Cultiver des légumes dans le jardin pour réellement économiser de l'argent
Les gens aiment dire qu’un potager de jardin est rentable. C’est possible, mais seulement si vous arrêtez de le traiter comme un passe-temps et commencez à le traiter comme un petit investissement obstiné que les animaux sauvages tentent constamment de liquider.
Avec la hausse des prix des produits alimentaires, un potager est l’un des rares passe-temps qui peut vous rapporter de l’argent tout en vous nourrissant mieux que le supermarché. Mais l’écart entre une parcelle productive et un champ de mauvaises herbes coûteux se résume à une poignée de décisions que vous prenez avant même de planter une graine. Voici comment je gère le mien.
Plantez ce que vous mangez, puis planifiez en fonction du calendrier
Commencez par vos favoris. Il ne sert à rien de cultiver une surabondance de chou frisé si votre ménage n’y touche pas : vous le forcerez à le faire ou le composterez, et dans tous les cas, vous perdrez de l’espace dans votre lit. Je liste les légumes avec lesquels nous cuisinons réellement et je construis l'intrigue à partir de là.
Ensuite, je prévois des variétés précoces, de mi-saison et tardives pour que la récolte s'étale au lieu d'arriver d'un seul coup. Rien ne tue les calculs économiques comme quarante têtes de laitue mûrissant la même semaine. Un simple journal du planificateur de jardin ou même un morceau de papier millimétré vous aide à échelonner les plantations afin que vous choisissiez quelque chose la plupart des semaines au lieu de vous noyer dans une seule récolte et d'acheter tout le reste.
La lumière du soleil et un espacement intelligent font le gros du travail
La plupart des légumes ont besoin d’au moins six heures de soleil direct, et certains – tomates, poivrons, courges – en veulent vraiment huit. Avant de creuser un lit simple, je regarde où le soleil se pose réellement tout au long de la journée, car une parcelle ombragée sera moins performante, quelle que soit la qualité de son entretien.
L'astuce qui permet de doubler le rendement d'une petite parcelle consiste à interplanter des producteurs rapides et lents. Les cultures rapides comme la laitue et les radis mûrissent bien avant que les cultures lentes comme les betteraves ou le maïs ne se multiplient, alors je sème les radis entre les rangées de maïs. Au moment où le maïs a besoin d’espace, les radis sont déjà sur la table. C’est ce qui se rapproche le plus de l’immobilier gratuit dont dispose un petit jardin. Un kit de démarrage de semences facilite le maintien d'un approvisionnement constant de greffes prêtes à tomber dans les brèches à mesure qu'elles s'ouvrent.
Arrosez abondamment, surtout lorsque les fruits se forment
Les légumes ont plus soif que les fleurs, et ils ont plus soif au moment où ils fructifient. La plupart veulent un pouce ou plus d’eau par semaine, et en cas de sécheresse, ce nombre augmente. Un arrosage irrégulier est à l’origine des tomates fendues et des concombres amers.
Arroser à la main un vrai potager vieillit vite, alors je dirige un tuyau de trempage descendre chaque lit sur une minuterie. Il fournit de l’eau directement aux racines, ne gaspille presque rien à l’évaporation et garde les feuilles sèches – ce qui est important, car le feuillage humide favorise les maladies. Si vous arrosez à la main, faites-le en profondeur plusieurs fois par semaine plutôt qu'un arrosage quotidien.
Surveillez les parasites, mais gardez la main près de la récolte
Tout au long de la saison de croissance, je parcours les plates-bandes et vérifie le dessous des feuilles à la recherche des premiers signes de problèmes. Détecter une infestation tôt – quelques œufs, quelques coléoptères – fait la différence entre une solution de cinq minutes et la perte d’une récolte. Une bouteille de pulvérisation d'huile de neem gère la plupart de ce qui apparaît dans un terrain domestique.
La seule règle stricte : ne rien pulvériser à l’approche du moment de la cueillette des légumes, sauf en cas d’urgence réelle. Je préfère perdre un peu à cause des insectes plutôt que de manger des résidus. La culture biologique à faible intervention est plus saine pour vous et pour le sol, et la vérité est qu’une plante bien nourrie se débarrasse seule de la plupart des parasites. Lorsqu'une récolte est terminée, les plantes fanées vont dans le tas de compost afin de nourrir les plates-bandes du printemps prochain, bouclant ainsi la boucle et réduisant votre facture d'engrais.
Clôturez les pique-assiettes avant qu'ils ne vous coûtent la saison
Voici la partie que les gens sautent et regrettent. Les dégâts que quelques lapins, cerfs ou chiens d'un voisin peuvent causer en une nuit équivaut souvent au coût total d'une clôture. J’ai appris cela en regardant une rangée entière de plants de haricots disparaître du jour au lendemain.
Un solide clôture de jardin gagne son argent la première fois qu'il arrête un lapin, et il y a un bonus : il sert également de treillis. Je fais passer des pois, des haricots et des tomates sur la clôture, de sorte que la même structure qui empêche les animaux d'entrer soutient également les cultures qui ont besoin de quelque chose à grimper. Quelques-uns piquets de support pour plantes gérer tout ce que la ligne de clôture n'atteint pas.
La protection est le secret peu glamour d’un potager productif. Obtenez la bonne planification, le soleil, l'eau et les clôtures, et le travail acharné porte réellement ses fruits : vous mangez mieux, vous dépensez moins au magasin et vous savez exactement ce qui est entré dans votre nourriture. Oubliez la clôture et la planification, et vous venez de construire un buffet coûteux pour la faune locale. Le choix, comme toujours, est fait avant l’arrivée de la première graine.
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