如何選擇真正值得您花時間的營養指南
網路上有數百份營養指南，至少有同樣多的印刷版營養指南，由營養師、治療師和健身教練撰寫，還有相當一部分是由根本沒有業務的人撰寫的。它們大多遵循相同的一般原則，這意味著困難的部分不是找到一個，而是找到一個適合的 你 並且不會浪費您的時間或引導您錯誤。我已經購買並放棄了足夠的產品，因此在投入之前學會瞭如何審查它們。這是我現在使用的流程。 （這些都不能取代與您的醫生或註冊營養師的對話，特別是如果您有健康問題。）
首先，弄清楚你真正需要什麼
最大的錯誤是在不知道自己想要什麼之前購買指南，因為「營養指南」涵蓋了截然不同的內容。有些是針對兒童營養，有些是為了控制慢性病，有些是純粹為了減肥，有些是為了健美、素食或純素生活，或是為了特定目標而飲食。對於追求成績的運動員來說，一本完美的指南對於只想學會在超市明智購物的人來說毫無用處。因此，在閱讀一篇評論之前，我會誠實地了解自己的目標：一般健康飲食原則、具體體重目標、需要控制的狀況或更複雜的東西。命名將導遊購物從一場賭博變成了配對活動，幾乎可以保證我會對我選擇的東西感到滿意。
需要簡單的語言，而不是科學講座
真正好的指南是隨意編寫的，不會讓您陷入永遠不會使用的科學數據。建議應該要清晰、切中要點，並且易於融入您的實際生活。當一本指南讓你沉浸在反式脂肪和單元飽和這個那個的生物化學知識中時，它並不嚴謹——它是無法使用的。我想要的是好的和壞的食物的例子，實用的互換，以及我今晚可以採取行動的指示，而不是一本我會因為沒有讀完而感到內疚的教科書。如果我在閱讀後一天內無法想像如何使用它的建議，那麼它就是錯誤的指南。一個寫得很清楚的 營養參考書 指南勝過一本我從未打開過的詳盡指南，還有一本整潔的指南 膳食計劃筆記本 通常是它最有用的伴侶——可以實際捕捉您決定進行的交換的地方。
像成年人一樣處理矛盾
令人沮喪的事實是：營養指南不斷相互矛盾。減肥、素食和按血型飲食產生的噪音最多，而同一個問題——例如低脂肪與低碳水化合物——會得到相反的答案，這取決於你打開的是誰的書。一個陣營稱要限制飲食；另一個陣營則稱要限制飲食。另一個發誓這正是有效的。讀者只能試著去理解這些廢話。我的規則是停止期待一個普遍的答案，而是相信我最有可能實際堅持的方法。如果它不能按計劃工作，我會嘗試其他方法。你判斷一本指南的標準是訊息的品質、作者的真實經驗以及你自己的誠實傾向——而不是哪個人喊得最大聲。
檢查作者和主張背後的證據
憑證並不是一切，但它們確實很重要。由合格的營養師或經驗豐富的培訓師撰寫的指南，其中解釋了 為什麼 一份有效的建議比一份充滿信心的斷言但沒有推理的建議更有分量。我對任何承諾戲劇性、毫不費力的結果的指南持謹慎態度——“只吃蘋果減掉 30 磅”——因為對此的正確反應不是“我也能做到”，而是“多麼魯莽的想法”。好的導遊會設定切合實際的期望，告訴你一個無聊的事實：一致性勝過強度。一個簡單的 備餐容器 穩定實施的習慣將勝過任何你無法維持的極端計畫。
當指南不夠：結構化計劃
有時，無論多麼好的平坦指南，都會脫離道路。如果你已經讀了幾本，但仍然陷入困境，一個更完整的飲食計劃可能會更好地為你服務——一個捆綁了膳食計劃、食譜、購物幫助，甚至一些情感支持的計劃，而不是讓你自己組裝。優點是資訊是專業組織的，圍繞著你的特定目標構建，一個好的計劃可以悄悄地變成一種生活方式而不是一個階段。一個 廚房食物秤 一週準備好的餐點將這個計劃從文字變成了你實際生活的例行公事，還有一堆 玻璃食品儲存容器 讓那些準備好的飯菜準備好，而不是理論上的。
我會跳過什麼
在確定自己的目標之前，請跳過購買 - 將指南與需求相匹配。跳過讀起來像科學考試的指南；你想要的是可用的，而不是詳盡的。不要期望所有指南都同意；選擇您將堅持的方法。並跳過任何承諾快速、輕鬆、戲劇性結果的東西——那是一個說明，而不是一個功能。
誠實的回答
選擇一本值得你花時間的營養指南歸結為了解你需要什麼，要求平實實用的寫作，判斷作者和證據而不是聲明的數量，並通過相信你實際上可以承受的東西來處理矛盾。大多數指南都重複相同的核心原則，因此真正的區別在於適合。首先誠實地了解你的目標，正確的指南——或者當指南不夠時的結構化計劃——往往會很快顯現出來。
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