转向有机园艺：诚实的权衡
大约六年前，我将蔬菜床改为有机方法，我很高兴我做到了。但我厌倦了有机园艺如何被宣传为一种轻松、纯粹、省钱的美德。这确实值得做，特别是如果您正在种植要喂给孩子们的食物。它还需要您更多的时间和注意力，而任何告诉您其他情况的人都在跳过您实际必须完成工作的部分。
所以这是诚实的会计。有机园艺的真正含义是什么，它在哪里真正有回报，在哪里花费你，以及一些使它易于管理的廉价自制技巧。
“有机”在实践中的实际含义是什么
抛开营销因素，有机园艺意味着不使用合成化学农药和化肥进行种植，而是依靠天然投入并建立适合您的健康土壤。就是这样。你用堆肥给土壤施肥，用生物学和物理方法而不是喷雾剂来控制害虫，你让一个有效的生态系统保持大致的平衡。
这种转变主要是精神上的。传统园艺对瓶子问题的反应是：出现害虫，你喷洒它。有机园艺首先试图通过土壤健康、植物多样性和时机来预防这个问题。目前它的速度较慢且不太令人满意，因为没有立即杀死，但随着土壤和有益昆虫的积累，它会随着季节的推移而复合。
我做出转变的真正原因
我会直接说出我的动机：这是食物，特别是我的孩子们吃的食物。关于农药残留的研究确实令人不舒服，而且儿童摄入的农药残留量相对于成人的体重来说要多。即使化学公司正确地认为批准的产品可以安全地完全按照指示使用，我也不想让我的孩子打赌“完全按照指示使用”，因为没有人在自己的后院仔细测量这一点。
这是个人风险计算，而不是科学法令，我想小心不要夸大它。但对于粮食作物，我会把它交给一个四岁的孩子，倾向于谨慎，感觉是对的。对于我的装饰床，我要放松得多。诚实的立场是：有机对你吃的东西最重要，对你只看的东西不太重要。
有机食品真正省钱的地方
这部分是真实的。一旦您的系统运行起来，有机园艺就会变得更便宜，因为最昂贵的经常性投入、合成肥料和农药，只需离开您的购物清单即可。最大的胜利是堆肥。您扔掉的厨房残渣和花园垃圾变成了免费的优质肥料。一个 堆肥箱 一两个季节就能收回成本，然后无限期地为您的床铺提供食物。
害虫防治也变得便宜。许多有效的有机害虫喷雾剂直接来自厨房。将少量液体洗洁精和食用油简单混合，用水稀释，即可制成适用于蚜虫等软体害虫的喷雾剂。同伴种植也确实是免费的：夹在蔬菜中的万寿菊确实有助于阻止一些害虫。一包 万寿菊种子 几乎不需要花费任何成本，就能赢得一席之地。
A 厨房堆肥桶 柜台上的东西让整个习惯得以坚持，因为残渣永远不必将房子扔进垃圾桶。就是这个小容器让我把堆肥从一件苦差事变成了一种本能反应。
老实说，你付出代价的地方
这是愉快的导游跳过的部分。有机园艺需要您的时间和精力。制作和翻转堆肥比撕开一袋肥料需要更多的工作。混合自己的喷雾剂并在每次下雨后重新使用它们比长效合成喷雾剂更麻烦。手工从芸苔属植物上采摘毛毛虫确实像听起来一样乏味。
你也必须接受一些损失。如果没有化学核选项，一些植物会被吃掉，某些季节害虫会获胜，你的收成看起来就不那么完美了。有一年，我因藤蔓蛀虫而损失了一整株南瓜，因为有机时间窗口是无情的。如果您的目标是以最小的努力获得最大的产量，坦率地说，传统方法在纯产量上将击败有机方法。有机是一种不同的贸易：产量减少一点，劳动增加一点，以换取没有合成残留物和更健康的土壤。
廉价的自制军火库
使有机园艺可行的大部分东西都是平淡无奇的，并且存在于你的厨房里。覆盖物是安静的英雄。一层松针、稻草或碎树叶可以抑制杂草，这样你就可以减少拔草的时间，并保持水分，这样你就可以减少浇水。它大部分是免费的，并且可以同时完成两项工作。一包 花园覆盖物 或者只是装袋秋叶有很长的路要走。
对于害虫，除了肥皂和油喷雾之外，还可以鼓励捕食者：如果你不毒害它们的食物供应，瓢虫和草蛉会为你吃掉蚜虫。行覆盖物可以物理性地防止害虫远离脆弱的幼苗，这比任何喷雾都更可靠。一卷 排盖布 这是我认为必不可少的少数购买之一。健康、排水良好、富含堆肥的土壤会生长出更坚韧的植物，从而更好地抵抗问题。一个快速 土壤测试套件 告诉你你的土壤缺少什么，所以你可以用正确的有机物质来修正它，而不是猜测。
值得吗？
对我来说，是的，睁着眼睛。环境案例是真实的：不会产生合成径流进入水道，不会导致表土剥离，对传粉媒介和脚下土壤生命的伤害较小。食品盒适合您吃的任何东西，尤其是有孩子在身边的时候。一旦系统成熟，长期成本节约就会成为现实。
但这并不是它所宣传的轻松天堂。它需要你的时间、耐心以及与虫子分享一点收获的意愿。期待这种交易，从一张床和一张床开始 堆肥箱 而不是一次性转换所有内容，您可能会坚持下去。进去期待魔法，第一个藤蔓蛀虫会把你送回化学品通道。诚实的版本是值得做的。
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