Приготування їжі при артриті: кухонні поради, які щадять ваші суглоби
Кухня - це місце, де артрит тихо стає неприємним. Кришки, що відкручуються, важкі каструлі, нескінченні хапання та рубання, довгі розтяжки на ногах. Усе це не драматично, але разом це може перетворити їжу на клопіт, якого ви боїтеся. Хороша новина полягає в тому, що кілька навмисних змін знову роблять приготування їжі приємним.
Я хочу чітко пояснити, що мова йде не про те, щоб відмовитися від приготування їжі чи жити на винос. Йдеться про усунення невеликих загострень, які спалахують у ваших руках і суглобах, щоб те, що вам подобається, залишалося там. Більшість із цих виправлень дешеві, і більшість із них вам потрібно налаштувати лише один раз.
Припиніть боротися зі своїми контейнерами
Одним із найгірших рецидивістів є контейнер, який необхідно різко крутити або вперто намагатися відкрити. Щоразу, коли ви боретеся, ви загострюєте саме ті суглоби, які намагаєтеся захистити. Перемістіть свою повсякденну їжу в контейнери, які легко відкриваються, і ваші руки будуть дякувати вам десятки разів на день.
Щоб налаштувати систему, потрібно трохи часу, і ви можете поступово повертати речі в нові контейнери, а не все відразу. Але чим більше ви думаєте про це зараз, тим менше доведеться платити пізніше. Набір легко відкриваються контейнери для зберігання їжі це одне з найцінніших оновлень, які можуть бути на кухні, коли зчеплення є проблемою.
Вибирайте інструменти, які ви можете тримати в руках
На робочій кухні не уникнути ножів, тож нехай вони будуть зручними. Шукайте великі масивні ручки, за які вам не доведеться тиснути, і м’які зручні рукоятки, які м’якуть вашу руку під час роботи. Ніж, який не потребує смертельної хватки, змінює все враження від приготування їжі. Така ж логіка стосується очисників, ополоників і ложок: ергономічні кухонні інструменти з товстими, м’якими ручками вимагає набагато менше ваших пальців.
Поки ви це робите, дозвольте машинам зробити захоплення за вас. Кухонний комбайн або інше електричні кухонні гаджети повністю знімає нарізання, подрібнення та змішування з ваших рук. Не обов’язково купувати все й одразу. Зберіть інформацію, виберіть інструмент, який спочатку вирішить ваше найболючіше завдання, і додайте звідти.
Переосмисліть сховище та доступ
Викопувати конкретну каструлю з переповненої шафи означає нахилятися, тягнутися і штовхати речі, і все це важко для вас. Розвішувати каструлі та сковорідки на відкритому повітрі набагато простіше: ви бачите, що вам потрібно, і піднімаєте це, не викопуючи. А підвісна стійка для горщиків це одна з тих змін, які здаються незначними, поки ви не живете з ними.
Ручки шафи є ще одним тихим винуватцем. Круглі ручки важче взяти в руки, і деякі потрібно повертати, а це саме той рух, який завдає болю. Обміняти їх на ручки для шафи натомість дає вам щось, до чого можна зачепитися. У просторі, яким ви користуєтеся щодня, ця повторювана легкість швидко додається.
Сиди, коли можеш, розкладай, коли не можеш
Якщо завдання змушує вас стояти, але його можна виконати сидячи, сядьте. Довгі розтяжки на ногах важко впливають на артритні суглоби, і зазвичай ви виконуєте роботу в тому ж темпі, сидячи на стільці. Підніміть сидіння для подрібнення, змішування або будь-чого іншого, що не потребує прямого стояння.
Для роботи, яка тримає вас у вертикальному положенні, дайте ногам відпочити за допомогою кухонний килимок проти втоми. Трохи гумової амортизації під вами зменшує тиск, який інакше поширюється на все ваше тіло. Люди часто дивуються, яку різницю робить килим під час тривалого приготування.
Працюйте розумніше, а не просто старанніше
Деякі з найкращих кухонних стратегій — це зовсім не інструменти, а звички. У сприятливі дні готуйте порціями та заморожуйте порції, щоб у поганий день справжню їжу потрібно було розігріти, а не нарізати. Посуньте важку каструлю по прилавку замість того, щоб піднімати її, і злийте макарони за допомогою кошика, який можна підняти, а не піднімати повну важку каструлю з киплячою водою на друшляк.
Також освітлюйте все, що можете. Легкі сковорідки вимагають від зап’ястя набагато менше, ніж важкі чавунні, а попередньо нарізані продукти або консервована квасоля позбавить вас від захоплення та нарізання, яке розпалює ваші руки. Тримайте інструменти та інгредієнти, якими найчастіше користуєтеся, на висоті стійки, у межах легкої досяжності, щоб ви не нахилялися постійно в низьких шафах або тягнулися до високих полиць. Жоден із них не є гаджетом; всі вони рятують ваші суглоби.
Зберігайте в ньому радість
Суть усього цього не в тому, щоб медичнити вашу кухню. Це для усунення тертя, щоб приготування їжі залишалося тим, чого ви з нетерпінням чекаєте. А відкривачка для банок і пляшок в ящику, зручні інструменти в руці, поруч табуретка, а під ногами м’яка підстилка, і більшість щоденних загострень просто зникає.
Артрит не повинен закінчувати ваші стосунки з кулінарією. Налаштуйте кімнату так, щоб вона працювала з вашим тілом, а не проти нього, і ви зможете готувати улюблені страви ще довго.
Ця стаття призначена для загальної інформації і не є медичною порадою. Поговоріть з кваліфікованим медичним працівником щодо лікування власного артриту.
Готові робити покупки? Порівняйте кухонний килимок проти втоми по магазинах → 📚 Або переглядайте оздоровчі програми у Цифрові товари →