ग्रीन स्मूथीज़: अपने फल और सब्जियाँ प्राप्त करने का एक आसान तरीका
फल और सब्जियाँ हमेशा स्वस्थ आहार की आधारशिला रही हैं - दैनिक व्यायाम के साथ, वे आपको महान ऊर्जा और चमकदार त्वचा प्रदान करते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है; यह स्पष्ट तथ्य है. फिर भी, जबकि हममें से कुछ लोग अपनी उपज से प्यार करते हैं, बहुत से लोग सप्ताह में बमुश्किल एक मुट्ठी खाना खाते हैं। यदि पर्याप्त फल और सब्जियां प्राप्त करना आपके लिए एक संघर्ष है, तो हरी स्मूदी सबसे आसान, सबसे स्वादिष्ट समाधानों में से एक है - एक दिन की उपज को एक ही स्वादिष्ट पेय में पैक करने का एक तरीका। यहां बताया गया है कि बेहतरीन हरी स्मूदी कैसे बनाएं और उन्हें एक स्वास्थ्यवर्धक आदत में बदल दें।
हरी स्मूथी क्यों काम करती है
हरी स्मूदी की खासियत यह है कि यह सब्जियां खाने को आसान और आनंददायक बना देती है। मीठे फलों के साथ हरी पत्तेदार सब्जियाँ मिलाने से "हरा" स्वाद छिप जाता है, जिससे आपको सब्जियों का पोषण मिलता है जिसे आप अन्यथा ऐसे रूप में छोड़ सकते हैं जिसका स्वाद वास्तव में अच्छा होता है। एक स्मूथी में फलों और सब्जियों की कई सर्विंग शामिल हो सकती हैं जिन्हें आपको पूरा खाने में कठिनाई होगी, यह एक सुविधाजनक, त्वरित पैकेज में विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है। व्यस्त लोगों, नख़रेबाज़ खाने वालों, या ऐसे किसी भी व्यक्ति के लिए जो पर्याप्त भोजन करना एक घरेलू काम का कारण बनता है, हरी स्मूथी इस अंतर को खूबसूरती से पाट देती है। वे संपूर्ण आहार परिवर्तन के बिना आपके उत्पाद का सेवन नाटकीय रूप से बढ़ाने का वास्तव में व्यावहारिक तरीका हैं।
मूल सूत्र
एक बेहतरीन हरी स्मूथी बनाने के लिए एक सरल फॉर्मूला अपनाया जाता है: पत्तेदार सब्जियाँ + फल + तरल + वैकल्पिक अतिरिक्त। कुछ मुट्ठी हरी सब्जियों से शुरुआत करें (शुरुआती लोगों के लिए पालक सबसे कोमल होता है, इसमें कोई स्वाद नहीं होता), मिठास और स्वाद के लिए फल मिलाएं (केला, जामुन, आम, अनानास), मिश्रण करने के लिए तरल डालें (पानी, दूध, पौधे का दूध, या नारियल पानी), और वैकल्पिक बूस्टर जोड़ें। कोमल होने तक मिश्रित करें। यह फ़ॉर्मूला बेहद अनुकूलनीय है, इसलिए आप इसे अपने स्वाद और आपके पास जो कुछ भी है उसके अनुसार बदल सकते हैं। एक बार जब आप मूल अनुपात जान लेते हैं, तो आप बिना किसी रेसिपी के हरी स्मूदी को हमेशा के लिए सुधार सकते हैं। एक अच्छा हाई-स्पीड ब्लेंडर पूरी चीज़ को त्वरित और रेशमी-सुचारू बनाता है।
हल्की हरी सब्जियों से शुरुआत करें
यदि आप हरी स्मूदी में नए हैं, तो हल्के हरे रंग का सेवन करें ताकि आप वास्तव में उनका आनंद उठा सकें। बेबी पालक एकदम सही स्टार्टर है - यह अदृश्य रूप से फल में मिश्रित हो जाता है और आप मुश्किल से इसका स्वाद ले सकते हैं, इसलिए हरी-संदेह करने वालों का भी दिल जीत लिया जाता है। जैसे-जैसे आपको उनकी आदत हो जाती है, आप केल, चार्ड, रोमेन, या मजबूत स्वाद वाले अन्य सागों की ओर बढ़ सकते हैं। अपने साग को घुमाना वास्तव में एक अच्छा अभ्यास है (अलग-अलग साग अलग-अलग पोषक तत्व प्रदान करते हैं, और घुमाने से किसी भी एक यौगिक के अधिक उपभोग से बचा जा सकता है)। लेकिन सौम्यता से शुरुआत करें: जिस स्मूदी का आप आनंद लेते हैं, उसे आप बनाते रहेंगे, जबकि मजबूत हरी सब्जियों से भरपूर कड़वी स्मूदी आपको हमेशा के लिए निराश कर सकती है।
स्वाद और मिठास के लिए फल डालें
फल ही हरी स्मूदी को स्वादिष्ट बनाते हैं, जो हरी सब्जियों को प्राकृतिक मिठास के साथ संतुलित करते हैं। केला मलाई और मिठास जोड़ता है (और स्मूथी को गाढ़ा करने में मदद करता है), जामुन स्वाद और एंटीऑक्सीडेंट लाते हैं, और आम और अनानास जैसे उष्णकटिबंधीय फल स्मूथी का स्वाद स्वादिष्ट बनाते हैं। जमे हुए फल उत्कृष्ट हैं - यह स्मूदी को मिल्कशेक की तरह ठंडा और गाढ़ा बनाता है, और यह सुविधाजनक और किफायती है। यदि आप चीनी देख रहे हैं तो बस इस बात का ध्यान रखें कि फलों का अधिक मात्रा में सेवन न करें; हरी सब्जियों का संतुलन और मध्यम मात्रा में फल स्मूदी को स्वादिष्ट और वास्तव में स्वस्थ दोनों बनाए रखते हैं। फल वह है जो एक "स्वास्थ्य पेय" को उस चीज़ में बदल देता है जिसे आप वास्तव में चाहते हैं।
