在家開始堆肥箱：誠實的初學者指南
我的第一次堆肥嘗試是一堆黏糊糊、散發著惡臭的堆肥，吸引了蒼蠅，讓我想完全放棄。問題不在於堆肥——而是我把一個月的廚房殘渣扔成一堆，沒有任何乾燥的東西來平衡它們。一旦我明白了最重要的一個比例，氣味就消失了，我開始免費製作深色的易碎土壤。堆肥確實很容易；它只是因為一些重要的錯誤而快速懲罰你。
這是我希望擁有的指南：實際購買（或不購買）的垃圾箱，防止氣味的簡單規則，以及人們賣給你的東西，你可以安全地跳過。
選擇適合您空間的垃圾箱
你不需要在這裡花太多錢，而且從技術上講，你可以在裸露的地面上堆肥，根本不需要垃圾箱。但是垃圾箱可以保持物品整潔，保持熱量，並防止動物挖洞。對於後院，一個簡單的固定裝置 堆肥箱 — 一個底部開口的通風塑膠盒，放在土壤上 — 價格便宜，而且可以使用多年。您可以在頂部添加廢料，並從底部的艙口收穫成品堆肥。
如果用叉子翻一堆聽起來工作量太大， 翻滾堆肥機 是值得考慮的升級。你旋轉一個密封的滾筒來混合它，這可以加快混合速度並完全防止囓齒動物進入。它成本較高，容量較小，但對於缺乏空間或耐心的人來說，這是我推薦初學者的選擇。對於公寓或廚房櫃檯，一個小 檯面堆肥箱 帶有木炭過濾器的垃圾可以保持無異味，直到您可以將它們移至室外或社區垃圾箱。
防止氣味的唯一規則：綠色和棕色
這就是全部秘密。堆肥需要兩種材料。 「綠色蔬菜」是潮濕且富含氮的——蔬菜皮、咖啡渣、草屑、水果殘渣。 「棕色」是乾燥且富含碳的物質——枯葉、碎紙板、紙張、稻草、鋸末。以體積計算，健康的一堆大約需要兩到三份棕色與一份綠色。
我的黏糊糊的災難全是綠色，沒有棕色。果嶺太多，果嶺就會變得潮濕、厭氧，並且散發出腐爛的臭味。棕色太多了，它就乾枯地坐在那裡，幾個月都沒有任何作用。解決方法幾乎總是相同的：如果有氣味，添加棕色並混合。保存一些乾樹葉或 堆肥粉碎機 垃圾箱旁邊有一個輸出袋，這樣您每次添加廚房殘渣時都可以扔一把棕色食物。這個習慣可以防止百分之九十的初學者問題。
什麼可以進入，什麼絕對不能
包括：水果和蔬菜殘渣、咖啡渣和濾紙、茶葉、蛋殼、枯葉、草屑、切碎的未塗佈紙板和紙張、植物邊角料。出去——這對氣味和害蟲很重要：肉、魚、骨頭、乳製品、油膩的食物和寵物糞便。這些東西會腐爛發臭，吸引老鼠，而且不會在家裡堆放乾淨。除非你的堆真的很熱，否則生病的植物和播種雜草也值得排除，因為涼爽的家庭堆不會殺死病原體或種子。
對常見建議的誠實糾正是：標有工業堆肥標籤的「可堆肥」塑膠杯和袋子不會在後院的垃圾箱中分解。他們需要商業設施的持續高溫。把它們丟掉，一年後你就會從成品堆肥中拾取完整的塑膠碎片。我以一種令人惱火的方式了解到這一點。
保持烹飪：水分、空氣和稍微轉動
堆肥堆是有生命的，它需要擰乾的海綿的條件——潮濕，而不是濕透。天氣乾燥時，潑點水；在濕的一個中，添加棕色和蓋子。微生物也需要空氣，這就是為什麼翻轉會有所幫助：每隔一兩週，將堆與 花園叉 或堆肥曝氣機將外部折疊起來，讓氧氣到達中間。當你旋轉玻璃杯時，它就會做到這一點。翻轉並不是嚴格要求的——一堆單獨留下的堆肥仍然可以堆肥，只是速度較慢——但它大約使速度增加一倍，並保持東西的芳香。
把大事切成小事。一整顆高麗菜需要很長時間；同樣的捲心菜切碎後只花了一小部分時間就壞了。更大的表面積意味著更快的微生物。
您可以跳過購買的內容
你不需要「堆肥啟動劑」或「活化劑」粉末——一把成品堆肥或普通的花園土壤就可以免費播種它所需的所有微生物。您不需要為後院的休閒垃圾箱配備堆肥溫度計；你的鼻子和叉子告訴你一切。而且你不需要一個昂貴的電動廚房“堆肥機”，它只是脫水並將殘渣磨成粉末 - 這不是堆肥，它是乾食品，還有一個五美元的東西 堆肥罐 以一小部分價格完成收集工作。
幾個月後，你就會得到深色、土質、易碎的堆肥，聞起來像森林地面的味道——這是最好的免費土壤改良劑，由你扔掉的東西製成。從第一天開始就從正確的綠色到棕色平衡開始，你將完全跳過臭堆階段，這超出了我的管理範圍。
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