusu kış yemeğini bir düzine farklı akşam yemeğine dönüştürebilir. Sağlam bir sebze vapuru ve keskin şef bıçağı Bir angarya yerine bir yığın kök sebze üzerinde çalışmayı hızlı hale getirin.
Sıcak et suları ve çorbalara yaslanın
Çorba mükemmel bir kış yemeğidir ve yalnızca sıcak olduğu için değil. İyi bir et suyu, sindiriminize yardımcı olan mineraller açısından zengindir ve tabii ki içinizdeki sıcak bir şey, doğrudan soğukla savaşmanıza yardımcı olur. bir tane tutuyorum çorba tenceresi En kötü haftalardan geçiyoruz; Pazar günü büyük bir parti, haftanın yarısını besliyor.
Bu, sizin için gerçekten iyi olan nadir rahatlatıcı yiyecektir. Sıcak, mineral bakımından zengin, mideyi yormayan ve sebzelik çekmecesinde ne olduğuna bağlı olarak sonsuz değişkenlik gösteren bir lezzet.
Bağırsaklarınız için fermente gıdalar ekleyin
Lahana turşusu ve diğer fermente sebzeler kış tabağında düzenli bir yer edinir. İyi bir et suyu gibi fermente sebze de sindiriminize yardımcı olur ve aylarca kapalı mekanlarda kapalı kaldığınızda genel sağlığınız açısından en ağır yükü bağırsaklarınız üstlenir. bir fermantasyon kabı Kendiniz ucuza yapmanızı sağlar, ancak mağazadan alacağınız bir kavanoz bile işi yapar.
Bu, çok büyük bir getirisi olan küçük bir eklentidir ve kış yemeklerinin monoton hissetmesini önler.
Kışın çaldığı vitaminleri değiştirin
İki vitamin yakından izlenmeye değer. D vitamini kemikleriniz için önemlidir ve hem gribi hem de kısa günlerde ortaya çıkan kötü ruh halini savuşturmaya yardımcı olur - ve onun en iyi kaynağı olan güneş ışığı, tüm kış boyunca iç mekanlarda tam olarak özlediğiniz şeydir. Morina balığı karaciğeri yağı, yağlı balıklar, kabuklu deniz ürünleri, zenginleştirilmiş süt ve tahılların tümü yardımcı olur. d vitamini takviyesi Güneş olmadığında boşluğu kapatır.
Diğeri ise C vitaminidir, taze meyvelerde az bulunur ve bağışıklık sisteminiz ona çok dayanır. Portakal veya ananas gibi C açısından zengin meyve suları için ve c vitamini takviyesi elimizde. Bu, insanların fark ettiğinden daha önemlidir: Çok az C vitamini aynı zamanda demir emilimine de zarar verir ve bu kombinasyon sizi sürüklenip yorar. Günlük multivitamin tüm karmaşaya karşı ucuz bir sigortadır.
Yemekleri özellikle çocuklar için planlayın
Küçük bir yemek planlaması herkesin, özellikle de çocukların, sezon boyunca ihtiyaç duydukları besinleri almasını sağlar. Sürekli yorgun olduğunuzda veya cildiniz, saçınız ve tırnaklarınız sert görünmeye başladığında eksikliği fark edeceksiniz; Vitamin eksikliği tüm evi hastalanmaya daha açık hale getiriyor.
Tekrarlamaya değer bir uyarı: Demir takviyeleri alıyorsanız, demir zehirlenmeye neden olabileceğinden bunları çocukların erişemeyeceği bir yerde saklayın ve tüm ilaçları güvenli bir şekilde saklayın. Diyetinizi kışa hazırlamak, kendinizi aynı sıkıcı kış yemeklerine teslim etmek anlamına gelmez. Biraz yaratıcılıkla mevsimlik ürünlerden en iyi şekilde faydalanabilir ve bahara kadar herkesi sıcak, tok ve sağlıklı tutabilirsiniz.
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır sebze vapuru mağazalar arasında → 📚 Veya göz atın ev ve bahçe rehberleri Dijital Ürünlerde →