Memasak Dengan Arthritis: Petua Dapur yang Menghindari Sendi Anda
Dapur adalah tempat arthritis secara senyap-senyap menjadikan dirinya gangguan. Tudung berpusing, kuali berat, mencengkam dan mencincang tanpa henti, regangan panjang pada kaki anda. Tiada satu pun daripadanya yang dramatik, tetapi bersama-sama ia boleh mengubah hidangan menjadi tugas yang anda takuti. Berita baiknya ialah beberapa perubahan yang disengajakan menjadikan masakan menjadi menyenangkan semula.
Saya ingin menjelaskan bahawa ini bukan tentang berhenti memasak atau hidup dengan bawa pulang. Ini mengenai menghilangkan kejengkelan kecil yang membara di tangan dan sendi anda supaya bahagian yang anda nikmati masih ada. Kebanyakan pembaikan ini adalah murah, dan kebanyakannya anda hanya perlu menyediakan sekali sahaja.
Berhenti melawan bekas anda
Salah satu pesalah berulang yang paling teruk ialah bekas yang mengambil pusingan keras atau cungkil yang degil untuk dibuka. Setiap kali anda bergusti, anda memburukkan sendi yang anda cuba lindungi. Pindahkan makanan harian anda ke dalam bekas yang mudah dibuka, dan tangan anda akan berterima kasih kepada anda berbelas kali sehari.
Ia mengambil sedikit masa untuk menyediakan sistem dan anda mungkin memutarkan sesuatu ke dalam bekas baharu secara beransur-ansur dan bukannya sekaligus. Tetapi lebih banyak pemikiran yang anda fikirkan sekarang, semakin kurang tangan anda perlu membayar kemudian. Satu set bekas penyimpanan makanan mudah dibuka ialah salah satu peningkatan nilai tertinggi yang boleh dimiliki oleh dapur apabila cengkaman menjadi isu.
Pilih alatan yang boleh dipegang oleh tangan anda
Pisau tidak dapat dielakkan di dapur yang berfungsi, jadi buat mereka selesa. Cari pemegang yang besar dan tebal yang anda tidak perlu mengepitnya, dan genggaman keselesaan berkusyen yang melapik tangan anda semasa anda bekerja. Pisau yang tidak memerlukan cengkaman maut mengubah keseluruhan pengalaman menyediakan hidangan. Logik yang sama berlaku untuk pengupas, senduk dan sudu: alatan dapur ergonomik dengan gemuk, pemegang lembut meminta jauh lebih sedikit daripada jari anda.
Semasa anda melakukannya, biarkan mesin mencengkam untuk anda. Pemproses makanan atau lain-lain alat dapur elektrik mengambil mencincang, mengisar, dan mengadun dari tangan anda sepenuhnya. Anda tidak perlu membeli semuanya sekaligus. Kumpul maklumat, pilih alat yang menyelesaikan tugas anda yang paling menyakitkan dahulu, dan tambah dari sana.
Fikirkan semula storan dan akses
Menggali periuk tertentu daripada kabinet yang sesak bermakna membongkok, mencapai dan menyorong benda-benda di sekeliling, semuanya sukar untuk anda. Menggantung periuk dan kuali anda di tempat terbuka adalah lebih mudah: anda melihat apa yang anda perlukan dan mengangkatnya ke bawah tanpa penggalian. A rak periuk gantung adalah salah satu daripada perubahan yang kelihatan kecil sehingga anda hidup dengannya.
Tombol kabinet adalah satu lagi punca yang tenang. Tombol bulat lebih sukar untuk digenggam dan ada yang perlu dipusing, iaitu gerakan yang menyakitkan. Menukar mereka untuk pemegang tarik kabinet memberi anda sesuatu untuk disambungkan tangan anda. Dalam ruang yang anda gunakan setiap hari, kemudahan berulang itu bertambah dengan cepat.
Duduk bila boleh, kusyen bila tak boleh
Jika tugas membuat anda berdiri tetapi boleh dilakukan duduk, duduk. Regangan panjang pada kaki anda sukar pada sendi artritis, dan anda biasanya akan menyelesaikan kerja pada kadar yang sama dari najis. Tarik tempat duduk untuk memotong, mengadun atau apa-apa lagi yang tidak memerlukan berdiri.
Untuk pekerjaan yang membuat anda tegak, rehatkan kaki anda dengan tikar dapur anti keletihan. Sedikit kusyen getah di bawah anda mengurangkan tekanan yang sebaliknya naik ke seluruh badan anda. Orang ramai sering terkejut betapa banyak perbezaan yang dihasilkan oleh tikar semasa sesi memasak yang panjang.
Bekerja lebih bijak, bukan hanya lebih keras
Beberapa strategi dapur terbaik bukanlah alat sama sekali, ia adalah tabiat. Masak secara berkelompok pada hari-hari yang baik anda dan bekukan bahagian, supaya pada hari yang buruk, hidangan sebenar adalah masalah pemanasan semula dan bukannya dicincang. Luncurkan periuk berat melintasi kaunter dan bukannya mengangkatnya, dan toskan pasta dengan sisipan bakul yang boleh anda angkat keluar daripada mengangkat periuk air mendidih yang penuh dan berat ke dalam colander.
Ringankan semua yang anda boleh juga. Kuali ringan meminta pergelangan tangan anda jauh lebih sedikit daripada besi tuang yang berat, dan hasil pra-potong atau kacang tin memotong banyak cengkaman dan penghirisan yang membakar tangan anda. Pastikan alat dan bahan yang paling anda gunakan pada ketinggian kaunter, mudah dicapai, supaya anda tidak sentiasa membongkok ke kabinet rendah atau meregang ke rak yang tinggi. Tiada satu pun daripada ini adalah alat; kesemuanya menyelamatkan sendi anda.
Simpan kegembiraan di dalamnya
Inti dari semua ini bukan untuk perubatan dapur anda. Ia adalah untuk menghilangkan geseran supaya memasak kekal sebagai sesuatu yang anda nantikan. A pembuka balang dan botol dalam laci, alatan yang selesa di tangan anda, najis berdekatan dan tikar lembut di bawah kaki, dan kebanyakan kemerosotan harian hilang begitu sahaja.
Artritis tidak perlu memutuskan hubungan anda dengan memasak. Sediakan bilik untuk berfungsi dengan badan anda dan bukannya menentangnya, dan anda boleh terus membuat makanan yang anda gemari untuk masa yang lama akan datang.
Artikel ini adalah untuk maklumat umum dan bukan nasihat perubatan. Bercakap dengan profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan tentang menguruskan arthritis anda sendiri.
Bersedia untuk membeli-belah? Bandingkan tikar dapur anti keletihan merentas kedai → 📚 Atau semak imbas program kesihatan & kesejahteraan dalam Barangan Digital →
![Kitchen Mat [2 PCS] Cushioned Anti-Fatigue Floor Mat, Waterproof Non-Skid Ergono](https://i.ebayimg.com/images/g/I68AAeSwK8JpSNG2/s-l225.jpg)
