색상 식품 그룹별로 어린이용 접시 만들기(간단한 가이드)
아이에게 잘 먹이는 것은 저녁 6시에 부엌에 서서 이번 주에 야채를 먹었는지 기억하려고 하기 전까지는 간단해 보입니다. 서로 상충되는 헤드라인과 영양 관련 전문 용어 사이에서 혼란이 빠르게 진행됩니다. 성인의 경우 어린이는 신경쓰지 마세요. 마지막으로 저에게 도움이 된 것은 어린이를 위해 만들어진 식품 피라미드의 색상 코드 버전이었습니다. 이 버전은 전체를 6가지 색상으로 분류하고 각 색상은 식품군을 나타내며 각 색상이 접시에 얼마나 속하는지 대략적으로 알려줍니다. 영양소에 대한 생각을 멈추고 색상에 대해 생각하기 시작하자 아이들의 식사를 계획하는 것이 정말 쉬워졌습니다. (저는 소아 영양사가 아니라 책을 읽는 부모입니다. 알레르기, 성장 문제 또는 특정 요구사항에 대해서는 자녀의 의사와 상담하세요.)
여섯 가지 색상과 각 색상의 의미
어린이 피라미드는 각 주요 그룹에 색상을 할당합니다. 즉, 곡물은 주황색, 야채는 녹색, 과일은 빨간색, 우유 및 유제품은 파란색, 기름은 노란색, 고기와 콩은 보라색입니다. 간단한 아이디어는 균형 잡힌 하루가 각 색상에서 서로 다른 양으로 무언가를 끌어낸다는 것입니다. 바닥에 있는 더 넓은 띠(곡물, 그 다음 과일 및 채소)는 어린이가 먹는 음식의 대부분을 구성하는 반면, 상단 근처의 좁은 띠는 훨씬 적은 양으로 나타납니다. 아무것도 정확하게 측정할 필요는 없습니다. 어떤 색상이 없어졌는지 관찰하고 다음 식사를 조정하여 공백을 메우면 됩니다.
주황색, 녹색, 빨간색: 오늘의 기본
곡물은 어린이의 주요 에너지원이기 때문에 바닥에 위치하며 그 중 대략 절반은 통곡물(통밀빵, 현미, 귀리, 통곡물 파스타, 크래커)이어야 합니다. 여기에는 매우 다양한 옵션이 있으므로 하나의 옵션을 강요하기보다는 자녀가 실제로 좋아하는 것을 따라갈 수 있습니다. 바로 위에는 성장하는 신체에 필요한 비타민, 미네랄, 섬유질을 공급하는 야채와 과일이 있습니다. 이 층의 비결은 다양한 준비입니다. 원시 스틱, 구운 것, 소스에 섞인 것, 냉동된 간식으로 사용됩니다. 동일한 야채를 세 가지 다른 방식으로 제공하면 종종 까다로운 먹는 사람으로부터 매우 다른 반응을 얻습니다.
보라색과 파란색: 단백질과 유제품의 양이 일정함
보라색 그룹(고기, 생선, 가금류, 콩 및 견과류)은 단백질이 풍부하기 때문에 여기에 속하며 어린이가 성장하는 데 필요한 새로운 조직을 만듭니다. Blue는 많은 아이들에게 중요한 우유와 유제품을 포함하지만, 언제나 그렇듯이 개인의 내성은 다양합니다. 이러한 그룹은 중요하지만 화려한 베이스보다 더 겸손한 부분으로 나타납니다. 내가 의지하는 유용한 프레임: 접시의 절반을 녹색과 빨간색 그룹으로 채우고, 1/4은 곡물로, 1/4은 단백질과 유제품으로 채우십시오. 밝은 세트 어린이 식기 세트 요리는 여기에 정말 도움이 됩니다. 분할된 접시를 사용하면 어린이와 여러분 모두가 그 비율을 볼 수 있습니다. 에이 어린이 물병 함께 설탕 음료에 의지하지 않고도 파란색 그룹을 덮을 수 있습니다.
노란색과 최상위 계층: "자주 사용하지 않는" 식품
노란색 오일이 필요하지만 소량입니다. 그리고 정점에는 칼로리를 가져오지만 비타민이나 미네랄이 거의 없는 추가 음식이 있습니다. 이곳은 과자, 칩, 달콤한 간식이 사는 곳입니다. 피라미드는 그들을 금지하지 않습니다. 단지 가장 작은 범위, 즉 "지금 그리고 그때" 계층으로 축소됩니다. 이를 최소한으로 유지하는 것이 균형 잡힌 어린이 식단을 위한 가장 큰 수단이며, 접시의 나머지 부분이 이미 좋은 색상으로 가득 차 있을 때 관리하기가 훨씬 쉽습니다. 몇 가지 재사용 가능 스낵 용기 주 초에 과일과 채소로 가득 찬 음식은 최고급 제품을 조용히 몰아냅니다.
색상을 전투가 아닌 게임으로 만들기
제가 놀랐던 점은 컬러 프레이밍이 아이들에게 직접적으로 작용한다는 것입니다. "오늘 모든 색깔을 다 먹자"는 "영양분을 섭취하세요"보다 6세 어린이에게 훨씬 더 잘 팔립니다. 접시 위의 색깔을 세는 것은 균형 잡힌 식사를 협상이 아닌 작은 게임으로 만들고, 단 한 번의 강의 없이도 근본적인 교훈을 가르친다. 간단한 어린이 도시락 칸막이로 나누어 학교 급식을 같은 활동으로 포장하는 것입니다. 색상별로 섹션이 하나씩 있으며, 한눈에 간격이 뚜렷합니다. 다채로운 영양 참고서 가족을 위해 작성된 가이드는 영감이 고갈될 때 해당 섹션을 채울 수 있는 아이디어를 제공합니다.
내가 건너뛰고 싶은 것
완벽한 정밀도를 목표로 삼지 마세요. 색상과 대략적인 비율이 아이들의 그램수 계산보다 중요합니다. 최상위 간식을 금지하는 것을 건너 뛰십시오. "가장 작은 밴드"는 "절대로"보다 더 잘 작동합니다. 동일한 야채를 한 번 거부한 후에는 동일한 방식으로 제공하지 마세요. 준비를 바꿔보세요. 그리고 아이와 대화할 때 전문 용어를 완전히 건너뛰세요. 땅의 색깔은 다르지만 영양분은 그렇지 않습니다.
솔직한 대답
색상으로 구분된 어린이용 피라미드는 위협적인 과학 수업을 6가지 색상과 대략적인 비율 감각으로 대체하기 때문에 효과적입니다. 바닥부터 접시를 쌓으세요. 곡물, 녹색과 빨간색을 많이 섭취하고, 꾸준한 단백질과 유제품을 섭취하고, 오일을 적게 섭취하고, 맨 위에는 최소한의 양으로 처리합니다. 그러면 계산기 없이도 필수 사항을 다 다룰 수 있습니다. 색깔을 모으는 게임을 만들고, 거부당하는 색깔을 어떻게 대접할지 다양하게 해보세요. 그러면 균형 잡힌 식사가 아이가 참는 것이 아니라 참여하는 것이 된다는 것을 알게 될 것입니다.
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