Vaření s artritidou: Kuchyňské tipy, které šetří vaše klouby
V kuchyni je artritida tiše obtěžující. Odklápěcí poklice, těžké pánve, nekonečné uchopování a sekání, dlouhé úseky na nohou. Nic z toho není dramatické, ale dohromady to může proměnit jídlo v práci, které se bojíte. Dobrou zprávou je, že pár promyšlených změn vaření opět zpříjemní.
Chci mít jasno v tom, že nejde o to, vzdát se vaření nebo žít s jídlem s sebou. Je to o odstranění malých zhoršení, které rozhořčují vaše ruce a klouby, takže část, kterou si užíváte, je stále tam. Většina těchto oprav je levná a většinu z nich stačí nastavit pouze jednou.
Přestaňte bojovat se svými kontejnery
Jedním z nejhorších recidivistů je nádoba, kterou lze otevřít tvrdým otočením nebo tvrdohlavým šťouchnutím. Pokaždé, když s jedním zápasíte, zhoršujete přesně ty klouby, které se snažíte chránit. Přesuňte své každodenní jídlo do nádob, které se snadno otevírají, a vaše ruce vám poděkují desetkrát denně.
Nastavení systému zabere trochu času a možná budete věci do nových kontejnerů střídat postupně, nikoli najednou. Ale čím více do toho nyní vložíte, tím méně budou muset vaše ruce později zaplatit. Sada snadno otevíratelné nádoby na skladování potravin je jedním z nejhodnotnějších vylepšení, které může mít kuchyně, když je problém s uchopením.
Vyberte si nástroje, které vaše ruce skutečně udrží
Nože jsou v pracovní kuchyni nevyhnutelné, takže si je udělejte pohodlně. Hledejte velké, robustní rukojeti, na které se nemusíte upínat, a polstrované pohodlné rukojeti, které vám při práci podloží ruku. Nůž, který nevyžaduje smrtelné sevření, změní celý zážitek z přípravy jídla. Stejná logika platí pro škrabky, naběračky a lžíce: ergonomické kuchyňské nářadí s tlustými, měkkými rukojeťmi požadují mnohem méně vašich prstů.
Když už jste u toho, nechte stroje, aby to uchopily za vás. Kuchyňský robot nebo jiný elektrické kuchyňské pomůcky sekání, mletí a mixování zcela z vašich rukou. Nemusíte kupovat vše najednou. Shromážděte informace, vyberte nástroj, který vyřeší váš nejbolestivější úkol jako první, a odtud přidejte.
Přehodnoťte úložiště a přístup
Vyhrabat konkrétní hrnec z přeplněné skříně znamená ohýbat, sahat a posouvat věci kolem sebe, to vše je pro vás těžké. Pověšení hrnců a pánví na otevřeném prostranství je skutečně jednodušší: uvidíte, co potřebujete, a zvednete to dolů bez výkopů. A závěsný stojan na hrnce je jednou z těch změn, které se zdají být nepatrné, dokud s tím nebudete žít.
Dalším tichým viníkem jsou knoflíky skříně. Kulaté knoflíky se hůře uchopují a některé potřebují otáčet, což je přesně ten pohyb, který bolí. Vyměním je za rukojeti skříněk místo toho vám dává něco, do čeho můžete zavěsit ruku. V prostoru, který používáte každý den, se tato opakující se snadnost rychle sčítá.
Sedněte si, když můžete, polštářujte, když nemůžete
Pokud vás úkol drží ve stoje, ale lze ho provést vsedě, posaďte se. Dlouhé úseky na chodidlech jsou náročné na artritické klouby a práci obvykle odvedete stejným tempem na stolici. Vytáhněte si sedadlo pro sekání, mixování nebo cokoli jiného, co striktně nevyžaduje stání.
U prací, které vás udrží ve vzpřímené poloze, dopřejte svým nohám pauzu kuchyňská podložka proti únavě. Trocha gumového odpružení pod vámi zmírňuje tlak, který jinak prochází celým vaším tělem. Lidé jsou často překvapeni, jak velký rozdíl udělá podložka během dlouhého vaření.
Pracujte chytřeji, nejen tvrději
Některé z nejlepších kuchyňských strategií nejsou vůbec nástroje, jsou to zvyky. Vařte po dávkách ve své dobré dny a porce zmrazujte, takže ve špatný den je skutečné jídlo otázkou ohřívání, nikoli sekání. Těžký hrnec místo zvednutí posuňte po pultu a těstoviny sceďte pomocí košíkové vložky, kterou můžete zvednout, spíše než zvedat plný těžký hrnec s vařící vodou do cedníku.
Odlehčete také vše, co můžete. Lehké pánve si od zápěstí vyžádají mnohem méně než těžká litina a předkrájené produkty nebo fazole v konzervě ukrojí spoustu z uchopení a krájení, které rozbuší vaše ruce. Uchovávejte své nejpoužívanější nástroje a ingredience ve výšce pultu, na dosah, abyste se neustále neskláněli do nízkých skříněk nebo se natahovali do vysokých polic. Žádný z nich není gadget; všechny šetří vaše klouby.
Udržujte v něm radost
Smyslem toho všeho není medikalizovat vaši kuchyni. Je to pro odstranění tření, takže vaření zůstane něčím, na co se těšíte. A otvírák na sklenice a lahve v zásuvce, pohodlné nástroje v ruce, stolička poblíž a měkká podložka pod nohama a většina každodenního rozčilení prostě zmizí.
Artritida nemusí ukončit váš vztah k vaření. Nastavte místnost tak, aby pracovala se svým tělem a ne proti němu, a můžete pokračovat v přípravě jídel, která máte rádi, ještě dlouho.
Tento článek je pro obecné informace a není lékařskou radou. Promluvte si s kvalifikovaným zdravotníkem o léčbě své vlastní artritidy.
Jste připraveni nakupovat? Porovnejte kuchyňská podložka proti únavě napříč prodejnami → 📚 Nebo procházet programy pro zdraví a wellness v digitálním zboží →
![Kitchen Mat [2 PCS] Cushioned Anti-Fatigue Floor Mat, Waterproof Non-Skid Ergono](https://i.ebayimg.com/images/g/I68AAeSwK8JpSNG2/s-l225.jpg)
