मैंगोस्टीन जूस: प्रचार पर एक ईमानदार नज़र
हर कुछ वर्षों में एक उष्णकटिबंधीय फल को अगले बड़े स्वास्थ्य पेय का ताज पहनाया जाता है, और मैंगोस्टीन की बारी एक से अधिक बार आई है। मैं बोतल-लेबल फंतासी से वास्तव में उपयोगी को छांटना चाहता था, इसलिए मैंने यह तय करने से पहले पढ़ा कि यह फल वास्तव में क्या है या नहीं कि रस मेरे फ्रिज में जगह पाने लायक है या नहीं।
ईमानदार शुरुआती बिंदु उबाऊ है लेकिन सच है: मैं डॉक्टर नहीं हूं, और यहां कुछ भी चिकित्सीय सलाह नहीं है। मैं आपको यह बता सकता हूं कि फल में क्या है, वह वास्तव में आपके लिए क्या करता है, और मार्केटिंग आपके बटुए तक पहुंचने के लिए डिज़ाइन की गई भाषा पर निर्भर करती है। मैंगोस्टीन वास्तविक पोषक तत्वों से भरपूर एक वास्तविक फल है। यह किसी भी चीज़ का इलाज नहीं है, और कोई भी उत्पाद जो अन्यथा संकेत देता है, उसे आपको संदेहास्पद बनाना चाहिए, उत्साहित नहीं।
मैंगोस्टीन वास्तव में क्या है
मैंगोस्टीन एक धीमी गति से बढ़ने वाला उष्णकटिबंधीय फल है जो दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी है। पेड़ों को लगातार गर्मी और भारी वर्षा की आवश्यकता होती है, और किसी भी मात्रा में फल पैदा करने में उन्हें एक दशक का अधिकांश समय लग सकता है। धीमी गति से विकास और केवल उष्णकटिबंधीय जलवायु इस बात का हिस्सा है कि फल हमेशा ठंडे देशों में एक विदेशी, मुश्किल से मिलने वाली प्रतिष्ठा रखता है। खाने योग्य भाग मोटे बैंगनी छिलके के अंदर नरम सफेद खंड होते हैं, और स्वाद साइट्रस, लीची और आड़ू के बीच कहीं होता है।
क्योंकि ताजे फल जल्दी खराब हो जाते हैं और शायद ही कभी दूर भेजे जाते हैं, गैर-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अधिकांश लोग इसका रस, जमे हुए गूदे या पेय के रूप में सेवन करते हैं। सुपरफूड पाउडर. वह प्रसंस्करण मायने रखता है, और मैं इस पर वापस आऊंगा, क्योंकि बोतल में जो है वह हमेशा फल में नहीं होता है।
पोषण, केप के बिना
मैंगोस्टीन मेज पर विटामिन और खनिजों का एक उचित प्रसार लाता है: यदि आप वास्तविक मांस खाते हैं तो थोड़ी मात्रा में विटामिन सी, कुछ बी विटामिन, साथ ही पोटेशियम, कैल्शियम और आयरन जैसे खनिज, साथ ही थोड़ा फाइबर भी। इसमें ज़ैंथोन नामक पादप यौगिक भी होते हैं, जो एंटीऑक्सीडेंट के रूप में व्यवहार करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर को सामान्य ऑक्सीडेटिव क्षति का प्रबंधन करने में मदद करते हैं जो जीवित रहने के साथ आती है, और रंगीन फलों और सब्जियों से भरपूर आहार वास्तव में लंबे समय तक अच्छे स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
यहां वह हिस्सा है जिसे मार्केटिंग छोड़ देती है। उन पोषक तत्वों का स्तर मामूली है, असाधारण नहीं। आप एक संतरे से तुलनीय या बेहतर मात्रा में विटामिन सी, एक केले से पोटेशियम, और मुट्ठी भर ब्लूबेरी से एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त कर सकते हैं, जिनकी कीमत प्रीमियम मैंगोस्टीन मिश्रण के एक अंश के बराबर होती है। फल अच्छा है. यह विशिष्ट रूप से जादुई नहीं है, और लेबल पर एंटीऑक्सीडेंट शब्द का मतलब यह नहीं है कि उत्पाद कुछ भी करेगा जिसे आप महसूस कर सकते हैं।
मैं विशेष रूप से जूस को लेकर सतर्क क्यों रहता हूँ?
