یک قانون باغبانی که بیش از همه مهم است: اعتدال
بهترین توصیه باغبانی که تا به حال دریافت کردم کسل کننده ترین آن هم بود: همه چیز را در حد اعتدال انجام دهید. سالها طول کشید تا آن را باور کنم، زیرا هر غریزه در باغبانی شما را به انجام کارهای بیشتر سوق می دهد - حفاری بیشتر، تغذیه بیشتر، مداخله بیشتر. بیشتر آن اوضاع را بدتر می کند.
در اینجا چیزی است که اکثر مردم هرگز نمی شنوند: باغبانی در واقع می تواند به محیط زیست آسیب برساند. خاک ورزی سنگین باعث آزاد شدن دی اکسید کربن می شود. فشرده سازی و کار بیش از حد خاک باعث از بین رفتن قارچ های مفیدی می شود که گیاهان را سالم نگه می دارند. کود اضافی از آب خارج می شود و آبی را که در نهایت می نوشید آلوده می کند. هیچ کدام از اینها به این معنی نیست که شما باید باغبانی را متوقف کنید - به این معنی است که رویکرد سنگین مشکل است و لمس سبک تر هم برای گیاهان شما بهتر است و هم برای همه چیز در پایین دست.
خاک ورزی و کربنی که نمی توانید ببینید
این همه را شگفت زده می کند: خاک زمین بسیار بیشتر از تمام فعالیت های انسانی دی اکسید کربن در جو آزاد می کند - این دی اکسید کربن از حشرات قرص ها، میکروب ها، قارچ ها و کرم ها هنگام تنفس، هضم و مرگ ناشی می شود. در گذشته، گیاهان به راحتی دی اکسید کربن متوسطی را جذب می کردند که شخم کاری در مقیاس کوچک باعث افزایش آن می شد. این تعادل به هم خورده است، و خاک ورزی تهاجمی اکنون به مشکلی اضافه می کند که خاک نمی تواند به اندازه کافی سریع دوباره جذب شود.
راه حل این نیست که باغبانی را متوقف کنید - این است که از کشت و زرع اینقدر سخت دست بکشید. مالچ پاشی و کمپوست ورقه ای به شما امکان می دهد خاک سست و قابل کاشت بسازید بدون اینکه در هر فصل آن را پاره کنید. من یک لایه ضخیم از مالچ باغ و اجازه دهید به جای برگرداندن تخت ها و یک ملحفه، خراب شود پارچه منظره زیر تخت های جدید علف های هرز را خفه می کند تا مجبور نباشم آنها را بیرون بیاورم. حفاری کمتر، خاک سالم تر، ردپای کوچکتر.
قارچ هایی که بدون اینکه بدانی می کشی
در خاک دست نخورده یک قارچ مفید وجود دارد - قارچ تاولی- آربوسکولار- میکوریزا، به اختصار VAM - که یک مشارکت واقعی با گیاهان شما ایجاد می کند. رشتههای آن دسترسی به ریشهها را گسترش میدهند و روی، مس، پتاسیم و فسفر را حمل میکنند، در حالی که گیاه کربوهیدراتها را به قارچ پس میدهد. این یکی از موتورهای آرام یک باغ سالم است و هر بار که به سختی آن را خرد می کنید.
شما می توانید یک باغ پربار پرورش دهید بدون اینکه خاک را اصلاً کار کنید. روش صبر است: به شدت مالچ پاشی کنید و به مالچ پاشی ادامه دهید تا زمانی که خاک زیرین به خودی خود نرم و شکننده شود. کرم ها و قارچ ها کشت هایی را انجام می دهند که در غیر این صورت با بیل انجام می دادید. یک سطل تمام شده کمپوست ارگانیک لایه های بالای آن کل اقتصاد زیرزمینی را تغذیه می کند و الف کیت آزمایش خاک به شما می گوید که زمینه شما واقعاً فاقد چه چیزی است، بنابراین شما حدس نمی زنید - یا بیش از حد اعمال می کنید.
کودی که اکثر باغبان ها هدر می دهند
اینجا جایی است که اعتدال به کیف پول ضربه می زند. بیشتر باغبانهای خانگی نسبت به کشاورزانی که این کار را برای امرار معاش انجام میدهند، نیتروژن و کود بسیار بیشتری روی بستر خود میریزند. یک کشاورز تنها به یک چهارم تا یک سوم نیتروژنی که اکثر باغبانان استفاده می کنند نیاز دارد، مخلوط با حدود یک اینچ کمپوست یا کود دامی که به خوبی پوسیده شده است. همین است.
تولیدکنندگانی که من به آنها احترام می گذارم همین محدودیت را برای محصولات خانگی اعمال می کنند و از این نسبت متوسط برای کاهو، ذرت شیرین، کلم بروکلی و درختان میوه به طور یکسان استفاده می کنند. درسی واضح است: وقتی کمپوست و کود را بیش از آنچه گیاهان می توانند استفاده کنند انباشته می کنید، به آنها کمک نمی کنید - محصول را هدر می دهید، پول را هدر می دهید و مازاد را مستقیماً به آب های زیرزمینی می فرستید. دوز اندازه گیری شده از کود آهسته رهش اعمال شده با a کودپاش هر بار دست سخاوتمندانه ای را می زند، زیرا گیاه آنچه را که نیاز دارد می گیرد و بقیه به سطح آب نمی ریزد.
چرا کمتر واقعا بیشتر است
الگوی هر سه یکسان است. کمتر می شود و خاک کربن و قارچ های خود را حفظ می کند. کمتر تغذیه کنید و دیگر آلودگی را متوقف کنید و از هدر دادن پول خودداری کنید. زمین را کمتر مزاحم کنید و شبکه زنده زیر کار شما را با دست انجام می دهد. بخش سخت این است که هیچ یک از اینها را یاد نگیرید - این بر میل به مداخله مداوم غلبه می کند.
من برای غفلت بحث نمی کنم. یک باغ هنوز هم به آب، توجه و گهگاه نیاز دارد ابزار وجین از میان تخت ها بدوید نکته این است که کم و زیاد هر دو ناسالم هستند و تقریباً همه در کنار زیاده روی اشتباه می کنند. میانه را بیابید - به مقدار کم تغذیه کنید، به ندرت حفاری کنید، سخاوتمندانه مالچ پاشی کنید - و باغ بهتری ایجاد خواهید کرد در حالی که به میزان قابل توجهی آسیب کمتری خواهید داشت. این با ارزش ترین توصیه در باغبانی است و تقریباً تنها قانونی است که من بر آن اصرار دارم.
برای خرید آماده اید؟ مقایسه کنید کیت آزمایش خاک در سراسر فروشگاه ها → 📚 یا مرور کنید راهنمای خانه و باغ در کالاهای دیجیتال →
