관절염 요리: 관절을 보호하는 주방 팁
부엌은 관절염이 조용히 골칫거리가 되는 곳이다. 돌려 여닫는 뚜껑, 무거운 팬, 끝없이 쥐고 자르는 일, 발을 길게 뻗는 일. 그 어느 것도 극적이지는 않지만, 함께하면 식사를 당신이 두려워하는 자질구레한 일로 바꿀 수 있습니다. 좋은 소식은 몇 가지 고의적인 변화로 인해 요리가 다시 즐거워진다는 것입니다.
나는 이것이 요리를 포기하거나 테이크아웃으로 생활하는 것이 아니라는 점을 분명히 하고 싶습니다. 손과 관절을 악화시키는 작은 악화를 제거하여 즐기는 부분이 여전히 남아 있도록 하는 것입니다. 이러한 수정 사항 중 대부분은 저렴하며 대부분 한 번만 설정하면 됩니다.
컨테이너와 싸우지 마세요
최악의 반복 위반자 중 하나는 열 때 세게 비틀거나 완고하게 들어올려야 하는 용기입니다. 레슬링을 할 때마다 보호하려는 정확한 관절이 악화됩니다. 매일 먹는 음식을 쉽게 열 수 있는 용기에 담아두면 하루에도 수십 번씩 손이 감사할 것입니다.
시스템을 설정하는 데는 약간의 시간이 걸리며, 한꺼번에 새로운 컨테이너로 전환하기보다는 점차적으로 새로운 컨테이너로 전환할 수 있습니다. 하지만 지금 생각을 많이 할수록 나중에 손에 드는 비용이 줄어듭니다. 세트 쉽게 열리는 식품 저장 용기 그립력이 문제가 될 때 주방이 가질 수 있는 가장 가치 있는 업그레이드 중 하나입니다.
손에 실제로 잡을 수 있는 도구를 선택하세요.
일하는 주방에서는 칼을 빼놓을 수 없으니 편하게 사용하세요. 꽉 쥐지 않아도 되는 크고 두툼한 손잡이와 작업하는 동안 손을 편안하게 감싸주는 쿠션이 있는 편안한 그립을 찾으세요. 죽음의 손아귀를 요구하지 않는 칼은 식사 준비의 전체 경험을 바꿉니다. 필러, 국자, 숟가락에도 동일한 논리가 적용됩니다. 인체공학적 주방 도구 두툼하고 부드러운 손잡이를 사용하면 손가락을 덜 사용하게 됩니다.
그 동안 기계가 당신을 대신해 그립을 수행하도록 하십시오. 푸드 프로세서 또는 기타 전기 주방 가제트 손으로 자르고, 갈고, 섞는 작업이 전혀 필요하지 않습니다. 한 번에 모든 것을 구입할 필요는 없습니다. 정보를 수집하고 가장 어려운 작업을 먼저 해결하는 도구를 선택한 다음 거기에서 추가하세요.
스토리지 및 액세스에 대한 재고
붐비는 캐비닛에서 특정 냄비를 파는 것은 물건을 구부리고, 손을 뻗고, 밀어 넣는 것을 의미하며, 이 모든 것이 당신에게 힘든 일입니다. 냄비와 프라이팬을 야외에 걸어두는 것이 정말 쉽습니다. 필요한 것이 무엇인지 확인하고 파낼 필요 없이 들어 올릴 수 있습니다. 에이 걸이 냄비 걸이 당신이 그것과 함께 살기 전까지는 사소해 보이는 변화 중 하나입니다.
캐비닛 손잡이도 조용한 원인입니다. 둥근 손잡이는 잡기가 더 어렵고 일부는 돌려야 하는데, 이는 정확히 아픈 동작입니다. 교환하기 캐비닛 당김 손잡이 대신 손을 걸 수 있는 무언가를 제공합니다. 매일 사용하는 공간에서는 반복적인 편안함이 빠르게 더해집니다.
할 수 있으면 앉고, 할 수 없으면 쿠션을 씌워라
일을 하면 계속 서서 할 수 있지만 앉아서도 할 수 있다면 앉으세요. 발을 길게 뻗는 것은 관절염이 있는 관절에 무리가 되며 일반적으로 의자에 앉아 동일한 속도로 작업을 완료하게 됩니다. 다지기, 섞기 또는 엄격하게 서 있을 필요가 없는 기타 작업을 위해 좌석을 끌어 올리세요.
당신을 똑바로 세우는 작업을 위해서는 발을 쉬게 하십시오. 피로 방지 주방 매트. 몸 아래에 약간의 고무 쿠션이 있어 몸 전체로 전달되는 압력을 완화합니다. 사람들은 긴 요리 시간 동안 매트가 얼마나 큰 차이를 만드는지 종종 놀라게 됩니다.
더 열심히 일하는 것이 아니라 더 똑똑하게 일하세요
최고의 주방 전략 중 일부는 도구가 아니라 습관입니다. 날씨가 좋은 날에는 한꺼번에 요리하고 일부는 냉동하세요. 그러면 날씨가 좋지 않은 날에는 자르는 것보다 다시 데워서 먹으면 진짜 식사가 됩니다. 무거운 냄비를 들어올리는 대신 카운터 위로 밀어 넣고, 가득 찬 무거운 냄비에 끓는 물을 소쿠리로 들어 올리는 대신 들어올릴 수 있는 바구니 인서트를 사용하여 파스타의 물기를 빼냅니다.
당신도 할 수 있는 모든 것을 밝게 하세요. 가벼운 팬은 무거운 주철보다 손목에 부담을 덜 주고, 미리 잘라 놓은 농산물이나 통조림 콩은 손에 닿는 부분과 자르는 부분을 많이 줄여줍니다. 가장 많이 사용하는 도구와 재료는 쉽게 손이 닿는 카운터 높이에 보관하세요. 그러면 계속해서 낮은 캐비닛으로 구부리거나 높은 선반으로 뻗을 필요가 없습니다. 이들 중 어느 것도 가젯이 아닙니다. 그들 모두는 관절을 보호합니다.
그 안에 기쁨을 담아두세요
이 모든 것의 요점은 주방을 의료화하려는 것이 아닙니다. 마찰을 없애 요리가 기대되는 일이 되도록 하는 것입니다. 에이 항아리와 병따개 서랍 안에는 손에 쥐기 편한 도구들이 있고, 옆에는 스툴이 있고, 발 밑에는 푹신한 매트가 놓여 있어 일상의 괴로움이 대부분 사라져 버립니다.
관절염이 요리와의 관계를 끝낼 필요는 없습니다. 몸에 반대되는 것이 아니라 몸이 움직일 수 있도록 방을 설정하면 앞으로도 오랫동안 좋아하는 식사를 계속해서 만들 수 있습니다.
이 기사는 일반적인 정보를 제공하기 위한 것이며 의학적 조언이 아닙니다. 자신의 관절염 관리에 대해 자격을 갖춘 의료 전문가와 상담하십시오.
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