बागवानी का एक नियम जो सबसे अधिक मायने रखता है: संयम
मुझे अब तक मिली बागवानी की सबसे अच्छी सलाह सबसे उबाऊ भी थी: हर काम संयमित ढंग से करें। इस पर विश्वास करने में मुझे वर्षों लग गए, क्योंकि बागवानी की प्रत्येक प्रवृत्ति आपको और अधिक करने के लिए प्रेरित करती है - अधिक खुदाई, अधिक भोजन, अधिक हस्तक्षेप। इसमें से अधिकांश चीजें बदतर बना रही हैं।
यहाँ कुछ ऐसा है जो अधिकांश लोगों ने कभी नहीं सुना है: बागवानी वास्तव में पर्यावरण को नुकसान पहुँचा सकती है। भारी जुताई से कार्बन डाइऑक्साइड निकलता है। मिट्टी के संकुचित होने और अधिक काम करने से पौधों को स्वस्थ रखने वाले लाभकारी कवक नष्ट हो जाते हैं। अतिरिक्त उर्वरक बाहर निकल जाता है और अंततः आपके द्वारा पीने वाले पानी को प्रदूषित कर देता है। इसका कोई मतलब नहीं है कि आपको बागवानी बंद कर देनी चाहिए - इसका मतलब है कि भारी-भरकम दृष्टिकोण ही समस्या है, और हल्का स्पर्श आपके पौधों के लिए बेहतर है और डाउनस्ट्रीम की हर चीज़ के लिए बेहतर है।
जुताई और कार्बन आप नहीं देख सकते
यह हर किसी को आश्चर्यचकित करता है: पृथ्वी की मिट्टी सभी मानव गतिविधियों की तुलना में कहीं अधिक कार्बन डाइऑक्साइड वायुमंडल में छोड़ती है - यह गोली के कीड़ों, रोगाणुओं, कवक और कीड़ों से आती है जब वे सांस लेते हैं, पचाते हैं और मर जाते हैं। अतीत में, छोटे पैमाने पर जुताई से उत्पन्न होने वाली मामूली CO2 को पौधे आराम से अवशोषित कर लेते थे। वह संतुलन गड़बड़ा गया है, और आक्रामक जुताई से अब यह समस्या बढ़ गई है कि मिट्टी पर्याप्त तेजी से पुन: अवशोषित नहीं हो पाती है।
समाधान बागवानी बंद करना नहीं है - बल्कि इतनी मेहनत से जुताई बंद करना है। मल्चिंग और शीट कम्पोस्टिंग आपको हर मौसम में इसे तोड़े बिना ढीली, रोपण योग्य मिट्टी बनाने की सुविधा देती है। मैंने इसकी एक मोटी परत बिछा दी बगीचे की गीली घास और बिस्तरों और चादर को पलटने के बजाय उसे टूटने दें लैंडस्केप फैब्रिक नए बिस्तरों के नीचे खरपतवार को दबा देता है ताकि मुझे उन्हें खोदना न पड़े। कम खुदाई, स्वस्थ मिट्टी, छोटे पदचिह्न।
जिस कवक को आप बिना जाने मार रहे हैं
अछूती मिट्टी में एक लाभकारी कवक होता है - वेसिकुलर-आर्बस्कुलर-माइकोराइजा, संक्षेप में VAM - जो आपके पौधों के साथ एक वास्तविक साझेदारी बनाता है। इसके तंतु जड़ों तक पहुंच बढ़ाते हैं, जस्ता, तांबा, पोटेशियम और फास्फोरस प्रदान करते हैं, जबकि पौधा कार्बोहाइड्रेट के रूप में कवक का भुगतान करता है। यह एक स्वस्थ बगीचे के शांत इंजनों में से एक है, और हर बार जब आप कड़ी मेहनत करते हैं तो आप इसे तोड़ देते हैं।
