Kochen bei Arthritis: Küchentipps, die Ihre Gelenke schonen
In der Küche macht sich Arthritis in aller Stille zu einem Ärgernis. Schraubdeckel, schwere Pfannen, endloses Greifen und Hacken, lange Strecken auf den Füßen. Nichts davon ist dramatisch, aber zusammen kann es eine Mahlzeit zu einer Pflicht machen, vor der Sie sich fürchten. Die gute Nachricht ist, dass ein paar bewusste Veränderungen das Kochen wieder angenehm machen.
Ich möchte klarstellen, dass es hier nicht darum geht, das Kochen aufzugeben oder vom Essen zum Mitnehmen zu leben. Es geht darum, die kleinen Beschwerden zu beseitigen, die Ihre Hände und Gelenke belasten, damit der Teil, den Sie genießen, immer noch da ist. Die meisten dieser Lösungen sind günstig und die meisten müssen nur einmal eingerichtet werden.
Hören Sie auf, gegen Ihre Container zu kämpfen
Einer der schlimmsten Wiederholungstäter ist der Behälter, der nur durch kräftiges Drehen oder einen hartnäckigen Hebel geöffnet werden kann. Jedes Mal, wenn Sie damit ringen, belasten Sie genau die Gelenke, die Sie schützen möchten. Legen Sie Ihre täglichen Lebensmittel in Behälter, die sich leicht öffnen lassen, und Ihre Hände werden es Ihnen ein Dutzend Mal am Tag danken.
Das Einrichten eines Systems nimmt etwas Zeit in Anspruch, und Sie können Dinge nach und nach in neue Container umwandeln und nicht alles auf einmal. Aber je mehr man sich jetzt Gedanken macht, desto weniger müssen die Hände später bezahlen. Eine Reihe von leicht zu öffnende Frischhaltedosen ist eine der wertvollsten Verbesserungen, die eine Küche haben kann, wenn es auf die Griffigkeit ankommt.
Wählen Sie Werkzeuge, die Ihre Hände tatsächlich halten können
Messer sind in einer Arbeitsküche unvermeidlich, also machen Sie es sich bequem. Achten Sie auf große, klobige Griffe, an denen Sie sich nicht festklemmen müssen, und auf gepolsterte Komfortgriffe, die Ihre Hand beim Arbeiten polstern. Ein Messer, das keinen Todesgriff erfordert, verändert das gesamte Erlebnis der Zubereitung einer Mahlzeit. Die gleiche Logik gilt für Schäler, Schöpflöffel und Löffel: ergonomische Küchengeräte Mit dicken, weichen Griffen beanspruchen Sie Ihre Finger weitaus weniger.
Wenn Sie schon dabei sind, lassen Sie Maschinen das Greifen für Sie übernehmen. Eine Küchenmaschine oder ähnliches elektrische Küchengeräte nimmt Ihnen das Hacken, Mahlen und Mischen vollständig ab. Sie müssen nicht alles auf einmal kaufen. Sammeln Sie Informationen, wählen Sie zuerst das Tool aus, das Ihre schwierigste Aufgabe löst, und fügen Sie von dort aus hinzu.
Speicher und Zugriff neu denken
Einen bestimmten Topf aus einem überfüllten Schrank herauszusuchen, bedeutet, sich zu bücken, nach Dingen zu greifen und sie herumzuschieben, was alles eine große Belastung für Sie ist. Das Aufhängen Ihrer Töpfe und Pfannen im Freien ist wirklich einfacher: Sie sehen, was Sie brauchen, und heben es ohne Erdarbeiten herunter. A hängender Topfständer ist eine dieser Veränderungen, die unbedeutend erscheinen, bis man damit lebt.
Schrankknöpfe sind ein weiterer leiser Übeltäter. Runde Knöpfe sind schwieriger zu greifen und einige müssen gedreht werden, was genau die Bewegung ist, die weh tut. Tausche sie gegen Schrankgriffe gibt Ihnen stattdessen etwas, in das Sie Ihre Hand einhaken können. In einem Raum, den Sie jeden Tag nutzen, summiert sich diese sich wiederholende Leichtigkeit schnell.
Setzen Sie sich, wenn Sie können, und polstern Sie, wenn Sie nicht können
Wenn eine Aufgabe Sie im Stehen hält, Sie aber auch im Sitzen erledigen könnten, setzen Sie sich. Lange Strecken auf Ihren Füßen belasten arthritische Gelenke und Sie erledigen die Arbeit normalerweise im gleichen Tempo vom Hocker aus. Ziehen Sie einen Sitz hoch, um zu hacken, zu mixen oder für andere Dinge, die nicht unbedingt Stehen erfordern.
Gönnen Sie Ihren Füßen bei Arbeiten, die Sie aufrecht halten, eine Pause mit einem Anti-Ermüdungs-Küchenmatte. Eine kleine Gummipolsterung unter Ihnen mildert den Druck, der sonst auf Ihren ganzen Körper wirkt. Die Leute sind oft überrascht, welchen großen Unterschied eine Matte während einer langen Kochsitzung macht.
Arbeiten Sie intelligenter, nicht nur härter
Einige der besten Küchenstrategien sind überhaupt keine Werkzeuge, sondern Gewohnheiten. Kochen Sie an guten Tagen in Portionen und frieren Sie die Portionen ein, sodass Sie an einem schlechten Tag eine richtige Mahlzeit nur noch aufwärmen und nicht zerkleinern müssen. Schieben Sie einen schweren Topf über die Arbeitsplatte, anstatt ihn anzuheben, und lassen Sie Nudeln mit einem Korbeinsatz abtropfen, den Sie herausheben können, anstatt einen vollen, schweren Topf mit kochendem Wasser in ein Sieb zu heben.
Erleichtern Sie auch alles, was Sie können. Leichte Pfannen beanspruchen Ihre Handgelenke weitaus weniger als schwere Gusseisenpfannen, und vorgeschnittene Produkte oder Bohnen aus der Dose ersparen Ihnen einen Großteil des Greifens und Schneidens, das Ihre Hände beansprucht. Bewahren Sie Ihre am häufigsten verwendeten Werkzeuge und Zutaten griffbereit auf Arbeitsflächenhöhe auf, sodass Sie sich nicht ständig in niedrige Schränke beugen oder sich auf hohe Regale beugen müssen. Nichts davon ist ein Gadget; Sie alle schonen Ihre Gelenke.
Behalten Sie die Freude daran
Dabei geht es nicht darum, Ihre Küche zu medikamentieren. Es soll die Reibung beseitigen, damit das Kochen etwas bleibt, auf das Sie sich freuen. A Glas und Flaschenöffner In der Schublade, bequemes Werkzeug in der Hand, ein Hocker in der Nähe und eine weiche Matte unter den Füßen, und der größte Teil des täglichen Ärgers verschwindet einfach.
Arthritis muss Ihre Beziehung zum Kochen nicht beenden. Richten Sie den Raum so ein, dass er mit Ihrem Körper und nicht gegen ihn arbeitet, und Sie können noch lange Zeit die Mahlzeiten zubereiten, die Sie lieben.
Dieser Artikel dient der allgemeinen Information und stellt keine medizinische Beratung dar. Sprechen Sie mit einem qualifizierten Arzt über die Behandlung Ihrer eigenen Arthritis.
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