ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு தொடக்கநிலை நடைமுறை வழிகாட்டி (வார்த்தைகள் இல்லாமல்)
நீங்கள் நன்றாக சாப்பிடுவதற்கு புதியவராக இருந்தால், தகவல்களின் அளவு முடங்கிவிடும். ஒரு நல்ல ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டி உண்மையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - ஆரம்பநிலை மற்றும் குறிப்பு புள்ளிகள் தேவைப்படும் நிபுணர்களுக்கு - ஆனால் தந்திரம் பொதுவான விதிகளை விட உங்கள் சொந்த தேவைகளின் அடிப்படையில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து பயன்படுத்துகிறது. ஆரோக்கியமான உணவு எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பது பெரும்பாலான ஆரம்பநிலையாளர்களுக்குத் தெரியாது; அவர்கள் எதையாவது விரும்புகிறார்கள் என்பது அவர்களுக்குத் தெரியும்: உடல் எடையைக் குறைக்க, அதை அதிகரிக்க, ஆரோக்கியமாக இருக்க, ஒரு நிலையை நிர்வகிக்க அல்லது வெறுமனே புத்துணர்ச்சி பெற. நான் தொடங்கும் போது நான் விரும்பிய எளிய மொழி பதிப்பு இது, உங்களை வேதியியலில் மூழ்கடிக்காமல் உங்களை நகர்த்துவதற்காக உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. (நான் படிக்கும் ஒரு சாதாரண நபர், உணவுமுறை நிபுணன் அல்ல - மருத்துவம் அல்லது உங்களைச் சுற்றி கட்டமைக்கப்பட்ட திட்டத்திற்கு ஒரு நிபுணரைப் பார்க்கவும்.)
ஒரு வழிகாட்டி ஏன் முதலில் உதவுகிறது
ஒரு நல்ல வழிகாட்டி உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்துவதற்கான முக்கிய படிகளை உங்களுக்குக் கற்றுக்கொடுக்கிறது, மேலும் அந்த அறிவு பரந்த அளவில் பலனளிக்கிறது: இது உங்கள் இதயத்தை ஆதரிக்கிறது, உங்கள் உடலின் பாதுகாப்பிற்கு உதவுகிறது, உடல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான தோல், எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது. அதன் மையத்தில், ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டி நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் என்ன சாப்பிடக்கூடாது, ஒவ்வொரு ஊட்டச்சத்து உண்மையில் உடலில் என்ன செய்கிறது மற்றும் எந்த உணவுகளில் அந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளன என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவும். உங்களுக்குப் பதிலளிக்கத் தெரியாத பல கேள்விகளுக்கு ஒரு அடிப்படை தொடக்க வழிகாட்டி மூலம் கூட பதில் கிடைக்கும் - மேலும் அந்த ஆரம்ப தெளிவுதான் உங்களை குழப்பத்திலிருந்து கைவிடுவதைத் தடுக்கிறது. ஒரு தெளிவான ஊட்டச்சத்து குறிப்பு புத்தகங்கள் தொடக்க வழிகாட்டி ஒரு டஜன் சிதறிய கட்டுரைகளுக்கு மதிப்புள்ளது.