इसे अतिरिक्त सुविधाओं के साथ बढ़ाएँ
एक बार जब आप बुनियादी बातों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो वैकल्पिक अतिरिक्त सुविधाएं आपको अपनी स्मूथी के पोषण और रहने की शक्ति को अनुकूलित करने देती हैं। का एक स्कूप प्रोटीन पाउडर स्मूदी को एक पेट भरने वाला भोजन बनाता है जो आपको संतुष्ट रखता है। एवोकैडो, नट बटर, चिया सीड्स या फ्लैक्स जैसे स्वस्थ वसा मलाईदारपन, फाइबर और स्थायी ऊर्जा जोड़ते हैं। ग्रीक दही का एक चम्मच प्रोटीन और मलाईदारपन जोड़ता है। सुपरफूड ऐड-इन्स जैसे कोको, ग्राउंड अलसी, या ए हरा सुपरफूड पाउडर पोषण को और बढ़ावा दें. ये अतिरिक्त सुविधाएं एक साधारण उत्पाद-वितरण पेय को आपकी आवश्यकताओं और लक्ष्यों के अनुरूप अनुकूलित, संतुलित भोजन या नाश्ते में बदल देती हैं। अपने पसंदीदा संयोजन खोजने के लिए प्रयोग करें।
इसे भोजन या नाश्ता बनायें
हरी स्मूथी आपके उपयोग के तरीके में बहुमुखी हैं। एक साधारण फल और हरी स्मूदी एक ताज़ा पेय या हल्का नाश्ता बनाती है, जबकि प्रोटीन, स्वस्थ वसा और दही से भरपूर स्मूदी एक वास्तविक भोजन बन जाती है - एक त्वरित नाश्ते या कसरत के बाद के ईंधन भरने के लिए बिल्कुल सही। भोजन के स्थान पर स्मूदी बनाना (जब उचित रूप से संतुलित हो) यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आपकी व्यस्ततम सुबह में भी उपज और पोषण की एक बड़ी खुराक शामिल हो। इसे धीरे-धीरे पीने से, जैसे आप खाना खाते हैं, तृप्ति में मदद मिलती है। आप उनका उपयोग कैसे भी करें, हरी स्मूदी व्यस्त जीवन में आसानी से फिट हो जाती है, जो इस बात का एक बड़ा हिस्सा है कि वे एक स्थायी आदत के रूप में काम करती हैं।
आदत को कायम रखें
हरी स्मूदी से लाभ उठाने की कुंजी स्थिरता है, इसलिए वास्तव में उन्हें नियमित रूप से बनाने के लिए खुद को तैयार करें। हरी सब्जियों और फलों को फ्रीजर बैग में बांटकर आगे की तैयारी करें, ताकि सुबह में स्मूदी बनाना 60 सेकंड का काम हो - बस एक बैग को ब्लेंडर में डालें और तरल डालें। अपने ब्लेंडर को उस काउंटर पर रखें जहां आप उसे देख सकें और उपयोग कर सकें, और अपनी आवश्यक सामग्री का स्टॉक कर लें। एक दैनिक या लगभग दैनिक स्मूदी की आदत, जिसे तैयारी के माध्यम से सहज बनाया जाता है, आपके उत्पाद के सेवन और आपके स्वास्थ्य को लगातार बढ़ावा देती है। घर्षण को दूर करना ही ग्रीन स्मूथी को कभी-कभार की नवीनता से आपकी दिनचर्या का एक विश्वसनीय हिस्सा बना देता है।
मैं क्या छोड़ूंगा
तेज़, कड़वे साग से शुरुआत करना छोड़ें जो आपको निराश करता है - हल्के पालक से शुरू करें। यदि आप चीनी देख रहे हैं तो फलों का अधिक सेवन करना छोड़ दें; इसे हरियाली के साथ संतुलित करें। स्मूथी बनाना इतना जटिल है कि इसे बनाना एक कठिन काम है, इसे छोड़ें - सूत्र को सरल रखें और पहले से तैयारी करें। और स्मूदी को जादुई इलाज मानना छोड़ दें; यह उपज जोड़ने का एक शानदार तरीका है, समग्र स्वस्थ आहार का प्रतिस्थापन नहीं।
ईमानदार जवाब
हरी स्मूदी आपके आहार में अधिक फल और सब्जियां शामिल करने के सबसे आसान, सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक है - मीठे फल के साथ पत्तेदार साग का मिश्रण ताकि आप साग का स्वाद लेते समय उनका पोषण प्राप्त कर सकें। सरल फार्मूले का पालन करें (साग + फल + तरल + अतिरिक्त), हल्के पालक से शुरू करें, स्वाद के लिए फलों को संतुलित करें, भोजन बनाने के लिए प्रोटीन और स्वस्थ वसा को बढ़ावा दें, और - महत्वपूर्ण रूप से - पहले से तैयारी करें ताकि आदत बनी रहे। हरी स्मूदी को अपनी दिनचर्या का नियमित हिस्सा बनाएं, और आप आसानी से उस उत्पाद को पैक कर लेंगे जो आपको ऊर्जा, बेहतर स्वास्थ्य और चमकदार चमक प्रदान करता है।
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