Planen Sie einen Kräutergarten, der nicht auseinanderfällt
Das erste Kräuterbeet, das ich jemals gepflanzt habe, sah im Mai perfekt aus und war im August ein einziges Durcheinander. Die Minze hatte den Thymian gefressen, das Basilikum war in einer Ecke verwurzelt, in der ich nie Unkraut gejätet hatte, und ich hatte die höchsten Pflanzen vorne gepflanzt, damit ich nichts dahinter erreichen konnte. Jeder Fehler war vermeidbar, und jeder kam daher, dass ich den Grundriss nicht geplant hatte, bevor ich gegraben habe.
Kräuter gehören wirklich zu den am einfachsten anzubauenden Pflanzen. Geben Sie ihnen Drainage, Sonne und guten Boden und sie werden es Ihnen belohnen. Aber der Unterschied zwischen einem Kräutergarten, der jahrelang gedeiht, und einem, der im Hochsommer zusammenbricht, liegt fast ausschließlich in der Planung und nicht im Anbau. So gestalte ich es jetzt.
Sortieren Sie nach der Lebensdauer, bevor Sie nach etwas anderem sortieren
Das Nützlichste, was ich gelernt habe, ist, Kräuter nach ihrer Lebensdauer zu gruppieren, und nicht danach, wie sie zusammen aussehen. Einjährige Pflanzen wie Basilikum, Koriander und Dill sterben am Ende der Saison ab und werden entfernt. Stauden wie Thymian, Rosmarin, Salbei und Oregano kommen Jahr für Jahr zurück und ärgern sich über Störungen.
Wenn man sie einpflanzt, wird jedes Aufräumen im Herbst zu einem Minenfeld. Sie reißen die abgestorbenen einjährigen Pflanzen heraus und reißen die mehrjährigen Wurzeln aus, die Sie behalten wollten. Deshalb platziere ich Stauden an einem Rand, wo sie jahrelang ungestört bleiben können, und behalte einjährige Pflanzen in einem eigenen Block, den ich roden und neu pflanzen kann, ohne etwas Dauerhaftes zu berühren. Diese eine Entscheidung rettet mehr Kräutergärten als jede andere Bodenspitze.
Bevor ich etwas pflanze, skizziere ich es auf Papier. Es dauert zehn Minuten und erkennt die offensichtlichen Fehler, solange sie noch löschbar sind. Ein günstiger Gartenplaner-Notizbuch ist hier mehr wert als ein weiterer Sack Dünger.
Minze kommt in einen Topf. Keine Ausnahmen.
Ich werde auf diesem Hügel sterben. Minze und die meisten ihrer Verwandten wie Zitronenmelisse sind wunderschön, nützlich und äußerst invasiv. Im Freiland gepflanzt, treibt die Minze Ausläufer aus und besiedelt innerhalb von zwei Saisons ein ganzes Beet, wobei sie alles Sanftere um sie herum erwürgt.
Der einzig sichere Ort für Minze ist ein Behälter. Ich züchte alle meine Pflanzen in getrennten Töpfen und halte sie selbst dann vom Beet fern, damit eine verirrte Wurzel nicht in die Erde gelangen kann. Wenn Sie Minze im Boden haben möchten, versenken Sie einen Topf ohne Boden im Beet und pflanzen Sie ihn hinein, um die Ausläufer abzuschirmen. Ein paar aggressive Kräuter werden am besten als Dauergefangene behandelt. Eine Reihe von Pflanztöpfe für Kräuter Entlang der Bettkante fasst sie alle und sieht dabei ordentlich aus.
Hinten groß, vorne kurz, für die Sonne gedacht
Das klingt offensichtlich und ich habe mich in meinem ersten Jahr immer noch geirrt. Pflanzen Sie die hochwachsenden Pflanzen wie Dill, Fenchel und Rosmarin hinten oder in der Mitte und die niedrig wachsenden Pflanzen wie Thymian und kriechenden Oregano vorne. Andernfalls verschatten die hohen Pflanzen die niedrigen und verdecken sie, und Sie können die erste Reihe nicht ernten, ohne sie zu zertrampeln.
