Готовим при артрите: кухонные советы, которые щадят суставы
На кухне артрит незаметно доставляет себе неприятности. Откручивающиеся крышки, тяжелые кастрюли, бесконечные захваты и измельчения, долгие растяжки на ногах. Ничто из этого не драматично, но вместе это может превратить еду в рутинную работу, которой вы боитесь. Хорошей новостью является то, что несколько намеренных изменений снова сделают приготовление пищи приятным.
Я хочу прояснить: речь идет не о том, чтобы отказаться от готовки или жить на вынос. Речь идет об удалении небольших раздражений, которые воспаляют ваши руки и суставы, чтобы та часть, которая вам нравится, осталась на месте. Большинство этих исправлений стоят дешево, и большинство из них нужно установить только один раз.
Перестаньте бороться со своими контейнерами
Одним из худших рецидивистов является контейнер, который нужно сильно повернуть или упрямо открыть. Каждый раз, когда вы боретесь, вы раздражаете именно те суставы, которые пытаетесь защитить. Переложите повседневную еду в контейнеры, которые легко открываются, и ваши руки скажут вам спасибо десятки раз в день.
Настройка системы занимает некоторое время, и вы можете перемещать элементы в новые контейнеры постепенно, а не все сразу. Но чем больше мыслей вы вкладываете в это сейчас, тем меньше вашим рукам придется платить потом. Набор удобные открытые контейнеры для хранения продуктов — одно из самых ценных обновлений, которые может получить кухня, когда возникает проблема с захватом.
Выбирайте инструменты, которые действительно могут держать ваши руки
Ножи неизбежны на рабочей кухне, поэтому сделайте их удобными. Ищите большие, массивные ручки, за которые не придется прижиматься, и удобные удобные ручки с мягкой подкладкой, которые покрывают руку во время работы. Нож, который не требует мертвой хватки, меняет весь процесс приготовления еды. Та же логика применима к овощечисткам, половникам и ложкам: эргономичные кухонные инструменты с толстыми и мягкими ручками требуют гораздо меньше усилий от ваших пальцев.
Пока вы этим занимаетесь, позвольте машинам делать захват за вас. Кухонный комбайн или другой электрические кухонные гаджеты Ваши руки полностью избавятся от измельчения, измельчения и смешивания. Не обязательно покупать все сразу. Соберите информацию, выберите инструмент, который первым решает вашу самую болезненную задачу, и добавляйте оттуда.
Переосмыслите хранение и доступ
Выкапывать конкретную кастрюлю из переполненного шкафа — значит сгибаться, тянуться и пихать вещи, и все это тяжело для вас. Вывешивать кастрюли и сковородки на открытом воздухе действительно проще: вы видите то, что вам нужно, и снимаете это без раскопок. А подвесная полка для горшков — одно из тех изменений, которые кажутся незначительными, пока вы с ними не смиритесь.
Ручки шкафа — еще один тихий виновник. Круглые ручки труднее удерживать, а некоторые приходится поворачивать, а это именно то движение, которое причиняет боль. Обменяв их на ручки для шкафа вместо этого дает вам что-то, за что можно зацепиться рукой. В пространстве, которое вы используете каждый божий день, эта повторяющаяся легкость быстро накапливается.
Сиди, когда можешь, подкладывай, когда не можешь.
Если задача заставляет вас стоять, но ее можно выполнить сидя, сядьте. Длительная растяжка на ногах вредна для суставов, пораженных артритом, и обычно вы выполняете работу в том же темпе, сидя на табурете. Поднимите сиденье для измельчения, смешивания или чего-нибудь еще, что не требует стояния.
Если вы выполняете работу, требующую вертикального положения, дайте ногам отдохнуть с помощью кухонный коврик против усталости. Небольшая резиновая амортизация под вами ослабляет давление, которое в противном случае распространяется на все ваше тело. Люди часто удивляются, насколько сильно коврик помогает во время длительного приготовления пищи.
Работайте умнее, а не просто усерднее
Некоторые из лучших кухонных стратегий — это вовсе не инструменты, а привычки. В хорошие дни готовьте порциями и замораживайте порции, чтобы в плохой день настоящую еду нужно было разогреть, а не нарезать. Переставьте тяжелую кастрюлю через стойку, а не поднимайте ее, и слейте макароны с помощью корзины, которую вы можете вытащить, вместо того, чтобы поднимать полную тяжелую кастрюлю с кипящей водой в дуршлаг.
Освещайте также все, что можете. Легкие сковороды требуют гораздо меньше усилий от ваших запястий, чем тяжелые чугунные, а предварительно нарезанные продукты или консервированная фасоль избавляют вас от необходимости захватывать и нарезать ломтики, которые раздувают ваши руки. Держите наиболее часто используемые инструменты и ингредиенты на высоте стойки, в пределах легкой досягаемости, чтобы вам не приходилось постоянно наклоняться к низким шкафам или тянуться к высоким полкам. Ничто из этого не является гаджетом; все они спасают ваши суставы.
Сохраняйте радость в этом
Смысл всего этого не в том, чтобы превратить вашу кухню в медицину. Это необходимо для того, чтобы устранить трение, чтобы приготовление пищи оставалось тем, чего вы с нетерпением ждете. А открывашка для банок и бутылок в ящике, удобные инструменты в руке, табуретка рядом, мягкий коврик под ногами, и большая часть ежедневного раздражения просто исчезает.
Артрит не обязательно должен положить конец вашим отношениям с кулинарией. Настройте комнату так, чтобы она работала вместе с вашим телом, а не против него, и вы сможете продолжать готовить любимые блюда еще долгое время.
Эта статья предназначена для общей информации и не является медицинской консультацией. Поговорите с квалифицированным медицинским работником о лечении собственного артрита.
Готовы делать покупки? Сравнить кухонный коврик против усталости по магазинам → 📚 Или просмотрите программы здоровья и хорошего самочувствия в Цифровые товары →