Nutrire bene i bambini senza cadere nella trappola del fast food
Nutrire bene un bambino non è lo stesso lavoro che nutrire te stesso. Un corpo in crescita ha le sue esigenze: molti minerali per costruire ossa solide, vitamine affinché tali minerali vengano effettivamente assorbiti, proteine per costruire nuovi tessuti, carboidrati di qualità per produrre energia e grassi buoni. I pasti devono adattarsi alle fasi di sviluppo del bambino e una dieta equilibrata dovrebbe fornirne tutto in abbondanza. Sembra tecnico, ma in pratica si tratta di alcune abitudini e di un breve elenco di cose da non fare. Ecco come ci penso. (Sono un genitore che legge, non un dietista pediatrico: per allergie, problemi di crescita o qualsiasi cosa medica, consulta il medico di tuo figlio.)
Inizia bene la giornata: la colazione porta avanti la mattina
La colazione è semplice ma veramente essenziale: dovrebbe dare a tuo figlio abbastanza energia per affrontare i compiti scolastici fino al pranzo. Questo non significa niente di eccezionale. Succo d'arancia fresco fatto in casa, burro di arachidi con semi, yogurt e cereali integrali, pane con burro e miele, un bicchiere di latte: queste sono esattamente le cose di cui è fatta una sana colazione. Altrettanto importante, segui le reali preferenze di tuo figlio nell'ambito di queste opzioni salutari, in modo che i pasti rimangano piacevoli anziché diventare una lotta quotidiana. Un bambino a cui piace la colazione mangia la sua colazione e un pasto litigato insegna la lezione sbagliata. Una divisa set di stoviglie per bambini Il piatto rende l'assemblaggio di una mattinata equilibrata rapido e visivo e alcuni riutilizzabili contenitori per snack permetti di porzionare frutta e noci la sera prima, così le mattine non saranno una confusione.
I grandi no, detto chiaramente
Poche righe chiare risparmiano molto dolore. Primo: non trasformare hamburger e patatine fritte in pasti normali. Un Happy Meal una volta al mese non rovinerà la salute di nessuno: il pericolo è lasciare che diventi un piacere per la famiglia, perché ciò invia il messaggio che il fast food è un'alimentazione normale. Secondo: insegnare ai ragazzi a non abusare dei dolci. Non dare a un bambino un sacchetto di cioccolata e caramelle; sinceramente non sapranno quando fermarsi. Prepara invece piccole porzioni giornaliere, in modo che i dolci siano una cosa misurata piuttosto che un rubinetto aperto. Non si tratta di essere severi fine a se stessi; si tratta di stabilire le impostazioni predefinite che un bambino porterà con sé per decenni.
Attenzione alle bevande e alle etichette
Offri succhi di frutta fresca piuttosto che le bevande commerciali impilate nell'ipermercato. Le loro etichette possono leggere "naturale", ma in genere non contengono alcun valore nutrizionale significativo e contengono molto zucchero nascosto. Questa è una delle vittorie più facili nella dieta di un bambino, perché lo zucchero liquido è invisibile e si accumula velocemente nell'arco della giornata. Le opzioni spremute in casa o di frutta intera eludono l'intero problema e l'acqua come bevanda predefinita rimuove silenziosamente un'enorme fonte di calorie vuote. Un divertente, ricaricabile bottiglia d'acqua per bambini rende l'acqua la cosa a cui aspirano senza che gli venga detto.
Attenersi ai pasti in famiglia
Un'abitudine è alla base di tutte le altre: mangiare insieme. Per stabilire buone regole sull'alimentazione dei bambini, condividi la colazione e la cena in famiglia, o almeno la cena se un programma fitto di appuntamenti non ne consente di più. I pasti in famiglia fanno qualcosa che nessuna regola può fare: modellano l’alimentazione normale, rallentano il ritmo e rendono il cibo sociale piuttosto che qualcosa preso da soli. I bambini imparano molto di più guardando cosa c'è in tavola ogni sera che da qualsiasi cosa tu dica loro. Un semplice contenitore per il pranzo per bambini con gli scomparti estende quella struttura alla scuola, così le abitudini restano anche quando non ci sei.
Le scelte extra che vale la pena fare
Al di là delle nozioni di base, ci sono molte piccole decisioni che si sommano: scegliere il cibo biologico rispetto ai prodotti normali dove è importante per te, o il pane integrale fatto in casa rispetto alle pagnotte di farina bianca. Gli argomenti sono quasi infiniti e non è necessario affrontarli tutti correttamente. Esistono moltissimi libri, guide nutrizionali, siti Web e forum dei genitori pieni di ricette per deliziosi pasti casalinghi, quindi è davvero difficile non trovare qualcosa di buono da provare. Un chiaro libri di riferimento sulla nutrizione una guida mirata all'alimentazione in famiglia è un buon punto di riferimento quando il rumore online diventa travolgente.
Quello che salterei
Evita di rendere il fast food un regalo familiare ricorrente: mantienilo raro in modo che rimanga raro. Evita di consegnare sacchetti di dolci aperti; porzionarli invece ogni giorno. Salta i succhi commerciali etichettati come "naturali"; sono per lo più zucchero. E evita di mangiare separatamente quando puoi evitarlo: la tavola condivisa insegna più di qualsiasi regola tu possa mai recitare.
La risposta onesta
Nutrire bene i bambini non è tanto una questione di perfezione quanto più una questione di default. Concludi la giornata con una vera colazione che gli piace davvero, mantieni alcune linee chiare su fast food e dolci, scambia bevande zuccherate con acqua e frutta intera e mangia insieme tutte le volte che la vita lo consente. Metti in atto queste abitudini e il dolcetto occasionale non fa male, perché lo schema quotidiano, quello che un bambino assorbe e porta avanti tranquillamente, è già buono.
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