आप मिट्टी को बिल्कुल भी जोते बिना एक उत्पादक उद्यान विकसित कर सकते हैं। विधि धैर्य है: खूब मल्चिंग करें और तब तक मल्चिंग करते रहें जब तक कि नीचे की मिट्टी अपने आप नरम और भुरभुरी न हो जाए। कीड़े और कवक वह खेती करते हैं जो आप अन्यथा कुदाल से करते हैं। समाप्त का एक डिब्बा जैविक खाद शीर्ष पर स्थित परतें उस संपूर्ण भूमिगत अर्थव्यवस्था को पोषित करती हैं, और ए मृदा परीक्षण किट आपको बताता है कि वास्तव में आपके मैदान में क्या कमी है इसलिए आप अनुमान नहीं लगा रहे हैं - या अधिक आवेदन नहीं कर रहे हैं।
अधिकांश बागवान उर्वरक बर्बाद करते हैं
यहीं पर संयम बटुए पर प्रभाव डालता है। अधिकांश घरेलू बागवान अपने बिस्तरों पर उन किसानों की तुलना में कहीं अधिक नाइट्रोजन और खाद डालते हैं - जो जीवनयापन के लिए ऐसा करते हैं - कभी नहीं। एक किसान को अधिकांश बागवानों द्वारा उपयोग की जाने वाली नाइट्रोजन का केवल एक चौथाई से एक तिहाई हिस्सा, लगभग एक इंच खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद के साथ मिलाने की आवश्यकता होती है। इतना ही।
मैं जिन उत्पादकों का सम्मान करता हूं वे घरेलू फसलों पर भी वही संयम लागू करते हैं, लेट्यूस, स्वीट कॉर्न, ब्रोकोली और फलों के पेड़ों के लिए समान अनुपात का उपयोग करते हैं। सबक स्पष्ट है: जब आप पौधों की उपयोग क्षमता से अधिक खाद और खाद का ढेर लगाते हैं, तो आप उनकी मदद नहीं कर रहे हैं - आप उत्पाद बर्बाद कर रहे हैं, पैसा बर्बाद कर रहे हैं, और अधिशेष को सीधे भूजल में भेज रहे हैं। की एक मापी गई खुराक धीमी गति से जारी उर्वरक ए के साथ लागू किया गया उर्वरक फैलाने वाला हर बार उदार हाथ मारता है, क्योंकि पौधे को जो चाहिए वह ले लेता है और बाकी जल स्तर में नहीं बह जाता।
वास्तव में कम क्यों अधिक है?
तीनों का पैटर्न एक जैसा है। कम होने तक, और मिट्टी अपने कार्बन और कवक को बनाए रखती है। कम खिलाएं, और आप प्रदूषण करना बंद कर देंगे और पैसा बर्बाद करना बंद कर देंगे। ज़मीन को कम परेशान करें, और नीचे का जीवित नेटवर्क वह काम करेगा जो आप हाथ से कर रहे थे। कठिन हिस्सा इसमें से कुछ भी नहीं सीखना है - यह लगातार हस्तक्षेप करने की इच्छा पर हावी होना है।
मैं उपेक्षा के लिए बहस नहीं कर रहा हूँ. एक बगीचे को अभी भी पानी, ध्यान और समय-समय पर आवश्यकता होती है निराई-गुड़ाई का औज़ार बिस्तरों के माध्यम से भागो. मुद्दा यह है कि बहुत कम और बहुत अधिक दोनों ही अस्वास्थ्यकर हैं, और लगभग हर कोई बहुत अधिक गलती करता है। बीच का पता लगाएं - संयम से खिलाएं, कम खुदाई करें, उदारता से गीली घास डालें - और आप काफी कम नुकसान करते हुए एक बेहतर बगीचा विकसित करेंगे। बागवानी में यह सबसे मूल्यवान सलाह है, और यह लगभग एकमात्र नियम है जिस पर मैं जोर दूंगा।
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