Nutrition pendant la grossesse : que manger et quoi éviter
La nutrition pendant la grossesse est l'un des rares domaines où les enjeux sont suffisamment élevés pour que je préfère que vous ne fassiez pas confiance à un article comme celui-ci. Utilisez-le comme une carte de départ, pas comme le dernier mot, et laissez votre propre équipe soignante tracer le véritable itinéraire.
Il s’agit d’informations générales, non d’un avis médical, et elles sont loin d’être exhaustives. Chaque grossesse est différente et la personne qui suit la vôtre doit vous donner des conseils spécifiques. Ce qui suit est la forme générale et largement acceptée des choses, les aliments qui ont tendance à aider et ceux qui sont généralement signalés comme étant prudents, de sorte que vous entrez dans cette conversation déjà informé.
Fruits de mer : excellents, avec une mise en garde concernant le mercure
Le poisson est l'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3 et de protéines de qualité, qui soutiennent tous deux le développement du bébé. Le piège est le mercure, qui peut endommager le système nerveux en développement. Le conseil habituel est d’éliminer complètement les délinquants à haute teneur en mercure, le poisson-tuile, le chinchard royal, le requin et l’espadon. Le thon en conserve est également signalé en raison de sa teneur en mercure, il est donc généralement limité plutôt que fiable. Les spécialistes suggèrent généralement quelque chose comme 8 à 12 onces de fruits de mer à faible teneur en mercure par semaine, soit environ deux portions moyennes de saumon, de morue, de crevettes, de crabe ou de poisson-chat. Si vous préférez acheter des oméga-3 ailleurs, parlez-en à votre fournisseur. suppléments prénatals d'oméga-3 au lieu de deviner.
Les produits laitiers et les minéraux qui renforcent les os
Les produits laitiers méritent leur place dans l'alimentation de la grossesse, car la construction d'os solides nécessite un apport constant de minéraux, de calcium, de magnésium, de phosphore et de fer, ainsi que de vitamines qui aident à les absorber, comme les vitamines D, B6 et C. Cela signifie généralement des portions quotidiennes généreuses de lait, de yaourt et de fromage. Une exception importante : les fromages à pâte molle à base de lait non pasteurisé, la feta, le brie, le camembert et le fromage bleu, sont généralement évités car ils peuvent contenir des bactéries qui présentent un risque réel pour le bébé à naître. Les versions pasteurisées sont le choix le plus sûr.
Fruits, légumes et nuance de vitamine A
Les fruits et légumes apportent les vitamines dont vous avez besoin, et vous ne pouvez généralement pas en consommer trop, avec un seul problème : un apport très élevé en vitamine A préformée (du type rétinol, courante dans le foie et dans certains suppléments) est lié à des malformations congénitales, il vaut donc la peine de le surveiller plutôt que de le méga-doser. Lavez soigneusement les produits, car les aliments non lavés constituent une voie facile pour les germes et les bactéries que vous préférez éviter dès maintenant. Au-delà de cela, plus de couleurs et plus de variété dans l’assiette est l’objectif simple et fiable.
Des suppléments, mais sur conseil
C'est la partie où je suis le plus prudent. Ne commencez pas vous-même des tisanes ou des suppléments « naturels » pendant la grossesse, car naturel ne veut pas dire sans danger et certains interagissent avec le développement d'une grossesse d'une manière qui n'est pas évidente. Faites d'abord passer n'importe quoi par votre médecin. La grande exception qui est presque universellement recommandée est acide folique (vitamine B9), essentielle au développement du cerveau et de la colonne vertébrale du fœtus et difficile à obtenir en quantité suffisante par l'alimentation seule. De nombreux prestataires recommandent également un service dédié vitamines prénatales formule, et ils peuvent prescrire suppléments de fer ou autre cible suppléments de grossesse si les analyses de sang révèlent une déficience chez vous qui doit être corrigée pour vous deux.
Quelques autres aliments à connaître
Au-delà des grandes catégories, une poignée de spécificités reviennent sans cesse. Les aliments insuffisamment cuits ou crus, les œufs qui coulent, les viandes saignantes, les crustacés crus et les charcuteries qui n'ont pas été chauffées sont généralement signalés en raison du risque d'infection pour le bébé. La caféine est généralement limitée plutôt qu’interdite, donc un seul petit café est une conversation différente de plusieurs grands ; votre fournisseur vous donnera un numéro. L’hydratation est plus importante que ce à quoi les gens s’attendent, car le volume sanguin augmente considérablement pendant la grossesse, donc une consommation régulière d’eau est vraiment utile. Et les besoins en protéines augmentent à mesure que la grossesse progresse, ce qui est facile à satisfaire avec des œufs, des produits laitiers, des haricots et le poisson à faible teneur en mercure déjà mentionné, sans recourir à des produits fortement commercialisés. poudre de protéine sauf si votre fournisseur le suggère. Rien de tout cela n’a besoin d’être parfait ; cela doit être à peu près correct, la plupart du temps.
Les habitudes qui comptent autant que la nourriture
Le régime alimentaire ne reste pas isolé. Soyez prêt à arrêter de fumer et à réduire la caféine et les boissons à base de caféine, pour lesquelles votre prestataire aura des limites spécifiques. Engagez-vous globalement à adopter un modèle d’alimentation complète plus équilibré plutôt que de rechercher un seul « superaliment ». Et continuez à poser des questions, votre médecin devrait être votre source par défaut pour tout ce qui concerne la grossesse, et aucun article, y compris celui-ci, ne le remplace. Apportez votre liste, obtenez vos réponses et laissez les personnes qui connaissent votre cas fournir les détails.
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