Πώς να επιλέξετε έναν οδηγό διατροφής που πραγματικά αξίζει τον χρόνο σας
Υπάρχουν εκατοντάδες οδηγοί διατροφής στο Διαδίκτυο και τουλάχιστον άλλοι τόσοι σε έντυπη μορφή, γραμμένοι από διατροφολόγους, θεραπευτές και εκπαιδευτές φυσικής κατάστασης — και ένας αρκετά μεγάλος αριθμός από άτομα που δεν τους γράφουν καθόλου επαγγελματίες. Ακολουθούν ως επί το πλείστον τις ίδιες γενικές αρχές, πράγμα που σημαίνει ότι το δύσκολο είναι να μην βρεις ένα, είναι να βρεις αυτό που ταιριάζει εσύ και δεν θα σπαταλήσει το χρόνο σας ούτε θα σας οδηγήσει λάθος. Έχω αγοράσει και εγκαταλείψει αρκετά από αυτά, ώστε να έχω μάθει πώς να κάνω κτηνίατρο πριν δεσμευτώ. Εδώ είναι η διαδικασία που χρησιμοποιώ τώρα. (Τίποτα από αυτά δεν αντικαθιστά μια συνομιλία με το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο, ειδικά εάν έχετε μια ιατρική πάθηση.)
Πρώτα, υπολογίστε τι χρειάζεστε πραγματικά
Το μεγαλύτερο λάθος είναι να αγοράσετε έναν οδηγό πριν μάθετε τι θέλετε από αυτόν, επειδή ο "οδηγός διατροφής" καλύπτει πολύ διαφορετικά πράγματα. Μερικά στοχεύουν στη διατροφή των παιδιών, άλλα στη διαχείριση χρόνιων παθήσεων, άλλα καθαρά στην απώλεια βάρους, άλλα στο bodybuilding, στη χορτοφαγική ή βίγκαν ζωή ή στο φαγητό για έναν συγκεκριμένο στόχο. Ένας οδηγός που είναι τέλειος για έναν αθλητή που κυνηγά τις επιδόσεις είναι άχρηστος για κάποιον που θέλει απλώς να μάθει να ψωνίζει λογικά στο σούπερ μάρκετ. Έτσι, πριν διαβάσω μια μεμονωμένη κριτική, είμαι ειλικρινής σχετικά με τον δικό μου στόχο: γενικές αρχές υγιεινής διατροφής, συγκεκριμένο στόχο βάρους, μια κατάσταση που πρέπει να διαχειριστώ ή κάτι πιο περίπλοκο. Ονομασία που μετατρέπει τις αγορές οδηγών από τζόγο σε άσκηση ταιριάσματος και σχεδόν εγγυάται ότι θα είμαι ευχαριστημένος με αυτό που θα επιλέξω.
Απαιτήστε απλή γλώσσα, όχι διάλεξη επιστήμης
Ένας πραγματικά καλός οδηγός γράφεται επιπόλαια, χωρίς να σας θάβει σε επιστημονικά δεδομένα που δεν θα χρησιμοποιήσετε ποτέ. Οι συμβουλές πρέπει να είναι σαφείς, ουσιαστικές και να ενσωματώνονται εύκολα στην πραγματική σας ζωή. Όταν ένας οδηγός σας πνίγει στη βιοχημεία των τρανς λιπαρών και των μονοκορεσμένων αυτό-και-εκείνο, δεν είναι αυστηρό - είναι άχρηστο. Θέλω παραδείγματα καλών και κακών φαγητών, πρακτικές ανταλλαγές και οδηγίες με τις οποίες μπορώ να ενεργήσω απόψε, όχι ένα σχολικό βιβλίο που θα νιώσω ένοχος που δεν θα τελειώσω. Αν δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω τη συμβουλή του μέσα σε μια μέρα μετά την ανάγνωσή του, είναι λάθος οδηγός. Ένα ξεκάθαρα γραμμένο βιβλία αναφοράς διατροφής οδηγός κτυπά ένα εξαντλητικό που δεν ανοίγω ποτέ, και ένα τακτοποιημένο σημειωματάριο προγραμματισμού γευμάτων είναι συχνά ο πιο χρήσιμος σύντροφός του — κάπου για να καταγράψετε πραγματικά τις ανταλλαγές που αποφασίζετε να κάνετε.
Χειριστείτε τις αντιφάσεις σαν μεγάλος
Εδώ είναι η απογοητευτική αλήθεια: οι διατροφικοί οδηγοί έρχονται σε αντίθεση μεταξύ τους συνεχώς. Η απώλεια βάρους, η χορτοφαγική διατροφή και οι δίαιτες ανά τύπο αίματος δημιουργούν τον περισσότερο θόρυβο, και η ίδια ερώτηση - χαμηλά λιπαρά έναντι χαμηλών υδατανθράκων, για παράδειγμα - λαμβάνει αντίθετες απαντήσεις ανάλογα με το βιβλίο που ανοίξατε. Ένα στρατόπεδο αποκαλεί μια δίαιτα περιοριστική. άλλος ορκίζεται ότι είναι ακριβώς αυτό που λειτουργεί. Ο αναγνώστης μένει να προσπαθεί να βγάλει νόημα από ανοησίες. Ο κανόνας μου είναι να σταματήσω να περιμένω μια καθολική απάντηση και αντ' αυτού να εμπιστεύομαι την προσέγγιση στην οποία είναι πολύ πιθανό να τηρήσω πραγματικά. Αν δεν λειτουργήσει όπως σχεδιάζω, δοκιμάζω τον άλλο τρόπο. Κρίνετε έναν οδηγό από την ποιότητα των πληροφοριών του, την πραγματική εμπειρία του συγγραφέα και τη δική σας ειλικρινή κλίση — όχι από το ποια φωνάζει πιο δυνατά.
