Renkli Besin Gruplarına Göre Çocuk Tabağı Oluşturmak (Basit Bir Kılavuz)
Bir çocuğu iyi beslemek kulağa basit geliyor ta ki akşam saat altıda mutfakta durup bu hafta sebze yiyip yemediğini hatırlamaya çalışana kadar. Çelişkili manşetler ve beslenme jargonu arasında, kafa karıştırıcı bir hal alıyor; yetişkinler için, bırakın çocukları. Sonunda bana yardımcı olan şey, çocuklar için oluşturulmuş besin piramidinin renk kodlu versiyonu oldu: her şeyi altı renge indiriyor, her biri bir besin grubunu temsil ediyor ve kabaca her birinden ne kadarının tabağa ait olduğunu söylüyor. Besin öğelerini düşünmeyi bırakıp renklerle düşünmeye başladığımda, bir çocuğun yemeklerini planlamak gerçekten daha kolay hale geldi. (Ben çocuk diyetisyeni değil, kitap okuyan bir ebeveynim; alerjiler, büyüme endişeleri veya özel ihtiyaçlar için çocuğunuzun doktoruyla konuşun.)
Altı renk ve her birinin anlamı
Çocuk piramidi her ana gruba bir renk atar: tahıllar için turuncu, sebzeler için yeşil, meyveler için kırmızı, süt ve süt ürünleri için mavi, yağlar için sarı ve et ve fasulye için mor. Buradaki basit fikir, dengeli bir günün her renkten farklı miktarlarda bir şeyler çekmesidir. Tabandaki daha geniş bantlar (tahıllar, ardından meyve ve sebze) bir çocuğun yediğinin büyük kısmını oluştururken, tepeye yakın olan dar bantlar çok daha küçük dozlarda ortaya çıkıyor. Hiçbir şeyi tam olarak ölçmenize gerek yok. Siz sadece hangi renklerin kaybolduğuna dikkat edin ve bir sonraki öğünü boşluğu dolduracak şekilde yönlendirin.
Turuncu, yeşil ve kırmızı: günün temeli
Tahıllar en altta yer alır çünkü bunlar çocuğun ana enerji kaynağıdır ve bunların kabaca yarısı tam tahıldan oluşmalıdır; kepekli ekmek, kahverengi pirinç, yulaf, tam tahıllı makarna ve kraker. Burada çok fazla çeşitlilik var, böylece tek bir seçeneği zorlamak yerine çocuğunuzun gerçekte neyi sevdiğini takip edebilirsiniz. Hemen üstünde, büyüyen bir vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri, mineralleri ve lifi sağlayan sebze ve meyveler bulunur. Bu katmanın püf noktası, çeşitli hazırlıklardır: çiğ çubuklar, kavrulur, sosla harmanlanır, dondurularak ikram haline getirilir. Üç farklı şekilde servis edilen aynı sebze, titiz bir yiyiciden genellikle çok farklı bir tepki alır.
Mor ve mavi: Daha istikrarlı miktarlarda protein ve süt ürünleri
Mor grup (et, balık, kümes hayvanları, artı fasulye ve kuruyemişler, bunlar da protein açısından zengin oldukları için buraya aittir) bir çocuğun büyümesi için ihtiyaç duyduğu yeni dokuyu oluşturur. Mavi, birçok çocuk için önemli olan süt ve süt ürünlerini kapsar, ancak her zaman olduğu gibi bireysel tolerans farklılık gösterir. Bu gruplar önemlidir, ancak renkli tabana göre daha mütevazı porsiyonlarda ortaya çıkarlar. Benim için yararlı bir çerçeve: Tabağın yarısını yeşil ve kırmızı gruplarla, dörtte birini tahıllarla, dörtte birini proteinle ve yanında süt ürünleriyle doldurun. Parlak set çocuk yemek takımları tabaklar burada gerçekten yardımcı oluyor; bölünmüş bir tabak, oranların hem çocuk hem de sizin için görünür olmasını sağlar. bir çocuklar su şişesi yanında şekerli içeceklere başvurmadan mavi grubu koruyor.
Sarı ve en üst düzey: "daha az sıklıkta" yiyecekler
Sarı yağlara ihtiyaç vardır, ancak küçük miktarlarda. Ve tam zirvede ekstralar var; kalori getiren, ancak vitamin ve mineral açısından çok az olan yiyecekler. Burası tatlıların, cipslerin ve şekerli ikramların yaşadığı yerdir. Piramit onları yasaklamıyor; onları yalnızca en küçük gruba, "şimdi ve sonra" katmanına küçültür. Bunları minimumda tutmak dengeli bir çocuğun beslenmesi için en büyük kaldıraçtır ve tabağın geri kalanı zaten iyi renklerle dolu olduğunda bunu yönetmek çok daha kolaydır. Birkaç yeniden kullanılabilir aperatif kapları Haftanın başında meyve ve sebzeyle dolup taşan bu depolar, üst düzey ürünleri sessizce dışarı atıyor.
Renkleri savaşa değil oyuna dönüştürmek
Beni şaşırtan şey, renkli çerçevelemenin doğrudan çocuklar üzerinde işe yaramasıydı. "Bugün tüm renkleri alalım" altı yaşındaki bir çocuk için "besinlerinizi yiyin" ifadesinden çok daha iyi bir satıştır. Tabaktaki renkleri saymak, dengeli bir yemeği müzakere yerine küçük bir oyuna dönüştürür ve tek bir ders bile vermeden temel dersi öğretir. Basit çocuklar öğle yemeği kutusu Bölmelere bölünmek, bir okul öğle yemeğini paketlemeyi aynı alıştırmaya dönüştürür: renk başına bir bölüm, boşluklar ilk bakışta açıkça görülür. Renkli beslenme referans kitapları Aileler için yazılmış rehber, ilhamınız tükendiğinde bu bölümleri doldurmanız için size fikir verir.
Neyi atlardım
Mükemmel hassasiyeti hedeflemeyi bırakın; renkler ve kaba oranlar, çocuklar için gram saymayı geride bırakır. En üst düzey ikramları yasaklamayı atlayın; "en küçük grup" "hiçbir zaman"dan daha iyi çalışır. Bir kez reddedildikten sonra aynı sebzeyi aynı şekilde servis etmeyi bırakın; hazırlığı değiştirin. Ve çocukla konuşurken jargonu tamamen atlayın; renkler iyi, besinler değil.
Dürüst cevap
Renk kodlu çocuk piramidi işe yarıyor çünkü korkutucu bir bilim dersinin yerine altı renk ve kaba bir orantı duygusu koyuyor. Tabağı tabandan yukarıya doğru oluşturun - tahıllar, ardından bol miktarda yeşil ve kırmızı, sabit protein ve süt ürünleri, az miktarda yağlar, en küçük miktarda ikramlar en üstte - ve hesap makinesi olmadan temel bilgileri ele aldınız. Renkleri toplamayı bir oyun haline getirin, reddedilenlere servis şeklinizi değiştirin; dengeli beslenmenin çocuğun katlanmak yerine katıldığı bir şey haline geldiğini göreceksiniz.
Alışverişe hazır mısınız? Karşılaştır çocuk yemek takımları mağazalar arasında → 📚 Veya göz atın sağlık ve sağlıklı yaşam programları Dijital Ürünlerde →