如何选择真正值得您花时间的营养指南
网上有数百份营养指南，至少有同样多的印刷版营养指南，由营养师、治疗师和健身教练撰写，还有相当一部分是由根本没有业务的人撰写的。它们大多遵循相同的一般原则，这意味着困难的部分不是找到一个，而是找到一个适合的 你 并且不会浪费您的时间或引导您错误。我已经购买并放弃了足够多的产品，因此在投入之前学会了如何审查它们。这是我现在使用的流程。 （这些都不能取代与您的医生或注册营养师的对话，特别是如果您有健康问题。）
首先，弄清楚你真正需要什么
最大的错误是在不知道自己想要什么之前购买指南，因为“营养指南”涵盖了截然不同的内容。有些是针对儿童营养，有些是为了控制慢性病，有些是纯粹为了减肥，有些是为了健美、素食或纯素生活，或者为了特定目标而饮食。对于追求成绩的运动员来说，一本完美的指南对于只想学会在超市明智购物的人来说毫无用处。因此，在阅读一篇评论之前，我会诚实地了解自己的目标：一般健康饮食原则、具体体重目标、需要控制的状况或更复杂的东西。命名将导游购物从一场赌博变成了一场配对活动，而且几乎可以保证我会对我选择的东西感到满意。
需要简单的语言，而不是科学讲座
真正好的指南是随意编写的，不会让您陷入永远不会使用的科学数据中。建议应该清晰、切中要点，并且易于融入您的实际生活。当一本指南让你沉浸在反式脂肪和单饱和这个那个的生物化学知识中时，它并不严谨——它是无法使用的。我想要的是好的和坏的食物的例子，实用的互换，以及我今晚可以采取行动的指示，而不是一本我会因为没有读完而感到内疚的教科书。如果我在阅读后一天内无法想象如何使用它的建议，那么它就是错误的指南。一个写得很清楚的 营养参考书 指南胜过一本我从未打开过的详尽指南，还有一本整洁的指南 膳食计划笔记本 通常是它最有用的伴侣——可以实际捕获您决定进行的交换的地方。
像成年人一样处理矛盾
令人沮丧的事实是：营养指南不断相互矛盾。减肥、素食和按血型饮食产生的噪音最多，而同一个问题——例如低脂肪与低碳水化合物——会得到相反的答案，具体取决于你打开的是谁的书。一个阵营称要限制饮食；另一个阵营则称要限制饮食。另一个发誓这正是有效的。读者只能尝试去理解这些废话。我的规则是停止期待一个普遍的答案，而是相信我最有可能实际坚持的方法。如果它不能按计划工作，我会尝试其他方法。你判断一本指南的标准是信息的质量、作者的真实经历以及你自己的诚实倾向——而不是哪个人喊得最大声。
检查作者和主张背后的证据
凭证并不是一切，但它们确实很重要。由合格的营养师或经验丰富的培训师撰写的指南，其中解释了 为什么 一份有效的建议比一份充满信心的断言但没有推理的建议更有分量。我对任何承诺戏剧性、毫不费力的结果的指南持谨慎态度——“只吃苹果减掉 30 磅”——因为对此的正确反应不是“我也能做到”，而是“多么鲁莽的想法”。好的导游会设定切合实际的期望，并告诉你一个无聊的事实：一致性胜过强度。一个简单的 备餐容器 稳步实施的习惯将胜过任何你无法维持的极端计划。
当指南不够时：结构化计划
有时，无论多么好的平坦指南，都会脱离道路。如果你已经读了几本，但仍然陷入困境，一个更完整的饮食计划可能会更好地为你服务——一个捆绑了膳食计划、食谱、购物帮助，甚至一些情感支持的计划，而不是让你自己组装。优点是信息是专业组织的，围绕你的特定目标构建，一个好的计划可以悄悄地变成一种生活方式而不是一个阶段。一个 厨房食物秤 一周准备好的饭菜将这个计划从文字变成了你实际生活的例行公事，还有一堆 玻璃食品储存容器 让那些准备好的饭菜准备好，而不是理论上的。
我会跳过什么
在确定自己的目标之前，请跳过购买 - 将指南与需求相匹配。跳过读起来像科学考试的指南；你想要的是可用的，而不是详尽的。不要期望所有指南都同意；选择您将坚持的方法。并跳过任何承诺快速、轻松、戏剧性结果的东西——那是一个说明，而不是一个功能。
诚实的回答
选择一本值得你花时间的营养指南归结为了解你需要什么，要求平实实用的写作，判断作者和证据而不是声明的数量，并通过相信你实际上可以承受的东西来处理矛盾。大多数指南都重复相同的核心原则，因此真正的区别在于适合。首先诚实地了解你的目标，正确的指南——或者当指南不够时的结构化计划——往往会很快显现出来。
准备好购物了吗？ 比较 营养参考书 跨商店→ 📚 或浏览 健康与保健计划 在 数字商品 →