அது குழப்பமாக இருக்கும்போது, நடைமுறைக்குச் செல்லுங்கள்
ஆரம்பநிலையில் இருப்பவர்களை யாரும் எச்சரிக்காத விஷயம் இதுதான்: அதிகப்படியான தகவல்கள் குழப்பத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் கொழுப்புகள், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் மோனோ-சாச்சுரேட்டட் இது மற்றும் அது பற்றிய ஒவ்வொரு விவரத்தையும் முதல் நாளில் செயல்படுத்த முடியாது. எனவே முயற்சி செய்யாதீர்கள். உங்களுக்கு இன்னும் புரியாத மற்றும் தேவையில்லாத கருத்துகளுடன் மல்யுத்தம் செய்வதற்குப் பதிலாக, உங்கள் உணவை மேம்படுத்துவதற்கான நடைமுறை அணுகுமுறையில் கவனம் செலுத்துங்கள். நவீன உணவில் நல்ல மற்றும் கெட்ட உணவுகளின் உதாரணங்களை எழுதுங்கள் - அவ்வளவுதான். நீங்கள் எதைச் சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் எதைச் சாப்பிடக்கூடாது என்பதை நீங்கள் அறிந்தவுடன், ஒரு வழிகாட்டி உண்மையான வெகுமதிகளைக் கொண்டுவரத் தொடங்குகிறார், மேலும் ஆழ்ந்த கோட்பாடு நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும் வரை காத்திருக்கலாம். முதலில் நடைமுறை, பின்னர் கல்வி. ஒரு எளிய உணவு தயாரிப்பு கொள்கலன்கள் பழக்கம் அந்த நடைமுறை அறிவை உடனடியாக வேலை செய்ய வைக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து குழுக்களையும், பின்னர் பகுதிகளையும் அறிக
ஒரு வழிகாட்டியின் வெற்றி உண்மையில் அது கற்பிப்பதைப் பயன்படுத்துவதில் நிலைத்தன்மையுடன் வருகிறது. அதாவது, ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய குழுக்களைக் கற்றுக்கொள்வது மற்றும் அவை ஏன் வழக்கமான உணவில் முக்கியம் - புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் - மற்றும் அவர்கள் செய்வதில் வசதியாக இருப்பது. அடுத்ததாகச் செய்ய வேண்டிய விஷயம், உங்கள் தினசரி உட்கொள்ளலுக்கான அளவு, மேலும் இங்குதான் பெரும்பாலான ஆரம்பநிலையாளர்கள் தடுமாறுகிறார்கள்: பகுதிகள். பகுதிகளை கண்ணால் தீர்மானிக்கும் வரை, நீங்கள் "புத்தகத்தின் மூலம்" வேலை செய்ய வேண்டும், உங்கள் வழிகாட்டியை தவறாமல் சரிபார்த்து அளவிட வேண்டும். அது தோல்வியல்ல; அனைவரும் கடந்து செல்லும் பயிற்சி சக்கர நிலை இது. ஒரு அடிப்படை சமையலறை உணவு அளவு மற்றும் ஒரு தொகுப்பு பகுதி கட்டுப்பாட்டு கொள்கலன்கள் அந்த ஆரம்ப பகுதிகளை யூகத்திற்கு பதிலாக உறுதியானதாக ஆக்குங்கள்.
வழிகாட்டி போதுமானதாக இல்லாதபோது: உணவு-திட்ட திட்டங்கள்
சில உணவுத் திட்டங்கள் வழிகாட்டியைக் காட்டிலும் மேலே செல்கின்றன, உணவுத் திட்டங்கள் மற்றும் உணவுத் திட்ட ஜெனரேட்டர்கள் உட்பட ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே வரைபடத்தை உருவாக்குகின்றன. முறையீடு உண்மையானது: உங்கள் உணவைப் பற்றி நீங்கள் ஒருபோதும் சலிப்படைய மாட்டீர்கள், அவற்றைத் தயாரிப்பது மிகவும் வேடிக்கையாக இருக்கும், மேலும் முடிவுகள் ஏற்கனவே எடுக்கப்பட்டிருப்பதால் உங்கள் இலக்கை நீங்கள் தெளிவாகப் பெற்றுள்ளீர்கள். இருப்பினும், தெளிவாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு நிரல் ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டியில் உள்ள தகவலை நம்பியுள்ளது, ஆனால் பொதுவாக ஊட்டச்சத்துக்கு பதிலாக எடை இழப்பு அல்லது தசையை வளர்ப்பது போன்ற ஒரு குறிப்பிட்ட இலக்கில் கவனம் செலுத்துகிறது. எனவே ஒரு வழிகாட்டி உங்களுக்கு அடித்தளங்களை கற்பிக்கிறார்; ஒரு நிரல் அவற்றை ஒரு இலக்குக்குப் பயன்படுத்துகிறது. தொடக்கநிலையாளர்கள் பொதுவாக வழிகாட்டியிலிருந்து பயனடைவார்கள், பின்னர் அவர்கள் எதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளனர் என்பதை அறிந்தவுடன் ஒரு நிரல்.
