راهنمای عملی مبتدیان برای تغذیه (بدون اصطلاح)
اگر تازه در تغذیه خوب هستید، مقدار اطلاعات فلج کننده است. یک راهنمای تغذیه خوب واقعاً مفید است - هم برای مبتدیان و هم برای حرفه ای ها که به نقاط مرجع نیاز دارند - اما ترفند انتخاب و استفاده از یکی بر اساس نیازهای خود و نه قوانین عمومی است. اکثر مبتدیان در واقع نمی دانند یک رژیم غذایی سالم باید چگونه باشد. آنها فقط می دانند که چیزی می خواهند: کاهش وزن، به دست آوردن آن، تناسب اندام ماندن، مدیریت یک بیماری یا به سادگی احساس تجدید حیات. این نسخه به زبان ساده ای است که آرزو می کردم در زمان شروع کار داشته باشم، برای اینکه شما را به حرکت درآورد بدون اینکه شما را در شیمی غرق کند. (من فردی غیرعادی هستم که مطالعه میکنم، نه یک متخصص تغذیه - برای هر چیزی پزشکی یا برنامهای که پیرامون شما ساخته شده است به یک متخصص مراجعه کنید.)
چرا یک راهنما در وهله اول کمک می کند
یک راهنمای خوب به شما گامهای اصلی برای متعادل کردن رژیم غذاییتان را میآموزد، و این دانش به طور کلی نتیجه میدهد: از قلب شما حمایت میکند، به دفاعیات بدن شما کمک میکند، میتواند عملکرد فیزیکی را بهبود بخشد و در پوست، استخوانها و دندانهای سالمتر ظاهر میشود. در اصل، یک راهنمای تغذیه باید به شما کمک کند تا بفهمید چه چیزی باید بخورید و چه چیزی نباید بخورید، هر ماده مغذی واقعاً در بدن چه می کند و کدام غذاها حاوی بیشترین مقدار از آن مواد مغذی هستند. مجموعه کاملی از سوالاتی که نمیدانستید چگونه به آنها پاسخ دهید، حتی توسط یک راهنمای مبتدی اولیه پاسخ داده میشود - و همین وضوح اولیه چیزی است که شما را از سردرگمی رها نمیکند. یک روشن کتاب های مرجع تغذیه راهنمای شروع بیش از ده مقاله پراکنده ارزش دارد.
وقتی گیج می شود، عملی شوید
این چیزی است که هیچ کس به مبتدیان در مورد آن هشدار نمی دهد: اطلاعات بیش از حد باعث سردرگمی می شود و شما نمی توانید تمام جزئیات مربوط به چربی ها، چربی های ترانس و تک اشباع شده این و آن را در روز اول پردازش کنید. پس تلاش نکن به جای دست و پنجه نرم کردن با مفاهیمی که هنوز درک نمی کنید و نیازی به آن ندارید، روی رویکرد عملی برای بهبود رژیم غذایی خود تمرکز کنید. نمونه هایی از غذاهای خوب و بد را در یک رژیم غذایی مدرن بنویسید - همین. هنگامی که به سادگی می دانید چه چیزی را باید بخورید و چه چیزی را نباید بخورید، یک راهنما شروع به ارائه پاداش های واقعی می کند، و نظریه عمیق تر می تواند منتظر بماند تا شما به اندازه کافی کنجکاو شوید که آن را بخواهید. اول عملی بعد آکادمیک. یک ساده ظروف آماده سازی غذا عادت آن دانش عملی را فوراً به کار میگیرد.
گروه های مواد مغذی و سپس سهم ها را یاد بگیرید
موفقیت با یک راهنما واقعاً به سازگاری در به کارگیری آنچه می آموزد بستگی دارد. این معمولاً به معنای یادگیری گروه های اصلی مواد مغذی و اینکه چرا هر کدام در یک رژیم غذایی منظم مهم هستند - پروتئین، کربوهیدرات ها، چربی ها، ویتامین ها، مواد معدنی - و احساس راحتی با کاری است که انجام می دهند. نکته بعدی که باید به آن توجه کنید مقدار مصرف روزانه شما است، و این همان جایی است که بیشتر مبتدیان دچار مشکل می شوند: وعده های غذایی. تا زمانی که نتوانید قسمت ها را با چشم قضاوت کنید، باید "بر اساس کتاب" کار کنید، مرتبا راهنمای خود را چک کرده و اندازه گیری کنید. این شکست نیست. این مرحله چرخ های آموزشی است که همه از آن عبور می کنند. یک پایه ترازو غذای آشپزخانه و مجموعه ای از ظروف کنترل بخش آن قسمت های اولیه را به جای حدس و گمان عینی کنید.
