Їжа для тепла та імунітету в холодні місяці
Звучить дивно сказати, що ваша дієта потребує зими, але рік, коли я почав їсти з урахуванням пори року, був роком, коли я перестав почуватися млявим і виснаженим до лютого. Готуємо будинок і машину до зими, не замислюючись. Наші тіла, які застрягли в закритих приміщеннях і позбавлені сонячного світла, заслуговують такої ж уваги.
Зима змінює те, що є доступним, доступним і чого не вистачає вашому організму, і пристосувати свій спосіб харчування до цього є одним із найдешевших способів почуватися добре під час холоду. Ось як я думаю про це, модна дієта не потрібна.
Їжте те, що насправді в сезон
З настанням холодів свіжі фрукти стають дорожчими та меншими, тому я покладаюся на те, що пропонує зима, замість того, щоб боротися з нею. Коренеплоди — ріпа, картопля тощо — сезонні, дешеві та ситні, і з них складається розкішна страва. Я також буду зберігати деякі фрукти з осені, щоб я не застряг у сплаті премії всю зиму.
Приготування їжі на основі сезонних продуктів не є жертвою; це просто розумніше. Трохи фантазії перетворює ту саму жменю зимових основних продуктів на дюжину різних обідів. Твердий пароварка для овочів і гострий кухарський ніж зробіть роботу з купою коренеплодів швидкою, а не рутиною.
Налягайте на гарячі бульйони і супи
Суп — ідеальна зимова їжа, і не тільки тому, що він теплий. Хороший бульйон багатий мінералами, які допомагають травленню, і, очевидно, щось гаряче у вас безпосередньо допомагає боротися із застудою. Я зберігаю a супова каструля проходити через найгірші тижні — велика партія в неділю годує половину тижня.
Це рідкісна комфортна їжа, яка справді корисна. Теплий, насичений мінералами, легкий для шлунка та нескінченно змінний залежно від того, що є в ящику для хрустких продуктів.
Додайте ферментовані продукти для кишечника
Квашена капуста та інші ферментовані овочі постійно займають місце на зимовій тарілці. Подібно до хорошого бульйону, ферментовані овочі допомагають вашому травленню, і ваш кишечник виконує велику роботу для вашого загального здоров’я, коли ви місяцями сидите вдома. А ферментаційний горщик дає змогу зробити власноруч дешево, але навіть баночка з магазину зробить це.
Це невелике доповнення з величезною виплатою, і воно запобігає одноманітності зимових страв.
Замініть вітаміни зимовими крадіжками
Варто уважно стежити за двома вітамінами. Вітамін D важливий для ваших кісток і допомагає захиститися від грипу та поганого настрою, який закрадається через короткі дні, а сонце, його найкраще джерело, саме те, чого вам не вистачає вдома всю зиму. Жир печінки тріски, жирна риба, молюски, збагачене молоко та злаки допомагають, а також добавка вітаміну d закриває щілину, коли сонце не хоче.
Вітамін С є іншим, дефіцитним, коли є свіжі фрукти, і ваша імунна система сильно покладається на нього. Пийте соки, багаті С, наприклад апельсиновий або ананасовий, і зберігайте добавка вітаміну c під рукою. Це важливіше, ніж люди усвідомлюють: занадто мало вітаміну С також шкодить засвоєнню заліза, і таке поєднання змушує вас тягнутися та втомлюватися. Щодня полівітаміни це дешева страховка від усього клубка.
Плануйте харчування, особливо для дітей
Невелике планування їжі гарантує, що всі – особливо діти – дійсно отримають необхідні поживні речовини протягом сезону. Ви помітите дефіцит, коли ви постійно втомлені або коли ваша шкіра, волосся та нігті почнуть виглядати грубими; нестача вітамінів робить всю сім'ю більш схильною до захворювання.
Одне застереження, яке варто повторити: якщо ви приймаєте препарати заліза, тримайте їх у недоступному для дітей місці, оскільки залізо може спричинити отруєння, і зберігайте всі ліки в безпечному місці. Приготувати свій раціон до зими не означає змиритися з тією ж нудною зимовою їжею. Додавши трохи креативності, ви можете максимально використати сезонні продукти та зберегти всіх теплими, нагодованими та здоровими до весни.
Готові робити покупки? Порівняйте пароварка для овочів по магазинах → 📚 Або переглядайте довідники для дому та саду у Цифрові товари →