Ελέγξτε τον συγγραφέα και τα στοιχεία πίσω από τους ισχυρισμούς
Τα διαπιστευτήρια δεν είναι το παν, αλλά είναι κάτι. Ένας οδηγός γραμμένος από εξειδικευμένο διατροφολόγο ή έμπειρο εκπαιδευτή που εξηγεί γιατί ένα έργο σύστασης έχει μεγαλύτερο βάρος από ένα γεμάτο σίγουρους ισχυρισμούς και χωρίς συλλογισμό. Είμαι επιφυλακτικός με οποιονδήποτε οδηγό υπόσχεται δραματικά, αβίαστα αποτελέσματα - "χάστε 30 κιλά τρώγοντας μόνο μήλα" - επειδή η σωστή αντίδραση σε αυτό δεν είναι "θα μπορούσα να το κάνω κι αυτό", είναι "τι απερίσκεπτη ιδέα". Οι καλοί οδηγοί θέτουν ρεαλιστικές προσδοκίες και σας λένε τη βαρετή αλήθεια ότι η συνέπεια νικάει την ένταση. Ένα απλό δοχεία προετοιμασίας γευμάτων Η συνήθεια, που εφαρμόζεται σταθερά, θα ξεπεράσει κάθε ακραίο σχέδιο που δεν μπορείτε να διατηρήσετε.
Όταν ένας οδηγός δεν είναι αρκετός: δομημένα προγράμματα
Μερικές φορές ένας επίπεδος οδηγός, όσο καλός κι αν είναι, ξεμένει από το δρόμο. Εάν έχετε διαβάσει πολλά και εξακολουθείτε να έχετε κολλήσει, ένα πιο ολοκληρωμένο διατροφικό πρόγραμμα μπορεί να σας εξυπηρετήσει καλύτερα - ένα πρόγραμμα που συνδυάζει σχέδια γευμάτων, συνταγές, βοήθεια για ψώνια και ακόμη και κάποια συναισθηματική υποστήριξη αντί να σας αφήνει να τα συναρμολογήσετε όλα μόνοι σας. Το πλεονέκτημα είναι ότι οι πληροφορίες οργανώνονται επαγγελματικά και χτίζονται γύρω από τον συγκεκριμένο στόχο σας, και ένα καλό πρόγραμμα μπορεί αθόρυβα να μετατραπεί σε τρόπο ζωής και όχι σε φάση. Α ζυγαριά φαγητού κουζίνας και τα προετοιμασμένα γεύματα μιας εβδομάδας μετατρέπουν αυτό το πρόγραμμα από λέξεις σε μια ρουτίνα που πραγματικά ζεις και μια στοίβα γυάλινα δοχεία αποθήκευσης τροφίμων κρατά αυτά τα προετοιμασμένα γεύματα έτοιμα αντί για θεωρητικά.
Αυτό που θα προσπερνούσα
Παραλείψτε την αγορά προτού ονομάσετε τον δικό σας στόχο — αντιστοιχίστε τον οδηγό στην ανάγκη. Παράβλεψη οδηγών που διαβάζουν σαν εξέταση επιστήμης. θέλετε εύχρηστο, όχι εξαντλητικό. Παραλείψτε να περιμένετε να συμφωνήσουν όλοι οι οδηγοί. επιλέξτε την προσέγγιση με την οποία θα επιμείνετε. Και παραλείψτε οτιδήποτε πολλά υποσχόμενο γρήγορα, αβίαστα, δραματικά αποτελέσματα — αυτό είναι μια ένδειξη, όχι ένα χαρακτηριστικό.
Η ειλικρινής απάντηση
Η επιλογή ενός διατροφικού οδηγού που αξίζει τον χρόνο σας εξαρτάται από το να γνωρίζετε τι χρειάζεστε, να απαιτείτε απλό και πρακτικό γράψιμο, να κρίνετε τον συγγραφέα και τα στοιχεία και όχι τον όγκο των ισχυρισμών και να χειρίζεστε τις αντιφάσεις εμπιστευόμενοι τι μπορείτε πραγματικά να διατηρήσετε. Οι περισσότεροι οδηγοί επαναλαμβάνουν τις ίδιες βασικές αρχές, άρα ο πραγματικός διαφοροποιητής είναι κατάλληλος. Γίνετε ειλικρινείς σχετικά με τον στόχο σας πρώτα και ο σωστός οδηγός — ή ένα δομημένο πρόγραμμα όταν ένας οδηγός δεν είναι αρκετός — τείνει να αποκαλύπτεται γρήγορα.
Είστε έτοιμοι να ψωνίσετε; Συγκρίνετε βιβλία αναφοράς διατροφής σε όλα τα καταστήματα → 📚 Ή περιηγηθείτε προγράμματα υγείας και ευεξίας σε Ψηφιακά Προϊόντα →
