Démarrer un bac à compost à la maison : le guide honnête du débutant
Ma première tentative de compostage était un tas gluant et puant qui attirait les mouches et me donnait envie d'abandonner complètement. Le problème n'était pas le compostage, c'était que j'avais jeté un mois de restes de cuisine en tas sans rien de sec pour les équilibrer. Une fois que j’ai compris le rapport qui compte, l’odeur a disparu et j’ai fabriqué gratuitement de la terre sombre et friable. Le compostage est vraiment simple ; cela vous punit rapidement pour les quelques erreurs qui comptent.
C'est le guide que j'aurais aimé avoir : quelle poubelle acheter (ou ne pas acheter), la règle simple qui évite les odeurs et les choses que les gens vous vendent et que vous pouvez ignorer en toute sécurité.
Choisissez une poubelle qui correspond à votre espace
Vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup d’argent ici et vous pouvez techniquement composter en tas sur un sol nu, sans aucun bac. Mais une poubelle garde les choses bien rangées, retient la chaleur et empêche les animaux d'y creuser. Pour une cour arrière, un simple bac à compost – une boîte en plastique ventilée avec un fond ouvert qui repose sur le sol – est bon marché et fait le travail pendant des années. Vous ajoutez des restes en haut et récoltez le compost fini à partir d’une trappe en bas.
Si retourner une pile avec une fourchette vous semble trop de travail, un composteur culbutant est-ce que la mise à niveau mérite d'être envisagée. Vous faites tourner un tambour scellé pour le mélanger, ce qui accélère les choses et empêche complètement les rongeurs d'entrer. Cela coûte plus cher et tient moins, mais pour les personnes à court d’espace ou de patience, c’est celui vers lequel je recommanderais un débutant. Pour un appartement ou un comptoir de cuisine, un petit bac à compost de comptoir avec un filtre à charbon retient les restes sans odeur jusqu'à ce que vous puissiez les déplacer à l'extérieur ou vers un dépôt communautaire.
La seule règle qui évite les odeurs : les verts et les bruns
Voici tout le secret. Le compost nécessite deux types de matériaux. Les « verts » sont humides et riches en azote : pelures de légumes, marc de café, tontes de gazon, restes de fruits. Les « bruns » sont secs et riches en carbone : feuilles mortes, carton déchiqueté, papier, paille, sciure de bois. Un tas sain nécessite environ deux à trois parties de brun pour chaque partie de vert, en volume.
Mon désastre visqueux était entièrement vert et pas de brun. Trop de verdure et le tas devient humide, anaérobie et pue la pourriture. Trop de bruns et il reste là au sec, sans rien faire pendant des mois. La solution est presque toujours la même : si ça sent, ajoutez des bruns et mélangez. Gardez une réserve de feuilles sèches ou un broyeur de compost sac de sortie à côté de la poubelle pour que vous puissiez y jeter une poignée de bruns à chaque fois que vous ajoutez des restes de cuisine. Cette seule habitude évite quatre-vingt-dix pour cent des problèmes des débutants.
Ce qui rentre et ce qui ne rentre absolument pas
Dans : restes de fruits et légumes, marc de café et filtres en papier, thé, coquilles d'œufs, feuilles mortes, tontes de gazon, cartons et papiers non couchés déchiquetés, chutes de plantes. Exit – et cela compte pour l’odeur et les parasites : viande, poisson, os, produits laitiers, aliments huileux ou gras et déjections d’animaux. Ceux-ci pourrissent, attirent les rats et ne se décomposent pas proprement dans un tas de maison. Les plantes malades et les semis de mauvaises herbes valent également la peine d'être laissés de côté, à moins que votre tas ne devienne vraiment chaud, car un tas frais à la maison ne tuera pas les agents pathogènes ou les graines.
Une correction honnête aux conseils courants : les gobelets et sacs en plastique « compostables » étiquetés pour le compostage industriel ne se décomposeront PAS dans un bac de jardin. Ils ont besoin de la chaleur élevée et soutenue d’une installation commerciale. Jetez-les et vous récupérerez des éclats de plastique intacts de votre compost fini un an plus tard. J'ai appris celui-là de manière ennuyeuse.
Gardez la cuisson : humidité, air et un peu de retournement
Un tas de compost est vivant et il veut vivre dans les conditions d’une éponge essorée : humide et non détrempée. En cas de sécheresse, versez un peu d’eau ; dans un humide, ajoutez les bruns et un couvercle. Les microbes ont aussi besoin d'air, c'est pourquoi il est utile de les retourner : toutes les semaines ou deux, mélangez le tas avec un fourche de jardin ou un aérateur de compost pour replier l'extérieur et laisser l'oxygène atteindre le milieu. Un gobelet fait cela lorsque vous le faites tourner. Le retournement n'est pas strictement nécessaire - un tas laissé seul continue de composter, juste plus lentement - mais cela double à peu près la vitesse et garde les choses odorantes.
Coupez les grosses choses en petites. Un chou entier prend une éternité ; le même chou râpé se décompose en une fraction du temps. Plus de surface signifie des microbes plus rapides.
Ce que vous pouvez éviter d'acheter
Vous n'avez pas besoin d'un « démarreur de compost » ou d'une poudre « activateur » : une poignée de compost fini ou de terre de jardin ordinaire ensemence gratuitement le tas de tous les microbes dont il a besoin. Vous n'avez pas besoin d'un thermomètre à compost pour un bac de jardin décontracté ; votre nez et votre fourchette vous disent tout. Et vous n'avez pas besoin d'un « composteur » de cuisine électrique coûteux qui se contente de déshydrater et de broyer les restes en poudre – ce n'est pas du compost, c'est de la nourriture séchée et un prix de cinq dollars. chariot à compost fait le travail de collecte pour une fraction du prix.
Donnez-lui quelques mois et vous obtiendrez un compost sombre, terreux et friable qui sent le sol forestier – le meilleur amendement de sol gratuit qui soit, fabriqué à partir de choses que vous jetiez. Commencez avec le bon équilibre vert-brun dès le premier jour et vous éviterez complètement la phase malodorante, ce qui est plus que ce que j'ai réussi.
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