Membina Pinggan Kanak-Kanak oleh Kumpulan Makanan Berwarna (Panduan Mudah)
Memberi makan kanak-kanak dengan baik kedengarannya mudah sehingga anda berdiri di dapur pada pukul enam petang cuba mengingati sama ada mereka telah makan sayur-sayuran minggu ini. Antara tajuk yang bercanggah dan jargon pemakanan, ia menjadi mengelirukan dengan cepat — untuk orang dewasa, tidak kira kanak-kanak. Apa yang akhirnya membantu saya ialah versi berkod warna bagi piramid makanan yang dibina untuk kanak-kanak: ia mengurangkan keseluruhannya kepada enam warna, setiap satu mewakili kumpulan makanan dan memberitahu anda kira-kira jumlah setiap satu dalam pinggan. Sebaik sahaja saya berhenti berfikir tentang nutrien dan mula berfikir dalam warna, merancang makanan kanak-kanak menjadi lebih mudah. (Saya ibu bapa yang membaca, bukan pakar diet kanak-kanak - untuk alahan, kebimbangan pertumbuhan atau keperluan khusus, berbincang dengan doktor anak anda.)
Enam warna, dan maksud setiap satu
Piramid kanak-kanak memberikan warna kepada setiap kumpulan utama: oren untuk bijirin, hijau untuk sayur-sayuran, merah untuk buah, biru untuk susu dan tenusu, kuning untuk minyak, dan ungu untuk daging dan kacang. Idea mudah ialah hari yang seimbang menarik sesuatu daripada setiap warna, dalam jumlah yang berbeza. Jalur yang lebih lebar di pangkal - bijirin, kemudian buah-buahan dan sayur-sayuran - membentuk sebahagian besar daripada apa yang dimakan oleh kanak-kanak, manakala yang sempit berhampiran bahagian atas muncul dalam dos yang lebih kecil. Anda tidak perlu mengukur apa-apa dengan tepat. Anda hanya memerhatikan warna yang telah hilang dan mengemudi hidangan seterusnya untuk mengisi jurang.
Jingga dan hijau dan merah: asas hari ini
Bijirin berada di bahagian bawah kerana ia adalah sumber tenaga utama kanak-kanak, dan kira-kira separuh daripadanya mestilah bijirin penuh — roti gandum, beras perang, oat, pasta bijirin penuh dan keropok. Terdapat pelbagai jenis di sini, jadi anda boleh mengikuti apa yang sebenarnya disukai anak anda daripada memaksa satu pilihan. Duduk betul-betul di atas adalah sayur-sayuran dan buah-buahan, yang membekalkan vitamin, mineral dan serat yang diperlukan oleh tubuh yang sedang membesar. Caranya dengan lapisan ini adalah pelbagai penyediaan: kayu mentah, dibakar, dicampur menjadi sos, dibekukan menjadi hidangan. Sayuran yang sama disajikan dalam tiga cara berbeza sering mendapat sambutan yang sangat berbeza daripada pemakan yang rewel.
Ungu dan biru: protein dan tenusu dalam jumlah yang lebih mantap
Kumpulan ungu — daging, ikan, ayam itik, ditambah kekacang dan kekacang, yang tergolong di sini kerana ia juga kaya dengan protein — membina tisu baharu yang diperlukan oleh kanak-kanak untuk membesar. Biru meliputi susu dan tenusu, penting untuk kebanyakan kanak-kanak walaupun, seperti biasa, toleransi individu berbeza-beza. Kumpulan ini penting, tetapi mereka muncul dalam bahagian yang lebih sederhana daripada pangkalan berwarna-warni. Pembingkaian berguna yang saya sandarkan: isi separuh pinggan dengan kumpulan hijau dan merah, satu perempat dengan bijirin, dan satu perempat dengan protein, dengan tenusu bersama-sama. Set terang set peralatan makan kanak-kanak hidangan benar-benar membantu di sini - pinggan yang dibahagikan membuat perkadaran kelihatan kepada kanak-kanak, dan kepada anda. A botol air kanak-kanak bersama memastikan kumpulan biru dilindungi tanpa menggunakan minuman manis.
Kuning dan peringkat teratas: makanan "kurang kerap".
Minyak kuning diperlukan, tetapi dalam jumlah yang kecil. Dan tepat di puncak duduk tambahan - makanan yang membawa kalori tetapi sedikit dalam cara vitamin atau mineral. Di sinilah tempat tinggal gula-gula, kerepek dan makanan manis. Piramid tidak mengharamkan mereka; ia hanya mengecilkan mereka kepada jalur terkecil, peringkat "sekarang dan kemudian". Mengekalkan ini pada tahap minimum ialah tuil tunggal terbesar untuk diet kanak-kanak yang seimbang, dan lebih mudah untuk diuruskan apabila baki pinggan sudah penuh dengan warna yang menarik. Beberapa boleh diguna semula bekas makanan ringan penuh dengan buah-buahan dan sayur-sayuran pada permulaan minggu secara senyap-senyap mengerumuni barangan peringkat teratas.
Jadikan warna sebagai permainan, bukan pertempuran
Apa yang mengejutkan saya ialah pembingkaian warna berfungsi pada kanak-kanak secara langsung. "Mari dapatkan semua warna hari ini" adalah jualan yang jauh lebih baik kepada kanak-kanak berumur enam tahun daripada "makan nutrien anda." Mengira warna di atas pinggan menjadikan hidangan seimbang menjadi permainan kecil dan bukannya rundingan, dan ia mengajar pelajaran asas tanpa satu kuliah pun. A mudah kotak makan tengah hari kanak-kanak dibahagikan kepada petak menukarkan membungkus makan tengah hari sekolah ke dalam latihan yang sama: satu bahagian setiap warna, jurang jelas sekali imbas. yang berwarna-warni buku rujukan pemakanan panduan yang ditulis untuk keluarga memberi anda idea untuk mengisi bahagian tersebut apabila inspirasi semakin kering.
Perkara yang saya akan langkau
Langkau sasaran untuk ketepatan sempurna — warna dan perkadaran kasar mengatasi pengiraan gram untuk kanak-kanak. Langkau membuat hidangan peringkat teratas dilarang; "pancaragam terkecil" berfungsi lebih baik daripada "tidak pernah." Langkau menghidangkan sayur yang sama dengan cara yang sama selepas ia ditolak sekali; tukar persiapan. Dan langkau jargon sepenuhnya apabila bercakap dengan kanak-kanak - warna tanah, nutrien tidak.
Jawapan jujur
Piramid kanak-kanak berkod warna berfungsi kerana ia menggantikan pelajaran sains yang menakutkan dengan enam warna dan rasa perkadaran yang kasar. Bina pinggan dari pangkal ke atas — bijirin, kemudian banyak hijau dan merah, protein dan tenusu mantap, minyak dengan sedikit, merawat di bahagian paling atas dalam jumlah terkecil — dan anda telah merangkumi perkara penting tanpa kalkulator. Jadikan mengumpul warna sebagai permainan, ubah cara anda melayani warna yang ditolak, dan anda akan mendapati pemakanan seimbang menjadi sesuatu yang disertai oleh kanak-kanak dan bukannya bertahan.
Bersedia untuk membeli-belah? Bandingkan set peralatan makan kanak-kanak merentas kedai → 📚 Atau semak imbas program kesihatan & kesejahteraan dalam Barangan Digital →