Richten Sie es auch nach der Sonne aus. Die meisten Küchenkräuter benötigen mindestens sechs Stunden direktes Licht, daher sollten die hohen Pflanzen nicht auf der Südseite stehen und alles andere beschatten. Ich habe gelernt, einen ganzen Tag lang zu beobachten, wie die Schatten über das Bett fallen, bevor ich mich festlege. Wenn es an Ihrem einzigen guten Ort an Licht mangelt, ist ein kleiner Indoor-Wachstumslicht über einer Fensterbankreihe deckt die Lücke überraschend gut ab.
Behälter und gestufte Pflanzgefäße für invasive oder wählerische Kräuter
Sie benötigen überhaupt kein eigenes Bett. Einige meiner besten Ernten stammen aus Behältern, die Ihnen die vollständige Kontrolle über den Boden, die Entwässerung und die Ausbreitung geben. Ein gestufter Kräuterkübel mit mehreren vertikal übereinander angeordneten Öffnungen eignet sich hervorragend für eine Terrasse: Er bietet Platz für viele Kräuter auf kleiner Stellfläche.
Der Trick bei einem gestapelten Pflanzgefäß besteht darin, das durstigste Kraut, wie Basilikum oder Petersilie, in die unterste Öffnung zu stecken, wo sich das Wasser sammelt, und die trockenheitstoleranten Kräuter, wie Thymian und Rosmarin, nach oben zu stecken, wo es am schnellsten abfließt und am schnellsten trocknet. Passen Sie das Kraut an den Feuchtigkeitsgehalt seines Steckplatzes an und das Ganze gleicht sich aus. A vertikaler Kräutergarten auf einem Balkongeländer leistet die gleiche Funktion, wenn die Stellfläche knapp ist.
Boden, Entwässerung und die langweiligen Grundlagen
Kräuter sind verzeihend, aber in einem sind sie sich einig: Sie hassen nasse Füße. Durch feuchten Boden sterben mehr Kräuter als durch jeden Schädling. Wenn Ihr Beet Wasser enthält, arbeiten Sie es mit Sand oder Kompost ein, um es zu öffnen, oder wachsen Sie in Hochbeeten und Töpfen, wo die Entwässerung leicht gewährleistet ist.
Die meisten mediterranen Kräuter, darunter Rosmarin, Thymian und Salbei, bevorzugen tatsächlich mageren, leicht alkalischen Boden und mäßiges Wasser. Wenn Sie sie überfüttern, erhalten Sie üppiges, schlaffes und geschmackloses Wachstum. Basilikum und Petersilie wünschen sich reichhaltigere, feuchtere Bedingungen. Deshalb ist die Gruppierung nach Bedarf wichtig: Pflanzen Sie keinen durstigen Basilikum neben einen Rosmarin, der vertrocknen möchte. Ein einfaches Bodentest-Set sagt Ihnen, wo Sie stehen, bevor Sie blind Änderungen vornehmen.
Wenn Sie mit Samen beginnen, folgen Sie der Packung hinsichtlich Tiefe und Temperatur, anstatt zu raten, da die Keimzeiten beispielsweise zwischen schnellem Koriander und langsamer Petersilie stark variieren. Eine kleine Saatstartschale Auf einer warmen Fensterbank haben Sie weitaus bessere Chancen als bei der Direktsaat in kaltes Frühjahrsland.
Das Layout, das ich jetzt verwende
Mein aktuelles Bett ist absolut einfach und hat vier Jahre gehalten. Stauden entlang der Hinterkante, nie bewegt. Einen Block einjähriger Pflanzen in der Mitte schneide ich jeden Frühling ab und pflanze ihn neu ein. Minze und Zitronenmelisse in Töpfen auf der Terrasse verbannt. Hinten hoch, vorne kurz, alles in voller Sonne mit scharfer Drainage. Nichts Cleveres, nur das Ergebnis jedes Fehlers, den ich beim ersten Mal gemacht habe.
Planen Sie das Layout auf Papier, respektieren Sie die Lebensdauer, sperren Sie die Eindringlinge ein, und Ihr Kräutergarten wird die Saison überdauern, anstatt in der Augusthitze zusammenzubrechen. Eine bescheidene Gartenschere denn durch regelmäßiges Ernten bleibt alles buschig und produktiv, denn das wahre Geheimnis eines guten Kräutergartens besteht darin, ihn einfach oft zu schneiden.
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