Manejo de la artritis en la cocina: consejos y herramientas de adaptación
La artritis puede complicar la vida y pocos lugares ponen a prueba el dolor de manos y articulaciones como la cocina. Abrir frascos, agarrar cuchillos, levantar ollas, girar tapas: las tareas cotidianas de cocinar se convierten en verdaderas luchas. La buena noticia es que con algunos ajustes inteligentes y las herramientas de adaptación adecuadas, puedes seguir cocinando cómodamente y mantenerte independiente en tu propia cocina. Se necesita un poco de configuración y reflexión, pero vale la pena. A continuación te damos consejos prácticos para manejar la artritis en la cocina, para que preparar la comida deje de ser una fuente de dolor.
Guarde los alimentos en recipientes de fácil apertura.
Uno de los cambios más simples marca una gran diferencia: guarda tu comida en recipientes que sean fáciles de abrir. Luchar constantemente con tapas rígidas y envases apretados agrava tus manos y articulaciones una y otra vez. Transfiera los alimentos a contenedores de almacenamiento de fácil apertura con tapas grandes que se puedan agarrar y configure un sistema para que las cosas que usa más sean las de más fácil acceso. Se necesita tiempo para organizarlo, pero cuanto más planifique su almacenamiento en sus manos, menos molestias diarias enfrentará y más podrá hacer cómodamente. Esta configuración le devuelve el dinero en cada comida.
Elija cuchillos y utensilios ergonómicos
En la cocina se utilizan cuchillos constantemente, por lo que tener unos cómodos es muy importante. Compre un juego con mangos grandes y agarres cómodos, para que no tenga que agarrar con fuerza ni forzar las manos para cortar. Los mangos más gruesos y acolchados le permiten sujetar el cuchillo con mucha menos fuerza, lo que reduce la tensión en las dolorosas articulaciones de los dedos y las manos. Lo mismo se aplica a otros utensilios: busque utensilios de cocina ergonómicos con asas gruesas y de agarre suave en toda su cocina. Este único interruptor, desde mangos finos y duros hasta mangos gruesos y acolchados, puede transformar la sensación de sus manos después de cocinar.
Utilice abridores de frascos y botellas.
Abrir frascos y botellas es una de las tareas de cocina más dolorosas para las manos artríticas y no hay necesidad de esforzarse. un buen abridor de tarros Agarra y gira las tapas con el mínimo esfuerzo, evitando a tus manos el doloroso movimiento de torsión. Hay versiones de pared, eléctricas y portátiles: elija la que más le convenga. Mantenga estas herramientas al alcance de la mano para poder usarlas en lugar de forzar una tapa rebelde con la mano. Dejar que una herramienta agarre y gire protege sus articulaciones de uno de los peores agresores de la cocina.
Reducir levantar y alcanzar
Levantar ollas pesadas y alcanzar estantes altos tensiona las articulaciones, así que reorganícese para minimizar ambos. Mantenga los artículos más pesados (ollas grandes, la olla de cocción lenta) en estantes inferiores o encimeras donde no tenga que levantarlos mucho. Guarde los artículos de uso frecuente a la altura de la cintura al hombro para evitar estirarse o agacharse. Cuando puedas, desliza ollas pesadas sobre la encimera en lugar de levantarlas, y utiliza utensilios de cocina livianos siempre que sea posible. un carro de cocina rodante Le permite mover objetos pesados sin cargarlos. Repensar dónde viven las cosas reduce el levantamiento y el alcance que agravan las articulaciones.
Deja que los electrodomésticos hagan el trabajo
Los electrodomésticos de cocina modernos son un regalo para las manos artríticas, ya que se hacen cargo de las tareas que tensan las articulaciones. Un procesador de alimentos pica, rebana y corta en cubitos sin el movimiento repetitivo de la mano como el trabajo con un cuchillo. un abrelatas electrico Elimina el doloroso apretón de uno manual. Una batidora de pie se encarga de remover y amasar. Los ingredientes precortados y preparados también ahorran esfuerzo. Apoyarse en electrodomésticos para las tareas difíciles y repetitivas le permite cocinar las comidas que ama sin tener que pagarlas con dolor en las articulaciones. Son una inversión para poder cocinar cómodamente durante años.
