Survivre aux six premières semaines d'un jardin d'herbes aromatiques intérieur
La plupart des jardins d’herbes aromatiques débutants échouent des trois mêmes manières, et ils se produisent tous au cours des six premières semaines. Si vous parvenez à survivre aux six premières semaines avec une lecture honnête de la lumière, du drainage et de l’arrosage, vous avez franchi la partie la plus difficile. Voici ce que je dirais à un ami qui n’a jamais rien cultivé à l’intérieur.
Première étape : lisez votre lumière, pas le paquet de graines
Chaque étiquette d'herbe indique « plein soleil ». C'est du marketing. Ce que le plein soleil signifie en réalité, c’est plus de six heures de lumière directe et dégagée. La plupart des fenêtres d’appartement n’offrent pas cela. Une fenêtre orientée au sud dans un bâtiment sans voisins proches est la seule configuration qui atteint de manière fiable les cibles en plein soleil.
Si votre fenêtre est orientée à l’est ou à l’ouest, vous avez une lumière modérée : le basilic et le persil, le romarin et la lavande auront du mal. S'il est orienté vers le nord, la lumière est faible : la ciboulette et la menthe boiteront, la plupart des autres non. Ne combattez pas la géométrie. Choisissez des herbes qui correspondent à votre lumière ou complétez avec un LED à spectre complet élèvent la lumière pour 40$. La lumière de culture n’est pas facultative pour une culture intérieure sérieuse pendant les hivers nordiques.
Testez honnêtement votre fenêtre avant d’acheter quoi que ce soit. Prenez une photo du rebord de la fenêtre avec votre téléphone à 9 heures, midi et 15 heures. Si la lumière s'éloigne du rebord de la plupart de ces fenêtres, vous ne bénéficiez pas du plein soleil. Plantez en conséquence.
Deuxième étape : le drainage est le tueur silencieux
Les jardins d’herbes aromatiques débutants meurent plus que d’autre chose à cause d’un arrosage excessif. La cause est généralement un joli pot sans trou de drainage. Les racines restent dans l'eau, étouffent, pourrissent et trois semaines plus tard, vous regardez une plante jaune sans savoir pourquoi.
La solution n’est pas glamour : des trous de drainage dans chaque pot. Soit vous achetez des pots qui en ont, soit vous utilisez un foret pour pots en céramique et ajoutez le vôtre. Couvrez le trou avec un petit morceau de grillage ou un filtre à café pour retenir la terre et placez le pot sur une soucoupe.
Le sol compte aussi. Un sac terreau pour herbes ça va; Le « terreau » bon marché ne l’est généralement pas : il se compacte et retient trop d’eau. Recherchez un mélange avec de la perlite ou de la vermiculite visible. Si vous vous sentez économe, vous pouvez mélanger le vôtre : deux parts de terreau, une part de perlite, une part de fibre de coco. Un sac de 25 livres de perlite pour le jardinage coûte environ 15 $ et dure des années.
Taille du pot : la plupart des débutants choisissent un pot trop petit. Un pot de 6 pouces par herbe est le minimum pour tout ce que vous souhaitez récolter plus d'une fois. Le basilic dans un pot de 4 pouces devient haut sur pattes et meurt. La même plante dans un pot de 8 pouces devient un producteur arbustif qui dure tout l'été.
Troisième étape : arroser au poids et non selon le calendrier
« Arrosez une fois par semaine » est le pire conseil de jardinage jamais imprimé. L'arrosage est déterminé par le séchage et non par le calendrier. Le signal fiable : soulevez le pot. Un pot qui a besoin d’eau semble beaucoup plus léger qu’un pot mouillé. Soulevez le pot lorsque vous l'arrosez pour la première fois, soulevez-le à nouveau trois jours plus tard et vous sentirez la différence. Après une semaine de levage, vous le saurez.
Le signal secondaire est le pouce supérieur du sol. Appuyez dessus avec un doigt. Sec = eau. Humide = attendre. Mouillé = attendre plus longtemps. Les feuilles elles-mêmes sont un indicateur retardé : au moment où elles se fanent, la plante est déjà stressée.
