Alimentos quemagrasas que puede agregar a su dieta (y los mitos que debe abandonar)
Puedes hacer todo lo que quieras, pero sin una dieta sensata, perder peso es una batalla cuesta arriba: lo que comes hace más trabajo que lo que haces en el gimnasio. La buena noticia es que "dieta" no tiene por qué significar miseria o privaciones. Ciertos alimentos realmente apoyan la pérdida de grasa: lo mantienen lleno, estabilizan el nivel de azúcar en la sangre, desarrollan el músculo que acelera su metabolismo y eliminan la basura que lo frena. Estos son aquellos en torno a los cuales vale la pena preparar comidas, además de un par de mitos obstinados que se deben dejar caer en el camino. (Nada de esto es un consejo médico; hable con su médico o dietista para obtener un plan adaptado a usted).
Proteína magra: el caballo de batalla metabólico
Si agrega algo, conviértalo en proteína magra: pollo, pavo, pescado, huevos, frijoles, yogur griego. Las proteínas se absorben más lentamente que los carbohidratos o las grasas, por lo que mantienen estable el azúcar en la sangre y hacen que uno se sienta lleno por más tiempo, lo que frena los refrigerios que descarrilan las dietas. También desarrolla y preserva los músculos, y más músculo significa una tasa metabólica en reposo más alta: su cuerpo quema más calorías durante todo el día, incluso en reposo. Esa doble acción, el control del apetito más un impulso del metabolismo, es la razón por la que la proteína magra es la base de casi todas las dietas eficaces para bajar de peso. una cucharada de proteína en polvo es una manera fácil de recargar cuando es difícil incorporar proteínas de alimentos integrales.
Verduras de hojas verdes oscuras: máxima nutrición, mínimas calorías
Espinacas, brócoli, col rizada, col rizada, lechuga romana: las verduras de hojas verdes oscuras son el sueño de quienes hacen dieta. Están cargados de vitaminas A, C y K y minerales como calcio y hierro, además de ser extremadamente bajos en calorías y ricos en fibra que te llenan. También contienen carbohidratos de absorción lenta, lo que nos lleva a un punto importante: no todos los carbohidratos son malos. Los carbohidratos que debes limitar son los de rápida absorción que aumentan y reducen el nivel de azúcar en la sangre: pan blanco, pasta y dulces azucarados. Los carbohidratos de absorción lenta que se encuentran en las verduras de hojas verdes hacen lo contrario: proporcionan energía constante y favorecen la pérdida de peso. Si llenas la mitad de tu plato con verduras, comerás más alimentos, más nutrientes y menos calorías al mismo tiempo.
Frutos secos y semillas: no temas a la grasa
Cuando le apetezca un refrigerio, opte por nueces o semillas en lugar de patatas fritas, galletas saladas o dulces. La gente suele descartar los frutos secos porque la etiqueta muestra que tienen un alto contenido de grasa, pero esa es la forma incorrecta de leerlo. La grasa de las nueces y las semillas es grasa saludable (monoinsaturada y poliinsaturada), del tipo que su cuerpo realmente necesita, y puede ayudar activamente a perder peso manteniéndolo lleno y satisfecho. Un pequeño puñado de nueces mixtas es uno de los mejores cambios que puedes hacer por snacks procesados. La clave es controlar las porciones, ya que son ricas en calorías, pero como reemplazo de la comida chatarra, son una clara ventaja.
La trampa "baja en grasas"
He aquí un mito que ha hecho mucho daño: la idea de que la grasa es el enemigo. La moda de los alimentos bajos en grasa impulsada por los medios produjo infinitas versiones "reducidas en grasa" de alimentos populares, pero para compensar la grasa faltante (y el sabor que conlleva), los fabricantes suelen cargar estos productos con azúcares ocultos y carbohidratos refinados. El resultado es a menudo peor para bajar de peso que el original. La grasa saludable, en cantidades razonables, es un macronutriente excelente para una dieta de adelgazamiento: sacia, ralentiza la digestión y favorece las funciones básicas del organismo. No tenga miedo del aguacate, el aceite de oliva o las nueces; tenga cuidado con los bocadillos "bajos en grasas" secretamente llenos de azúcar.
Agua: la herramienta para adelgazar sin calorías
No es un alimento, pero podría ser el elemento más útil de su arsenal para perder peso. El agua no tiene calorías (siempre que se omitan las azucaradas) y llena de forma natural. Bebe un vaso justo antes de cada comida y ocupa espacio en el estómago, dejando menos espacio para la comida, por lo que comes menos sin intentarlo. Igual de importante es que reemplazar los refrescos, el té dulce y los jugos de frutas cargados de calorías con agua elimina una fuente enorme, a menudo invisible, de azúcar y calorías de tu día. Mantenga un botella de agua grande a tu alcance y haz del agua tu bebida predeterminada.
Construya el plato, no la restricción
Observe el tema: se trata de agregando buenos alimentos, no sólo cortar los malos. Cuando las proteínas magras, las verduras de hojas verdes, las grasas saludables y el agua llenan su plato y su día, naturalmente desplazan a los carbohidratos procesados y al azúcar que causan el aumento de peso, sin necesidad de privarse de nada. Encuadre su dieta en torno a qué incluir, y las cosas que debe evitar tienden a desaparecer por sí solas. un báscula de cocina para alimentos y un poco de planificación le ayudará a mantener las porciones honestas mientras come comidas realmente satisfactorias.
Lo que me saltaría
Evite el miedo a todas las grasas: las grasas saludables ayudan y los productos "bajos en grasas" suelen ser trampas de azúcar. Evite agrupar todos los carbohidratos; Los carbohidratos de absorción lenta que se encuentran en las verduras son buenos, los de rápida absorción en el pan blanco y los dulces, no. Evite beber sus calorías en refrescos y jugos. Y deje de pensar que el ejercicio por sí solo será suficiente: la dieta es la que ayuda más a la pérdida de peso.
la respuesta honesta
Los alimentos adecuados hacen que perder peso sea mucho más fácil: proteínas magras para mantener la saciedad y desarrollar músculos que aceleran el metabolismo, verduras de hojas verdes oscuras para nutrir y fibra casi sin costo calórico, nueces y grasas saludables que sacian, y agua para saciarte y reemplazar las bebidas azucaradas. Abandona el mito de la dieta baja en grasas y el mito de que todos los carbohidratos son malos, construye tu plato alrededor de las cosas buenas y descubrirás que la basura se desplaza por sí sola, lo cual es un camino mucho más sostenible que tratar de abrirte camino a duras penas a través de las privaciones.
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