色の食品グループごとにキッズプレートを作成する (簡単なガイド)
子供に栄養を与えるということは、夕方6時にキッチンに立って、今週子供たちが野菜を食べたかどうかを思い出そうとするまでは、簡単なことのように思えます。矛盾する見出しと栄養学の専門用語の間で、すぐに混乱してしまいます。子供はともかく、大人にとっても。最終的に私を助けてくれたのは、子供向けに作られた食品ピラミッドの色分けバージョンでした。これは全体を 6 色に分解し、それぞれが食品グループを表し、それぞれが皿にどれだけ含まれているかを大まかに示します。栄養素について考えるのをやめて、色について考えるようになると、子供の食事の計画が本当に簡単になりました。 （私は読書をする親であり、小児栄養士ではありません。アレルギー、成長に関する懸念、または特定のニーズについては、お子様の医師にご相談ください。）
6つの色とそれぞれの意味
子供用ピラミッドでは、主要なグループごとに色が割り当てられています。穀物はオレンジ、野菜は緑、果物は赤、牛乳と乳製品は青、油は黄色、肉と豆は紫です。シンプルな考え方は、バランスのとれた一日は、それぞれの色からさまざまな量で何かを引き出すということです。根元の幅の広い帯（穀物、果物、野菜）が子どもが食べるものの大半を占めますが、上部近くの細い帯は摂取量がはるかに少ないです。何も正確に測定する必要はありません。どの色が欠けているかに注意して、その色を埋めるように次の食事を調整するだけです。
オレンジと緑と赤がこの日のベース
穀物は子供の主なエネルギー源であるため、穀物は一番下に位置しており、そのおよそ半分は全粒粉パン、玄米、オーツ麦、全粒粉パスタ、クラッカーなど全粒穀物でなければなりません。ここには多種多様なものがあるので、1つの選択肢を強制するのではなく、子供が実際に好むものに従うことができます。すぐ上には野菜や果物があり、成長期の体に必要なビタミン、ミネラル、繊維を供給します。この層のコツは、生のスティック、ロースト、ブレンドしてソース、冷凍しておやつにするなど、さまざまな調理方法にあります。同じ野菜を 3 つの異なる方法で提供しても、好き嫌いのある人からはまったく異なる評価を受けることがよくあります。
紫と青: 安定した量のタンパク質と乳製品
紫色のグループ（肉、魚、家禽に加え、タンパク質が豊富なため豆やナッツもここに属します）は、子供が成長するために必要な新しい組織を構築します。青は牛乳と乳製品をカバーしており、これは多くの子供たちにとって重要ですが、これまでと同様に個人の耐性は異なります。これらのグループは重要ですが、カラフルなベースよりも控えめな部分に表示されます。私が頼りにしている便利な構図は、お皿の半分に緑と赤のグループ、4分の1に穀物、4分の1にプロテイン、そして乳製品を並べるというものです。明るいのセット キッズ食器セット ここでは皿が本当に役に立ちます。分割された皿により、子供にもあなたにも比率が見えるようになります。あ 子供用ウォーターボトル 青いグループは甘い飲み物に頼らずにカバーできます。
黄色と最上位層: 「頻度が低い」食品
黄色のオイルが必要ですが、少量です。そしてその頂点には、カロリーはあるがビタミンやミネラルがほとんど含まれない余分な食品が座っています。ここは、スイーツ、ポテトチップス、甘いお菓子が生息する場所です。ピラミッドはそれらを禁止していません。それはそれらを最小の範囲、つまり「今と昔」の層に縮小するだけです。これらを最小限に抑えることが、子どものバランスの取れた食事にとって最大の手段であり、皿の残りの部分がすでに良い色でいっぱいになっている場合、管理がはるかに簡単になります。いくつか再利用可能 スナック容器 週の初めには果物や野菜がぎっしり詰まっており、トップクラスのものは静かに並び立ちます。
色を戦いではなくゲームにする
私が驚いたのは、カラーフレームが子供たちに直接的に作用するということです。 「今日は色を全部食べましょう」というのは、6 歳児にとっては「栄養を摂りましょう」よりはるかに良い売り文句です。皿の上の色を数えることは、バランスの取れた食事を交渉ではなく小さなゲームに変え、一度の講義なしで根本的な教訓を教えてくれます。シンプルな お子様ランチボックス コンパートメントに分割すると、学校給食を詰める作業が同じ作業になります。色ごとに 1 つのセクションがあり、隙間は一目瞭然です。カラフルな 栄養学の参考書 家族向けに書かれたガイドでは、インスピレーションが枯渇したときにこれらのセクションを埋めるためのアイデアを提供します。
スキップしたいこと
完璧な精度を目指す必要はありません。色や大まかなプロポーションは、子供にとってグラム数を数えるよりも重要です。最高級のおやつを禁止にするのはやめましょう。 「最小のバンド」は「まったく」よりも効果的です。一度拒否された野菜を同じ方法で提供するのはやめてください。準備を変える。そして、子供と話すときは専門用語を完全に飛ばしてください。色は土地にありますが、栄養素はそうではありません。
正直な答え
色分けされた子供用ピラミッドが機能するのは、恐ろしい科学の授業を 6 つの色と大まかな比率で置き換えるためです。穀物、次に緑と赤をたっぷり、安定したタンパク質と乳製品、油は控えめ、おやつは最上部に最小限の量でプレートを基礎から構築すれば、電卓を使わずに必須項目をカバーできます。色を集めるのをゲームにして、拒否された色にはどのように提供するかを変えます。そうすれば、バランスの取れた食事が、子供が我慢するのではなく参加するものになることに気づくでしょう。
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