घर पर कम्पोस्ट बिन शुरू करना: ईमानदार शुरुआती मार्गदर्शिका
खाद बनाने का मेरा पहला प्रयास एक घिनौना, दुर्गंधयुक्त ढेर था, जिस पर मक्खियाँ आकर्षित होती थीं और मैं इसे पूरी तरह से छोड़ देना चाहता था। समस्या खाद बनाने की नहीं थी - समस्या यह थी कि मैंने एक महीने तक रसोई के बचे हुए टुकड़ों को एक ढेर में फेंक दिया था और उन्हें संतुलित करने के लिए कुछ भी सूखा नहीं था। एक बार जब मुझे एक अनुपात समझ में आ गया जो मायने रखता है, तो गंध गायब हो गई और मैं मुफ्त में काली, भुरभुरी मिट्टी बना रहा था। खाद बनाना वास्तव में आसान है; यह बस आपको गिनती की कुछ गलतियों के लिए तेजी से दंडित करता है।
यह वह मार्गदर्शिका है जो मैं चाहता हूं कि मेरे पास होती: वास्तव में कौन सा बिन खरीदना चाहिए (या नहीं खरीदना चाहिए), सरल नियम जो गंध को रोकता है, और वे चीजें जो लोग आपको बेचते हैं जिन्हें आप सुरक्षित रूप से छोड़ सकते हैं।
ऐसा कूड़ादान चुनें जो आपके स्थान से मेल खाता हो
आपको यहां अधिक खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, और आप तकनीकी रूप से बिना कूड़ेदान के खाली जमीन पर ढेर में खाद बना सकते हैं। लेकिन एक बिन चीजों को साफ रखता है, गर्मी रखता है, और जानवरों को खुदाई करने से रोकता है। पिछवाड़े के लिए, एक साधारण स्टेशनरी खाद बिन - खुले तले वाला एक हवादार प्लास्टिक बॉक्स जो मिट्टी पर बैठता है - सस्ता है और वर्षों तक काम करता है। आप शीर्ष पर स्क्रैप जोड़ते हैं और नीचे एक हैच से तैयार खाद निकालते हैं।
यदि ढेर को कांटे से मोड़ना बहुत अधिक काम जैसा लगता है, तो टंबलिंग कंपोस्टर क्या अपग्रेड विचार करने लायक है? आप इसे मिलाने के लिए एक सीलबंद ड्रम घुमाते हैं, जो चीजों को गति देता है और कृंतकों को पूरी तरह से बाहर रखता है। इसकी लागत अधिक है और धारण कम है, लेकिन जिन लोगों के पास जगह या धैर्य की कमी है, उनके लिए मैं एक नौसिखिया को इसकी ओर संकेत करना चाहूँगा। एक अपार्टमेंट या रसोई काउंटर के लिए, एक छोटा सा काउंटरटॉप कम्पोस्ट बिन चारकोल फिल्टर के साथ स्क्रैप को तब तक गंध मुक्त रखा जाता है जब तक आप उन्हें बाहर या सामुदायिक ड्रॉप-ऑफ में नहीं ले जा सकते।
एक नियम जो गंध को रोकता है: हरा और भूरा
ये है पूरा रहस्य. कम्पोस्ट के लिए दो प्रकार की सामग्री की आवश्यकता होती है। "सब्जियां" गीली और नाइट्रोजन युक्त होती हैं - सब्जियों के छिलके, कॉफी के मैदान, घास की कतरनें, फलों के टुकड़े। "ब्राउन" सूखे और कार्बन युक्त होते हैं - मृत पत्तियां, कटा हुआ कार्डबोर्ड, कागज, पुआल, चूरा। एक स्वस्थ ढेर को मात्रा के हिसाब से हर एक भाग हरे रंग के लिए लगभग दो से तीन भाग भूरे रंग की आवश्यकता होती है।
मेरी घिनौनी आपदा पूरी तरह हरी थी और कोई भूरा नहीं था। बहुत अधिक साग और ढेर गीला, अवायवीय, और सड़न की दुर्गंध देता है। बहुत अधिक भूरे होने के कारण यह वहीं सूखा पड़ा रहता है, महीनों तक कुछ नहीं करता। समाधान लगभग हमेशा एक जैसा होता है: यदि इसमें से बदबू आ रही हो, तो भूरा रंग डालें और मिलाएँ। सूखी पत्तियों का भंडार रखें या खाद टुकड़े करने वाला यंत्र कूड़ेदान के बगल में आउटपुट बैग रखें ताकि जब भी आप रसोई का कचरा डालें तो आप उसमें मुट्ठी भर भूरे रंग डाल सकें। वह एक आदत नब्बे प्रतिशत शुरुआती समस्याओं को रोकती है।
