ساخت بشقاب بچه توسط گروه های غذایی رنگی (راهنمای ساده)
غذا دادن خوب به کودک تا زمانی که ساعت شش بعد از ظهر در آشپزخانه بایستید و سعی کنید به یاد بیاورید که آیا این هفته سبزی خورده است یا نه، ساده به نظر می رسد. بین سرفصلهای متناقض و اصطلاحات تغذیهای، به سرعت گیجکننده میشود - برای بزرگسالان، بچهها اهمیتی ندارند. چیزی که در نهایت به من کمک کرد نسخه کدگذاری شده رنگی هرم غذایی بود که برای کودکان ساخته شده بود: کل چیز را به شش رنگ تقسیم میکند که هر کدام برای یک گروه غذایی قرار دارند و به شما میگویند تقریباً چه مقدار از هر کدام در بشقاب است. زمانی که به مواد مغذی فکر نکردم و به رنگها فکر کردم، برنامهریزی برای وعدههای غذایی کودک واقعا آسانتر شد. (من والدینی هستم که مطالعه میکنند، نه یک متخصص تغذیه کودکان - برای آلرژی، نگرانیهای رشد یا نیازهای خاص، با پزشک فرزندتان صحبت کنید.)
شش رنگ و معنی هر کدام
هرم بچه ها رنگی را به هر گروه اصلی اختصاص می دهد: نارنجی برای غلات، سبز برای سبزیجات، قرمز برای میوه ها، آبی برای شیر و لبنیات، زرد برای روغن ها، و ارغوانی برای گوشت و لوبیا. ایده ساده این است که یک روز متعادل چیزی را از هر رنگ به مقدارهای مختلف بیرون می کشد. نوارهای پهن تر در پایه - غلات، سپس میوه و سبزیجات - بخش عمده ای از آنچه کودک می خورد را تشکیل می دهند، در حالی که نوارهای باریک نزدیک به بالا در دوزهای بسیار کمتری ظاهر می شوند. شما نیازی به اندازه گیری دقیق چیزی ندارید. شما فقط مراقب رنگهایی باشید که از بین رفتهاند و غذای بعدی را برای پر کردن شکاف انتخاب کنید.
نارنجی و سبز و قرمز: پایه روز
غلات در قسمت پایینی قرار می گیرند زیرا منبع اصلی انرژی کودک هستند و تقریباً نیمی از آنها باید غلات کامل باشد - نان سبوس دار، برنج قهوه ای، جو دوسر، ماکارونی سبوس دار و کراکر. در اینجا تنوع بسیار زیادی وجود دارد، بنابراین می توانید به جای اینکه یک گزینه را مجبور کنید، آنچه را که فرزندتان واقعا دوست دارد دنبال کنید. درست بالای آن سبزیجات و میوه ها قرار دارند که ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر مورد نیاز بدن در حال رشد را تامین می کنند. ترفند این لایه در تهیه انواع مختلف است: چوب خام، برشته، مخلوط شده در سس، منجمد به صورت خوراکی. سبزی یکسانی که به سه روش مختلف سرو میشود، اغلب با استقبال بسیار متفاوتی از یک غذاخور بداخلاق مواجه میشود.
بنفش و آبی: پروتئین و لبنیات در مقادیر ثابتتر
گروه بنفش - گوشت، ماهی، مرغ، به علاوه لوبیا و آجیل که به دلیل غنی بودن از پروتئین به اینجا تعلق دارند - بافت جدیدی را که کودک برای رشد به آن نیاز دارد، می سازد. رنگ آبی شیر و لبنیات را می پوشاند، که برای بسیاری از بچه ها مهم است، اگرچه، مانند همیشه، تحمل فردی متفاوت است. این گروهها اهمیت دارند، اما در بخشهای متوسطتر از پایه رنگارنگ ظاهر میشوند. یک قاب مفید که به آن تکیه میکنم: نیمی از بشقاب را با گروههای سبز و قرمز، یک چهارم با غلات، و یک چهارم با پروتئین، با لبنیات پر کنید. مجموعه ای از روشن ست ظروف غذاخوری بچه گانه ظروف واقعاً در اینجا کمک می کنند - یک بشقاب تقسیم شده نسبت ها را برای کودک و شما قابل مشاهده می کند. الف بطری آب بچه ها در کنار گروه آبی را بدون توسل به نوشیدنی های شیرین پوشش می دهد.
