Alimentando bem as crianças sem cair na armadilha do fast-food
Alimentar bem uma criança não é a mesma tarefa que alimentar a si mesmo. Um corpo em crescimento tem suas próprias necessidades: muitos minerais para construir ossos sólidos, vitaminas para que esses minerais sejam realmente absorvidos, proteínas para construir novos tecidos, carboidratos de qualidade para obter energia e gorduras boas. As refeições devem ser flexíveis de acordo com os estágios de desenvolvimento da criança, e uma dieta balanceada deve fornecer tudo isso em abundância. Isso parece técnico, mas na prática se resume a alguns hábitos e a uma pequena lista de coisas que não devemos fazer. É assim que penso sobre isso. (Sou um pai que lê, não um nutricionista pediátrico – para alergias, preocupações com o crescimento ou qualquer coisa médica, consulte o médico do seu filho.)
Comece bem o dia: o café da manhã carrega a manhã
O café da manhã é simples, mas genuinamente essencial – deve dar ao seu filho energia suficiente para realizar as tarefas escolares até o almoço. Isso não significa nada sofisticado. Suco de laranja fresco espremido em casa, manteiga de amendoim com sementes, iogurte e cereais integrais, pão com manteiga e mel, um copo de leite - esses são exatamente os tipos de coisas com as quais é feito um café da manhã saudável. Tão importante quanto, siga as preferências reais do seu filho dentro dessas opções saudáveis, para que as refeições permaneçam agradáveis, em vez de se tornarem uma luta diária. Uma criança que gosta do café da manhã toma o café da manhã, e uma refeição disputada ensina a lição errada. Um dividido conjuntos de louças infantis prato torna a montagem de uma manhã equilibrada rápida e visual, e alguns reutilizáveis recipientes para salgadinhos deixe você porcionar frutas e nozes na noite anterior para que as manhãs não sejam complicadas.
As grandes proibições, claramente declaradas
Algumas linhas claras evitam muita dor. Primeiro: não transforme hambúrgueres e batatas fritas em refeições regulares. Um McLanche Feliz uma vez por mês não vai estragar a saúde de ninguém - o perigo é deixar que se torne um deleite familiar, porque isso passa a mensagem de que fast food é uma alimentação normal. Segundo: ensine as crianças a não abusar dos doces. Não entregue a uma criança um saco de chocolates e doces; eles realmente não saberão quando parar. Em vez disso, faça pequenas porções diárias, para que os doces sejam algo medido e não uma torneira aberta. Não se trata de ser rigoroso por si só; trata-se de estabelecer os padrões que uma criança carregará por décadas.
Cuidado com as bebidas e os rótulos
Ofereça sucos de frutas frescas em vez das bebidas comerciais empilhadas no hipermercado. Seus rótulos podem ser “naturais”, mas normalmente não apresentam valor nutricional significativo e contêm muito açúcar oculto. Esta é uma das vitórias mais fáceis na dieta de uma criança, porque o açúcar líquido é invisível e aumenta rapidamente ao longo do dia. As opções de frutas espremidas em casa ou genuinamente inteiras evitam todo o problema, e a água como bebida padrão remove silenciosamente uma enorme fonte de calorias vazias. Um divertido e recarregável garrafa de água infantil faz da água a coisa que eles procuram sem serem avisados.
Limite-se às refeições em família
Um hábito sustenta todos os outros: comer juntos. Para estabelecer boas regras em relação à nutrição das crianças, compartilhe o café da manhã e o jantar com a família, ou no mínimo o jantar, se uma agenda lotada não permitir mais. As refeições em família fazem algo que nenhuma regra consegue – elas modelam a alimentação normal, diminuem o ritmo e tornam a comida social, em vez de algo comido sozinho. As crianças aprendem muito mais observando o que está na mesa todas as noites do que com qualquer coisa que você lhes diga. Um simples lancheira infantil com compartimentos estende essa estrutura até a escola, para que os hábitos se mantenham mesmo quando você não está lá.
As escolhas extras que vale a pena fazer
Além do básico, há muitas decisões menores que se somam: escolher alimentos orgânicos em vez de produtos normais, onde for importante para você, ou pão integral caseiro em vez de pães de farinha branca. Os tópicos são quase infinitos e você não precisa acertar todos eles. Há uma grande variedade de livros, guias de nutrição, sites e fóruns de pais cheios de receitas de deliciosas refeições caseiras, por isso é realmente difícil não encontrar algo bom para experimentar. Um claro livros de referência sobre nutrição guia voltado para alimentação em família é uma boa âncora quando o barulho online se torna insuportável.
O que eu pularia
Deixe de fazer do fast food um deleite familiar recorrente – mantenha-o malpassado para que continue malpassado. Evite entregar sacos abertos de doces; em vez disso, divida-os diariamente. Evite os sucos comerciais com rótulo “natural”; eles são principalmente açúcar. E deixe de comer separadamente quando puder evitá-lo – a mesa compartilhada ensina mais do que qualquer regra que você possa recitar.
A resposta honesta
Alimentar bem as crianças tem menos a ver com perfeição e mais com padrões. Ancore o dia com um verdadeiro café da manhã que eles realmente gostem, mantenha algumas linhas claras sobre fast food e doces, troque bebidas açucaradas por água e frutas inteiras e comam juntos sempre que a vida permitir. Adquira esses hábitos e as guloseimas ocasionais não farão mal - porque o padrão cotidiano, aquele que uma criança absorve silenciosamente e leva adiante, já é bom.
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