क्या अंदर जाता है और क्या बिल्कुल नहीं
इसमें: फल और सब्जियों के टुकड़े, कॉफ़ी के मैदान और कागज़ के फिल्टर, चाय, अंडे के छिलके, मृत पत्तियाँ, घास की कतरनें, कटे हुए बिना लेपित कार्डबोर्ड और कागज़, पौधों की कतरनें। बाहर - और यह गंध और कीटों के लिए मायने रखता है: मांस, मछली, हड्डियाँ, डेयरी, तैलीय या चिकना भोजन, और पालतू अपशिष्ट। वे बुरी तरह सड़ते हैं, चूहों को आकर्षित करते हैं, और घर के ढेर में सफाई से नहीं टूटते। जब तक आपका ढेर वास्तव में गर्म न हो जाए, तब तक रोगग्रस्त पौधों और बोए गए खरपतवारों को भी छोड़ देना चाहिए, क्योंकि घर का ठंडा ढेर रोगज़नक़ों या बीजों को नहीं मारेगा।
सामान्य सलाह में एक ईमानदार सुधार: औद्योगिक खाद के लिए लेबल किए गए "कंपोस्टेबल" प्लास्टिक के कप और बैग पिछवाड़े के कूड़ेदान में नहीं टूटेंगे। उन्हें व्यावसायिक सुविधा की निरंतर उच्च गर्मी की आवश्यकता होती है। उन्हें फेंक दें और आप एक साल बाद अपनी तैयार खाद में से बरकरार प्लास्टिक के टुकड़े चुन लेंगे। मैंने वह कष्टप्रद तरीका सीखा।
इसे पकाते रहें: नमी, हवा और थोड़ा सा पलटाव
खाद का ढेर जीवित है, और वह एक निचोड़े हुए स्पंज की स्थिति चाहता है - नम, गीला नहीं। शुष्क मौसम में, थोड़ा पानी छिड़कें; एक गीले में, भूरा रंग और एक ढक्कन डालें। रोगाणुओं को भी हवा की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि पलटने से मदद मिलती है: हर एक या दो सप्ताह में, ढेर को एक के साथ मिलाएं उद्यान कांटा या कंपोस्ट एरेटर को बाहर से अंदर की ओर मोड़ें और ऑक्सीजन को बीच तक पहुंचने दें। जब आप एक गिलास को घुमाते हैं तो वह ऐसा करता है। मोड़ने की सख्त आवश्यकता नहीं है - एक ढेर को अकेला छोड़ देने से वह अभी भी खाद बन जाता है, बस धीमा - लेकिन यह गति को लगभग दोगुना कर देता है और चीजों को सुगंधित बनाए रखता है।
बड़ी चीजों को छोटा-छोटा काट लें. एक पूरी गोभी हमेशा के लिए लग जाती है; वही कटी हुई पत्तागोभी कुछ ही समय में टूट जाती है। अधिक सतह क्षेत्र का मतलब है तेजी से रोगाणु।
आप क्या खरीदना छोड़ सकते हैं
आपको "कम्पोस्ट स्टार्टर" या "एक्टिवेटर" पाउडर की आवश्यकता नहीं है - मुट्ठी भर तैयार खाद या साधारण बगीचे की मिट्टी के बीज ढेर में सभी रोगाणुओं के साथ मुफ्त में उपलब्ध हैं। आपको सामान्य पिछवाड़े बिन के लिए कंपोस्ट थर्मामीटर की आवश्यकता नहीं है; आपकी नाक और कांटा आपको सब कुछ बता देते हैं। और आपको एक महंगे इलेक्ट्रिक किचन "कंपोस्टर" की आवश्यकता नहीं है जो केवल स्क्रैप को निर्जलित करता है और पाउडर में पीसता है - यह खाद नहीं है, यह सूखा भोजन है, और पांच डॉलर का है खाद कैडी कीमत के एक अंश के लिए संग्रहण कार्य करता है।
इसे कुछ महीने दें और आपके पास गहरे रंग की, मिट्टी जैसी, भुरभुरी खाद होगी जिसकी गंध जंगल के फर्श जैसी होगी - सबसे अच्छा मुफ्त मिट्टी संशोधन है, जो उन चीजों से बना है जिन्हें आप फेंक रहे थे। पहले दिन से सही हरे-से-भूरे रंग के संतुलन के साथ शुरुआत करें और आप बदबूदार-ढेर चरण को पूरी तरह से छोड़ देंगे, जो कि मेरे प्रबंधन से कहीं अधिक है।
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