बेचे जाने वाले मैंगोस्टीन जूस के साथ दो व्यावहारिक समस्याएं हैं। सबसे पहले, कई वाणिज्यिक संस्करण मिश्रण हैं, जहां मैंगोस्टीन एक अल्पसंख्यक घटक है जो सस्ते सेब या अंगूर के रस से प्रेरित होता है, साथ ही छिलके से प्राप्त कड़वाहट को स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी भी मिलाया जाता है। आप स्वास्थ्य-खाद्य पोशाक पहनकर एक मीठा पेय पी सकते हैं। दूसरे, रस से वह फाइबर निकल जाता है जो पूरे फल को भरता है, इसलिए चीनी तेजी से मिलती है और आप भूखे रह जाते हैं।
यदि आप इसे फिर भी आज़माना चाहते हैं, तो सामग्री सूची पढ़ें, बोतल के सामने का हिस्सा नहीं। शीर्ष के पास मैंगोस्टीन की तलाश करें, कम से कम चीनी मिलाएँ, और बीमारी का दावा करने वाली किसी भी चीज़ को छोड़ दें। ईमानदारी से कहूं तो, अगर मेरे पास ताजा फल उपलब्ध हो, तो मैं प्रसंस्कृत संस्करण पीने के बजाय इसे खाऊंगा, और अगर मुझे दैनिक एंटीऑक्सीडेंट की आदत की सुविधा चाहिए तो मैं सादा फल लेना पसंद करूंगा। हरा सुपरफूड पाउडर मैं इसकी खुराक को नियंत्रित कर सकता हूं, इसे एक स्मूदी में मिलाया जा सकता है ब्लेंडर.
मैं वास्तव में इसका उपयोग कैसे करूंगा
किसी भी फल पेय के प्रति मेरा दृष्टिकोण यह है कि इसे भोजन के रूप में लिया जाए, औषधि के रूप में नहीं। एक गिलास असली जूस संतुलित आहार का सुखद हिस्सा हो सकता है, लेकिन इसे साबुत फलों और सब्जियों के साथ ही पीना चाहिए, न कि उन्हें प्रतिस्थापित करना चाहिए। यदि मैंगोस्टीन का रस आपको अपने दैनिक उत्पादन का आनंद लेने में मदद करता है, तो ठीक है। यदि यह महँगा मीठा पेय है जिसे आप प्रतिरक्षा समर्थन के वादे पर खरीद रहे हैं, तो वह पैसा कहीं और खर्च करना बेहतर है।
उन लोगों के लिए जो अपना स्वयं का, सभ्य बनाना पसंद करते हैं जूसर या एक मजबूत चबाने वाला जूसर इससे आप मैंगोस्टीन को अन्य फलों के साथ मिश्रित कर सकते हैं और मिस्ट्री एडिटिव्स को पूरी तरह से छोड़ सकते हैं। इसे एक में डालो इंसुलेटेड पानी की बोतल यदि आप चलते-फिरते ठंडा चाहते हैं। इस तरह आपको ठीक-ठीक पता चल जाएगा कि आप क्या पी रहे हैं।
निचली पंक्ति
मैंगोस्टीन वास्तव में सम्मानजनक पोषक तत्व वाला एक अच्छा फल है, और इसे विविध आहार में शामिल करना बिल्कुल उचित बात है। यह स्वास्थ्य के लिए एक शॉर्टकट नहीं है, चिकित्सा अर्थ में एक प्रतिरक्षा बूस्टर है, या कुछ ब्रांडों द्वारा ली जाने वाली प्रीमियम कीमतों का औचित्य है। यह खाने के पहले से ही समझदार पैटर्न में विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जोड़कर, उसी तरह एक स्वस्थ आहार का समर्थन करता है जैसे हर अन्य फल करता है।
असली खाना खाएं, जितनी बार संभव हो साबुत फल और सब्जियों का सेवन करें और चमत्कार का वादा करने वाले किसी भी पेय को मैत्रीपूर्ण संदेह के साथ लें। यदि आप मैंगोस्टीन का आनंद लेते हैं, तो इसका आनंद लें। बस इसे एक स्वादिष्ट फल के रूप में खरीदें, इलाज के रूप में नहीं, और रख लें पुन: प्रयोज्य पानी की बोतल रोटेशन में सादा पानी भी, क्योंकि वह अभी भी सबसे सस्ता स्वास्थ्य पेय है।
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