Складання дитячої тарілки за кольоровими групами їжі (простий посібник)
Добре нагодувати дитину звучить просто, поки ви не стоїте на кухні о шостій вечора, намагаючись згадати, чи їли вони овочі цього тижня. Між суперечливими заголовками та жаргоном про харчування, це швидко стає заплутаним — для дорослих, не кажучи про дітей. Нарешті мені допомогла кольорова версія харчової піраміди, створена для дітей: вона розділяє все на шість кольорів, кожен з яких позначає певну групу продуктів, і повідомляє вам, скільки приблизно кожного з них належить на тарілку. Коли я перестав думати про поживні речовини й почав думати про кольори, планувати харчування дитини стало справді легше. (Я батько, який читає, а не педіатр-дієтолог — щодо алергії, проблем із ростом або особливих потреб поговоріть із лікарем вашої дитини.)
Шість кольорів і значення кожного з них
Дитяча піраміда призначає колір кожній основній групі: помаранчевий для зерна, зелений для овочів, червоний для фруктів, синій для молока та молочних продуктів, жовтий для олії та фіолетовий для м’яса та квасолі. Проста ідея полягає в тому, що збалансований день витягує щось із кожного кольору в різних кількостях. Більш широкі смуги в основі — зернові, потім фрукти та овочі — становлять основну частину того, що їсть дитина, тоді як вузькі смуги у верхній частині з’являються в набагато менших дозах. Вам не потрібно нічого точно вимірювати. Ви просто стежите за тим, які кольори зникли, і направляєте наступний прийом їжі, щоб заповнити прогалину.
Помаранчевий, зелений і червоний: основа дня
Зернові лежать на дні, тому що вони є основним джерелом енергії для дитини, і приблизно половина з них повинна бути цільнозерновою — цільнозерновий хліб, коричневий рис, овес, цільнозернові макарони та крекери. Тут є величезна різноманітність, тому ви можете слідкувати за тим, що насправді подобається вашій дитині, а не нав’язувати один варіант. Зверху сидять овочі та фрукти, які забезпечують організм, який росте, вітамінами, мінералами та клітковиною. Фішка цього шару полягає в різноманітності приготування: сирі палички, смажені, змішані в соусі, заморожені в частування. Той самий овоч, поданий трьома різними способами, часто дуже по-різному сприймається метушливими їдцями.
Фіолетовий і синій: білок і молочні продукти в стабільних кількостях
Фіолетова група — м’ясо, риба, птиця, а також квасоля та горіхи, які належать сюди, оскільки вони також багаті білком — формують нову тканину, необхідну дитині для росту. Синій колір охоплює молоко та молочні продукти, важливі для багатьох дітей, хоча, як завжди, індивідуальна переносимість різна. Ці групи важливі, але вони з’являються скромнішими порціями, ніж барвиста основа. Корисне обрамлення, на яке я спираюся: заповніть половину тарілки зеленими та червоними групами, чверть зерновими, чверть білком і молочними продуктами. Набір яскравий набори дитячого посуду посуд тут справді допомагає — розділена тарілка робить пропорції видимими і дитині, і вам. А дитяча пляшка води поруч зберігає синю групу, не вдаючись до солодких напоїв.
Жовтий і верхній ряд: їжа «рідше».
Жовті масла потрібні, але в невеликих кількостях. І саме на піку сидять додаткові продукти — продукти, які містять калорії, але мало вітамінів і мінералів. Тут живуть солодощі, чіпси та солодощі. Піраміда їх не забороняє; він просто звужує їх до найменшої смуги, рівня «зараз і потім». Зведення їх до мінімуму є найбільшим засобом для збалансованого харчування дитини, і це набагато легше впоратися, коли решта тарілки вже повна гарних кольорів. Кілька багаторазових контейнери для закусок наповнений фруктами та овочами на початку тижня спокійно витісняє речі вищого рівня.
Зробіть кольори грою, а не битвою
Мене здивувало те, що кольорове обрамлення безпосередньо впливає на дітей. «Давайте сьогодні розфарбуємося» — це набагато краще для шестирічної дитини, ніж «їжте свої поживні речовини». Підрахунок кольорів на тарілці перетворює збалансовану їжу на маленьку гру, а не на переговори, і викладає основний урок без жодної лекції. Простий коробка для обіду для дітей Поділена на відділення перетворює пакування шкільного обіду в ту саму вправу: одна секція кожного кольору, прогалини помітні з першого погляду. Барвистий довідники з харчування посібник, написаний для сімей, дає вам ідеї для заповнення тих розділів, коли натхнення закінчується.
Що б я пропустив
Не прицілюйтеся для ідеальної точності — кольори та грубі пропорції перевершують підрахунок грамів для дітей. Пропустити приготування ласощів вищого рівня заборонено; "найменша група" працює краще, ніж "ніколи". Не подавайте один і той самий овоч після того, як його один раз відхилили; змінити препарат. І повністю пропустіть жаргон, коли розмовляєте з дитиною: кольори підходять, а поживні речовини – ні.
Чесна відповідь
Дитяча піраміда з кольоровим кодуванням працює, тому що вона замінює страхітливий урок науки з шістьма кольорами та грубим відчуттям міри. Побудуйте тарілку від основи догори — зерна, потім багато зеленого та червоного, постійний білок і молочні продукти, економна олія, ласощі на самому верху в найменшій кількості — і ви охопили найнеобхідніше без калькулятора. Зробіть збір кольорів грою, змінюйте спосіб подачі тих, у яких відмовляються, і ви побачите, що збалансоване харчування стане чимось, у чому дитина бере участь, а не терпить.
Готові робити покупки? Порівняйте набори дитячого посуду по магазинах → 📚 Або переглядайте оздоровчі програми у Цифрові товари →