நான் உண்மையில் செய்ய வேண்டிய முதல் மூன்று விஷயங்கள்
நீங்கள் வேறு எதுவும் செய்யாவிட்டால், இவற்றைச் செய்யுங்கள். ஒன்று: எளிய மொழியில் எழுதப்பட்ட உங்கள் குறிப்பிட்ட இலக்குடன் பொருந்தக்கூடிய வழிகாட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அடர்த்தியான அல்லது மிகவும் "அறிவியல்" ஒன்றல்ல. இரண்டு: இன்னும் கோட்பாட்டைப் பற்றி கவலைப்படாமல், நல்ல மற்றும் கெட்ட உணவுகளின் எளிய இரண்டு நெடுவரிசைப் பட்டியலை உருவாக்கவும். மூன்று: பகுதிகளை அளவிடுவதற்கான வழியைப் பெறுங்கள், ஏனென்றால் நல்ல நோக்கங்கள் அமைதியாக வீழ்ச்சியடையும் பகுதியின் அளவு. அவற்றில் தேர்ச்சி பெறுங்கள், நீங்கள் ஆரம்பநிலை ஹம்பை அழித்துவிட்டீர்கள். மிகவும் மேம்பட்ட அனைத்தும் இயற்கையாகவே மேலே கட்டமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் நீங்கள் ஒரு அடுக்கில் அடுக்கலாம் உணவு மாற்று அசைகிறது அல்லது ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட நிரல் பின்னர் வசதிக்காக அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட இலக்கை அழைத்தால்.
நான் எதைத் தவிர்ப்பேன்
முதல் நாளில் கொழுப்புகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புக் கோட்பாடுகளில் தேர்ச்சி பெற முயற்சிப்பதைத் தவிர்க்கவும் - நடைமுறை உணவுப் பட்டியல்கள் முதலில் வருகின்றன. அது எவ்வளவு அறிவியல் பூர்வமாக ஒலிக்கிறது என்பதன் மூலம் வழிகாட்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பதைத் தவிர்க்கவும்; பொருத்தம் மற்றும் தெளிவு மூலம் தேர்வு செய்யவும். உங்கள் கண்ணைப் பயிற்றுவிப்பதற்கு முன் கண் பார்வை பகுதிகளைத் தவிர்க்கவும்; முன்கூட்டியே அளவிடவும். மேலும் அது கருதும் அடிப்படைகளைப் புரிந்துகொள்வதற்கு முன், இலக்கு சார்ந்த திட்டத்திற்கு நேராக குதிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.
நேர்மையான பதில்
ஊட்டச்சத்துடன் தொடங்குவது பெரும்பாலும் உங்களை மூழ்கடிக்காமல் இருப்பதுதான். உங்கள் இலக்குக்குப் பொருந்தக்கூடிய மற்றும் தெளிவாகப் பேசும் வழிகாட்டியைத் தேர்வுசெய்து, நல்ல மற்றும் கெட்ட உணவுப் பட்டியலை விரைவாக நடைமுறைப்படுத்துங்கள், ஊட்டச்சத்துக் குழுக்களைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள், மேலும் முதலில் சிறிய அளவீட்டில் உங்கள் கண்களைப் பயிற்றுவிக்கவும். ஆழமான கோட்பாடு மற்றும் இலக்கு-குறிப்பிட்ட நிரல்களை நீங்கள் அடித்தளமாக வைத்திருக்கும் போது சேமிக்கவும். சில எளிய அடிப்படைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் நிலைத்தன்மை, நீங்கள் ஒருபோதும் செயல்படாத சரியான அறிவை வெல்லும்.
ஷாப்பிங் செய்ய தயாரா? ஒப்பிடு ஊட்டச்சத்து குறிப்பு புத்தகங்கள் கடைகள் முழுவதும் → 📚 அல்லது உலாவவும் சுகாதார மற்றும் ஆரோக்கிய திட்டங்கள் டிஜிட்டல் பொருட்களில் →