Lorsque vous arrosez, arrosez abondamment. Versez jusqu'à ce que l'eau sorte du trou de drainage, puis laissez-la s'écouler complètement. Ne faites pas couler d'eau au cours d'une semaine. Les plantes ont besoin d’un cycle de trempage et de séchage en profondeur qui imite la pluie.
A humidimètre pour plantes est un code de triche de 15 $ si vous ne faites pas confiance à votre doigt. Particulièrement utile pour les pots qui ne se drainent pas bien ou dont la surface reste humide tandis que le sol plus profond est sec.
Que planter en premier
Cinq herbes suffisamment indulgentes pour un premier essai :
Basilic. Le plus gratifiant car il grandit vite et vous saurez d'ici deux semaines si vous gagnez. Du basilic doux pour le pesto et les pâtes, du basilic thaï si vous cuisinez beaucoup de plats d'Asie du Sud-Est. Les deux veulent de la chaleur et du plein soleil. Pincez la croissance supérieure chaque semaine – elle pousse au lieu de devenir aux longues jambes.
Menthe. Presque impossible à tuer mais envahissant – ne jamais planter en pleine terre, uniquement en pot. Menthe verte pour la cuisine, menthe poivrée pour le thé. Un seul plant de menthe dans un Pot en terre cuite de 6 pouces produit suffisamment pour les cocktails quotidiens tout au long de l’été.
Ciboulette. À l’épreuve des bombes et beau. Coupez de l’extérieur, laissez l’intérieur continuer à grandir. La ciboulette fraîche sur les œufs brouillés est l'un des meilleurs retours sur les efforts de jardinage d'intérieur.
Persil. Lent à démarrer mais généreux une fois établi. L'italien à feuilles plates est plus utile que le bouclé. Traite avec la plus grande tolérance à la lumière.
Thym. Cela ne le dérange pas d'être légèrement immergé, ce qui le rend indulgent. Veut du soleil direct. Une petite plante de thym dure des années si vous ne la récoltez pas trop dès la première saison.
Évitez la coriandre, le romarin et la lavande pour la première tentative. La coriandre s'envole (monte en graine) au premier signe de chaleur. Le romarin a besoin d’un drainage spécifique difficile à obtenir. La lavande veut une intensité lumineuse extérieure.
Les outils dont vous avez réellement besoin
La trousse à outils de démarrage est petite. Une paire de contourner le sécateur pour la récolte et la taille – les ciseaux de cuisine fonctionnent mais vous écraserez les tiges. Un Arrosoir de 1 gallon avec un long bec pour atteindre les rangées arrière. Un sac de libération lente granulés d'engrais organique ou une bouteille de varech liquide pour une alimentation mensuelle.
Évitez le tablier de jardinage assorti, les étiquettes de plantes en bambou et le coussin pour genoux de jardinage. Ce sont des lits extérieurs, pas des pots sur un rebord de fenêtre. La dépense totale pour l'équipement réellement utile est de 60 $ à 90 $, pots et terre compris. Moins si vous commencez avec des graines (un sachet de graines de basilic coûte deux dollars et produit des dizaines de plantes au fil du temps).
À quoi s'attendre au cours des six premières semaines
Première et deuxième semaines : peu visible. Résistez à l’envie de fertiliser ou d’arroser davantage. Les plantes ont besoin de développer des racines, et cela se passe sous terre.
Semaines trois et quatre : la croissance visible commence. Vous remarquerez l'apparition de nouvelles feuilles tous les quelques jours. C’est également à ce moment-là que de nombreux débutants fertilisent trop. Ne le faites pas. Une alimentation mensuelle faible suffit.
Semaines cinq et six : la récolte commence à être viable. Pincez et coupez prudemment au début – ne prenez pas plus d’un tiers de la plante. De petites récoltes fréquentes permettent à la plante de produire de manière plus agressive qu’une grosse récolte.
Si quelque chose meurt avant la sixième semaine, ne le remplacez pas par réflexe par la même plante. Diagnostiquez d’abord. Était-il trop sombre ? Trop humide ? Un nuisible ? Le même problème tuera le remplaçant. Le jardin devient plus facile la deuxième fois parce que vous avez appris quelles erreurs vous faites.
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