زرد و ردیف بالا: غذاهای "کمتر".
روغن های زرد مورد نیاز است، اما در مقادیر کم. و درست در اوج غذاهای اضافی - غذاهایی که کالری دارند اما مقدار کمی ویتامین یا مواد معدنی دارند. اینجا جایی است که شیرینی ها، چیپس ها و خوراکی های شیرین زندگی می کنند. هرم آنها را ممنوع نمی کند. فقط آنها را به کوچکترین باند، ردیف "اکنون و سپس" کوچک می کند. به حداقل رساندن اینها بزرگترین اهرم برای یک رژیم غذایی متعادل کودک است، و زمانی که بقیه بشقاب از قبل پر از رنگ های خوب باشد، مدیریت آن بسیار ساده تر است. چند تا قابل استفاده مجدد ظروف میان وعده در آغاز هفته مملو از میوه و سبزیجات، بی سر و صدا محصولات سطح بالا را از بین می برند.
ساختن رنگ ها یک بازی، نه یک نبرد
چیزی که من را شگفت زده کرد این است که قاب بندی رنگی مستقیماً روی بچه ها کار می کند. "بیا امروز همه رنگ ها را بگیریم" به یک کودک شش ساله بسیار بهتر از "مواد مغذی خود را بخورید" است. شمردن رنگها در بشقاب، یک وعده غذایی متعادل را به یک بازی کوچک تبدیل میکند تا یک مذاکره، و درس اصلی را بدون یک سخنرانی میآموزد. یک ساده جعبه ناهار بچه ها تقسیم به محفظه ها، بسته بندی ناهار مدرسه را به همان تمرین تبدیل می کند: یک قسمت در هر رنگ، شکاف ها در یک نگاه آشکار می شوند. یک رنگارنگ کتاب های مرجع تغذیه راهنمای نوشته شده برای خانواده ها به شما ایده هایی برای پرکردن آن بخش ها در زمانی که الهام از بین می رود، می دهد.
چیزی که من از آن می گذرم
از هدف گیری برای دقت کامل چشم پوشی کنید - رنگ ها و نسبت های خشن بر شمارش گرم برای بچه ها غلبه می کنند. از ممنوع کردن غذاهای درجه یک خودداری کنید. "کوچکترین گروه" بهتر از "هرگز" کار می کند. بعد از اینکه یک بار رد شد، از خوردن همان سبزی صرف نظر کنید. آماده سازی را تغییر دهید و هنگامی که با کودک صحبت میکنید، از اصطلاحات لغت به طور کامل چشم پوشی کنید - رنگها فرود میآیند، مواد مغذی نه.
پاسخ صادقانه
هرم بچهها با کد رنگی کار میکند زیرا یک درس علمی ترسناک را با شش رنگ و یک حس نسبت خشن جایگزین میکند. بشقاب را از پایه به بالا بسازید - دانهها، سپس مقدار زیادی سبز و قرمز، پروتئین ثابت و لبنیات، روغنها به مقدار کم، در قسمت بالا با کمترین مقدار - و بدون ماشین حساب موارد ضروری را پوشش دادهاید. جمعآوری رنگها را به یک بازی تبدیل کنید، نحوه خدمت به رنگهایی را که رد میشوند تغییر دهید، و خواهید دید که غذا خوردن متعادل به چیزی تبدیل میشود که کودک در آن شرکت میکند تا اینکه تحمل کند.
برای خرید آماده اید؟ مقایسه کنید ست ظروف غذاخوری بچه گانه در سراسر فروشگاه ها → 📚 یا مرور کنید برنامه های سلامت و تندرستی در کالاهای دیجیتال →