وقتی یک راهنما کافی نیست: برنامه های برنامه غذایی
برخی از برنامه های غذایی فراتر از یک راهنما هستند، از جمله برنامه های غذایی و حتی ژنراتورهای برنامه غذایی که تا یک ماه آینده ترسیم می شوند. جذابیت واقعی است: شما هرگز از وعده های غذایی خود خسته نمی شوید، تهیه آنها سرگرم کننده تر می شود، و شما هدف خود را روشن می کنید زیرا تصمیمات از قبل گرفته شده است. با این حال، ارزش روشن شدن را دارد - یک برنامه به اطلاعات موجود در راهنمای تغذیه متکی است اما به جای تغذیه به طور کلی بر یک هدف خاص مانند کاهش وزن یا عضله سازی تمرکز دارد. بنابراین یک راهنما به شما مبانی را می آموزد. یک برنامه آنها را برای یک هدف واحد اعمال می کند. مبتدیان معمولاً ابتدا از راهنما سود می برند، سپس یک برنامه زمانی که بدانند هدفشان چیست.
سه کار اول که من واقعاً انجام می دهم
اگر کار دیگری انجام نمی دهید، اینها را انجام دهید. یک: راهنمای انتخاب کنید که با هدف خاص شما مطابقت داشته باشد، به زبان ساده نوشته شده باشد، نه متراکم ترین یا "علمی ترین" راهنما. دو: یک لیست دو ستونی ساده از غذاهای خوب و بد تهیه کنید و بدون نگرانی در مورد تئوری، شروع به تعویض کنید. سه: راهی برای اندازه گیری سهم پیدا کنید، زیرا اندازه سهم جایی است که نیات خوب بی سر و صدا از بین می رود. به آنها مسلط شوید و قوز مبتدی را برطرف کرده اید. همه چیز پیشرفته تر به طور طبیعی در بالا ساخته می شود، و شما می توانید لایه ای را در یک لایه ایجاد کنید تکان های جایگزین غذا یا یک برنامه ساختاریافته بعداً اگر راحتی یا هدف خاصی آن را خواستار باشد.
چیزی که من از آن می گذرم
از تلاش برای تسلط بر تئوری چربی ها و چربی های ترانس در روز اول صرف نظر کنید - لیست های غذایی عملی در درجه اول قرار دارند. از انتخاب راهنما با توجه به علمی بودن آن صرفنظر کنید. با تناسب و وضوح انتخاب کنید قبل از اینکه چشم خود را تمرین دهید، بخش های چشم را نادیده بگیرید. زود اندازه گیری کنید و قبل از اینکه اصولی را که فرض میشود متوجه شوید، مستقیماً به سمت یک برنامه خاص بپرید.
پاسخ صادقانه
شروع با تغذیه بیشتر به این است که خودتان را تحت فشار نگذارید. راهنمایی را انتخاب کنید که با هدف شما مطابقت داشته باشد و به طور واضح صحبت کند، با فهرست مواد غذایی خوب و بد سریع عمل کنید، گروه های مواد مغذی را یاد بگیرید، و در ابتدا با کمی اندازه گیری، چشم خود را روی وعده ها آموزش دهید. تئوری عمیق و برنامههای هدف خاص را برای زمانی که پایهها را خراب کردهاید ذخیره کنید. سازگاری اعمال شده در چند اصل ساده، دانش کاملی را که هرگز به آن عمل نمی کنید، شکست می دهد.
برای خرید آماده اید؟ مقایسه کنید کتاب های مرجع تغذیه در سراسر فروشگاه ها → 📚 یا مرور کنید برنامه های سلامت و تندرستی در کالاهای دیجیتال →