Trabaje de forma más inteligente para conservar energía
Más allá de las herramientas, importa cómo trabajas en la cocina. Siéntese para hacer el trabajo de preparación cuando pueda: acerque un taburete al mostrador en lugar de permanecer de pie durante una larga sesión de cocina. Tómese descansos y divida los grandes trabajos de cocina en etapas en lugar de hacerlo todo a la vez. Prepare los ingredientes con anticipación cuando sus manos se sientan bien, para no tener que hacer todo durante un brote. Cocine tandas más grandes y congele porciones, de modo que una buena sesión de cocina le alimente para varias comidas. El ritmo y la planificación en la cocina, al igual que ocurre con la artritis en general, le permiten hacer más con menos dolor.
Manténgase abrigado y cómodo
El frío endurece las articulaciones artríticas y empeora el dolor, así que mantenga las manos calientes mientras trabaja. Calentarse las manos antes de una sesión de cocina, bajo agua tibia o con guantes de compresión para artritis que brindan calidez y apoyo suaves, los hacen más cómodos y móviles. Una cocina cálida y bien equipada con tapetes antifatiga debajo de los pies (para facilitar el estar de pie) y buena iluminación también reduce la tensión general. Pequeñas comodidades como estas se suman y hacen que el tiempo en la cocina sea realmente más agradable para las articulaciones sensibles.
Protege tus articulaciones con una buena técnica
Más allá de las herramientas, importa cómo usas tus manos. Practique la protección de las articulaciones: utilice las articulaciones más grandes y fuertes en lugar de las pequeñas siempre que sea posible; lleve bolsas sobre el antebrazo en lugar de agarrarlas con los dedos, empuje puertas con el cuerpo en lugar de las manos y utilice ambas manos para levantar en lugar de una. Distribuya la carga sobre la palma de su mano en lugar de pellizcarla con las yemas de los dedos cuando pueda. Evite mantener una posición o agarre durante mucho tiempo; Cambie de tarea y descanse las manos con frecuencia. Estos hábitos de protección de las articulaciones, recomendados por los terapeutas ocupacionales, reducen la tensión acumulativa que desgasta las articulaciones artríticas durante una sesión de cocina. Combinada con las herramientas de adaptación adecuadas, una buena técnica significa que terminará de cocinar con mucho menos dolor y, a largo plazo, proteger sus articulaciones del estrés innecesario ayuda a preservar la función que tiene.
Lo que me saltaría
Evite luchar con las tapas de los frascos rebeldes con la mano cuando un abridor lo hace sin dolor. Evite los cuchillos y utensilios finos y de mango duro; Los agarres acolchados protegen las articulaciones. Evite almacenar artículos pesados en lo alto o en lo bajo, donde le resultará agotador levantarlos. Y omita cocinar de pie y en una sesión maratónica: siéntese, camine y prepárese con anticipación.
la respuesta honesta
La artritis hace que la cocina sea un desafío, pero las herramientas y la configuración adecuadas lo cambian todo: almacene los alimentos en recipientes de fácil apertura, use cuchillos y abridores de frascos ergonómicos, reduzca la necesidad de levantar objetos y estirarlos, deje que los electrodomésticos se encarguen de las tareas difíciles, trabaje de manera más inteligente al sentarse y caminar de un lado a otro, y mantenga las manos calientes. Ninguna de estas adaptaciones es una derrota: son la forma de mantenerte independiente y seguir cocinando la comida que amas sin sentir dolor. Una configuración un poco cuidadosa convierte la cocina de una lucha diaria en un lugar donde puedes disfrutar.
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